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Heuschnupfen
Nr.
Titel
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Jetzt geht´s los in die Südfrankreich und Pyrenäen-Rundreise! Wir starten in unsere neue Podcast-Serie über die Region Languedoc und entlang der spanischen Pyrenäen.
Die geschichtsträchtige Küstenregion im Süden Frankreichs, ist ein bedeutendes Weinbaugebiet. Welche Weine wir dort entdeckt haben, welche landestypischen Gerichte du dort genießen kannst und wo du in die fantastische Welt der Tropfsteine eintauchen kannst, dazu wollen wir dich inspirieren.
Erfahre außerdem, warum die Pyrenäen auch zum Cabriowandern geeignet sind und welche Sehenswürdigkeiten, du unbedingt einplanen solltest.
Wir schwärmen dir von traumhaften Ausblicken auf diese schönen Berge vor, verraten schon mal welche Straße wir ab Andorra gewählt haben und was du in den nächsten Monaten alles zu hören bekommst.
Genieße den Überblick und freue dich auf eine Reiseinspiration für alle Sinne. Es bleibt spannend, wie immer. Und jetzt geht die Tour los! 🚘⛰️
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Düfte spielen an der Côte d´Azur eine große Rolle, und ganz besonders in der Welthauptstadt des Parfums!
Geh mit uns durch Grasse im Hinterland von Antibes und Cannes, wo du beim Aussteigen aus dem Auto tatsächlich den Duft von Rosen in der Nase hast. Besuch mit uns einen der traditionellen Parfum-Hersteller und erfahre, warum gerade dieser Hersteller im Herzen der Roaring Twenties ein mythisches Parfum kreierte, das zu einer Ikone der französischen Haute Parfumerie wurde.
Im zweiten Teil der Episode geben wir dir noch einen besonderen Tipp für eine kleine Perle zwischen der Mittelmeerküste und den Bergen der Alpes-Maritimes, in der schon Meg Ryan und Kevin Kline zwei Hauptrollen spielten 😊
Hier kommst du in die Welt der Düfte bei Molinard
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In der Fußgängerzone der Altstadt von Antibes haben wir glücklicherweise eine Adresse wiedergefunden, wo wir vor sieben Jahren schon hervorragend gegessen haben: Das Restaurant & Bistrot Chez Jules sowie die Dependance Le Don Juan! Hör unseren Live-Bericht von einem authentischen provenzalischen-Menü zwischen Farcis Niçois maison & Tapenade, Aioli, Dorade & Legumes de Jardin, welches wir dort genossen haben 😊
Der in Nizza geborene Chef Florent hat die Liebe und auch Rezepte für die Küche der Region von seiner Oma Marie übernommen, die als Gärtnerin in der Corniche Fleurie das Gemüse und Obst für ihre Gerichte selbst anbaute. Im Gedenken an seine Großmutter verwandelte Florent eine alte Pizzeria in ein Restaurant, das ihrem Image entspricht: frische und hochwertige Produkte, Fisch im Ganzen verarbeitet und perfekt gegart. Eine einfache und raffinierte Küche, die Platz für natürliche Produkte und Aromen lässt: keine unnötigen Soßen oder Emulsionen und keine abenteuerlichen Geschmackskombinationen.
Und sei gespannt warum wir auch über eine Tiefgarage berichten…
Zur provenzalischen Küche kommst du hier:
https://www.chezjulesantibes.com
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Tauch ein mit uns in provenzalische Märkte und Genüsse und begleite uns auf einem entspannten Bummel durch die Altstadt von Antibes!
Der zauberhafte Ferienort zwischen Cannes und Nizza ist eine der ältesten Städte an der Côte d’Azur und wurde drei Jahrhunderte vor Christus von den Griechen als „Antipolis“ (die Stadt gegenüber) gegründet. Heute hat sie einen der größten Jachthäfen nicht nur an der Französischen Riviera, sondern in ganz Europa!
Wir geben dir praktische Tipps, erzählen etwas über die Geschichte der Stadt und verraten dir, wo du Kunst und gute Küche finden kannst, wenn du eine Bouillabaisse mit der berühmten Rouille oder andere Meeresfrüchte magst 😊
Unsere heutigen Empfehlungen:
https://www.thefork.fr/restaurant/l-oursin-r37166#booking=
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„Kein Bedarf an Pomp, wenn du den Geschmack hast“ – dieses Motto hat sich Küchenchef Jérôme Clavel in seinem Restaurant Le 44 Riviera auf die Fahne geschrieben.
Hör unseren Live-Bericht von einem fantastischen 7-Gang-Menü, welches wir in dem ehemaligen Lyonnaiser Bistro genossen haben, das Clavel in einen einzigartigen gastronomischen Ort in Antibes verwandelt hat.
In der Nähe des Meeres am 44 boulevard Albert 1er genießt du in einem nüchternen und harmonischen Ambiente. Das authentische und moderne Interieur sorgt für eine entspannte Atmosphäre. Ein junges und sehr freundliches Team empfängt dich dort, um dir eine Reise schönster kulinarischer Momente zu bereiten.
Jérôme Clavel´s Kreationen zielen darauf ab, den Geschmack des frischen Produkts ohne Ablenkung, ohne unnötige Kunstfertigkeit zu entdecken - kein übertriebener Aufzug eben!
Ins Le 44 kommst du hier:
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Hast du Lust auf kleine Häfen mit bunten Jachten auf einem tiefblauen Meer, auf Strandpromenaden mit Palmen und feinstem Sand, auf enge Altstadtgassen mit trubeligen kleinen Läden und einer fantastischen französischen Gastronomie, auf schöne Plätze, Festungsbauten und grandiose Ausblicke aufs Mittelmeer sowie gleichzeitig auf die Seealpen im Hinterland?
Dann begleite uns auf unserer Mini-Serie über die Côte d'Azur!
In dieser Folge berichten wir dir über ein 4**** Thalasso-Hotel in Antibes, einen wunderbaren Aperitif an einer netten Bucht mit Blick auf Nizza und ein grandioses Menü in einem kleinen Restaurant in der Altstadt von Antibes, wo du unbedingt einer der ganz wenigen Tische rechtzeitig reservieren musst, um dort zu genießen!
Unsere heutigen Empfehlungen:
https://www.thalazur.fr/antibes/thalasso/
https://www.lapetitegaroupe.com/
https://www.facebook.com/pages/Restaurant-La-taille-de-guepe/114895818580610
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Begleite uns auf eine Reise in den Südlichen Schwarzwald. Wir entdecken das Hotel Adler in Häusern, ein Gourmet- und SPA-Hotel, das mit einer Fülle an Annehmlichkeiten aufwartet. Erfahre, was dieses Hotel zu bieten hat und wie es dich verwöhnt, inklusive unserer eigenen Erfahrungen mit den köstlichen Abendmenüs.
Das Wellness-Hotel verspricht, das Glück zu finden, und es löst dieses Versprechen ein. Du wirst die Ruhe in diesem kleinen Dorf auf 800 Metern über dem Meeresspiegel spüren. Das Haus strahlt Erholung und Schwarzwald-Flair aus, und obwohl es modernisiert wurde, hat es seinen traditionellen Charme bewahrt. Holz spielt hier die Hauptrolle, und das Ambiente erinnert an ein gemütliches Wohnzimmer, mit Bücherregalen und Ausstellungsstücken, die den Schwarzwald repräsentieren.
Lass dich von der modernen, dennoch gemütlichen Atmosphäre verzaubern und erfahre, wie dieses Hotel ganzheitliches Wohlbefinden mit gesunder Gourmetküche, sanfter Bewegung und bleibenden Naturerlebnissen bietet. Tauche ein in die Wärme und Herzlichkeit dieses besonderen Ortes im Schwarzwald, wo du dem Glück wirklich auf der Spur sein kannst. Höre jetzt in diese Podcast-Folge rein und lass dich inspirieren!
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Der Duft von frischer Tapenade liegt in der Luft, wenn du Ende Septembernach Manfredonia kommst. Hier am Eingang zum Naturpark Gargano in Apulien triffst du auf eine Landschaft, die von Olivenbäumen geprägt ist.
Du bekommst von uns den ultimativen Tipp, wann der absolut beste Zeitpunkt ist, im Gargano Olivenöl einzukaufen! Wir haben mehrere Oleificio´s (Ölmühlen) zwischen Manfredonia und der Bucht von Mattinata für dich besucht und deren Öle verkostet. Du erfährst in dieser Folge also auch, wo du dich mit dem grünen Gold eindecken kannst!
Klingt der Name Manfredonia etwa etwas deutsch? Auch darüber erfährst du mehr und warum das so ist. Unsere Empfehlungen in dieser Episode:
https://oleificiolemonache.com
https://frantoioolearioquitadamomichele.business.site
https://frantoiofratellicoccia.it
https://www.oliosimone.it/en/olio-evo-del-gargano-tenuta-simone-english/
https://www.tenutemandrione.it
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Mitten in Mattinata heißt dich die Familie De Vita in ihrer Locanda del Maniscalco willkommen!
Seit Generationen züchtet die Familie Rinder, pflegt die Kunst der Milchwirtschaft und kultiviert Gemüse auf dem eigenen Bauernhof im Gargano, dem Naturpark im Norden von Apulien. „Vor vielen Jahren haben wir beschlossen, unseren Familientisch zu vergrößern. So entstand die Locanda del Maniscalco aus dem Wunsch heraus, einen Platz am Tisch zu schaffen und zu teilen, was wir jeden Tag zu Hause kochen“.
Heute kannst du an diesem Tisch Fleisch & Käse von Tieren genießen, die täglich frische Meeresluft atmen und auf der Weide Thymian und Rosmarin futtern, was dem Scottona-Steak, dem Mozzarella und dem Ziegenkäse einen einzigartigen Geschmack verleiht!
Wir beschreiben dir ein fantastisches Menü, einen biologischen Primitivo und erzählen nebenbei ein wenig über das Städtchen, in dem das „Gasthaus des Hufschmieds“ zu finden ist.
Hier kommst du zu unserer Empfehlung:
http://www.lalocandadelmaniscalco.com
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Nach einem fantastischen Genuss für Auge und Gaumen beim Trabucco da Mimi (hör in unsere Podcastfolge 324!) haben wir uns ein wenig in Peschici umgesehen, der Stadt hoch über der Nordküste des Gargano. Welche recht einzigartigen Blicke auf zwei tägliche Naturschauspiele du von hier hast und für was das Städtchen in Italien steht, hörst du in dieser Episode.
Fahr mit uns weiter nach Vieste an der Ostküste und lass dir die Legende vom großen Kreidefelsen dort am Strand berichten – eine typisch italienische grande storia 😊 Geh mit uns durch die Altstadtgassen und lerne die besten Aussichten und Plätze kennen!
Unsere Empfehlungen aus dieser Episode:
https://it-it.facebook.com/people/La-Viestana/100057378672205/
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