Blindflug ? Wein-Podcast

Blindflug 188: Schönen Sommer!

Felix Bodmann — Sat, 04 Jul 2026 19:43:59 +0200

Nehmt an unserer Umfrage Teil, damit wir in der nächsten (und vielleicht letzten) Staffel dieses Podcasts genau die Weine besprechen, die euren Interessen entsprechen. Also hier entlang bitte. oder für C6P: https://forms.gle/iAqETppxAndLjmcN8 Im Glas: sechs Mal Neuseeland.

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Blindflug 187: Gären oder Gammeln

Felix Bodmann — Thu, 18 Jun 2026 17:25:32 +0200

Es ist verlockend: Neuerdings erlaubt die verpflichtende Auflistung von Inhaltsstoffen auf dem Weinetikett, wahlweise als QR-Coder hinterlegt, einen Einblick in das Winemaking. Und siehe da: alles Panscher! Wir müssen darüber reden, welcher Aspekt dieser Neuerung ein Segen und welcher ein Fluch ist. Im Glas: Malvasia aus Mallorca und Spätburgunder von Bardorf aus Franken

Blindflug 186: In Würde altern

Felix Bodmann — Fri, 05 Jun 2026 10:12:10 +0200

Grundsätzliche Wissensfragen aus der Welt des kleinen Wein-Einmaleins behandelt eigentlich die Webweinschule. Aber Felix hatte das Bedürfnis doch noch einmal bei Adam und Eva mit dem Thema Reife anzufangen. Dass es dazu einen Wein vom extremen Rand des Spektrums (und dann auch noch vom positiven Rand) gab, war Zufall – oder vielleicht Vorsehung? Im Glas Zilliken Riesling Spätlese 1997 trocken und Grüner Verltliner Smaragd 2018 von Knoll

Blindflug 185: Ringen um Worte

Felix Bodmann — Thu, 21 May 2026 19:04:41 +0200

Felix war auf der Mainzer Weinbörse und hat viel freundliches Feedback erfahren, gerade von Winzern, die vorher das Ziel von leicht eingeschränktem Lob waren. Das zeigt: ein Podcast kann aus Betroffenen Beteiligte machen und das ist der Schlüssel zu einem guten Miteinander. Im Glas Chardonnay von Frank John und Bingerbrücker Riesling 1937 von Kruger Rumpf

Blindflug 184: Eine Frage der Organisation

Felix Bodmann — Fri, 08 May 2026 14:24:53 +0200

Ja, man könnte durchaus argumentieren, das wir uns als Weinpodcast aus Berlin bei diesem Thema ruhig raushalten könnten. Andererseits haben wir erstaunlich viele Hörer unter den Eidgenossen und einige haben sich eine Stellungnahme erbeten. Also gibt es jetzt unseren Senf dazu. Im Glas trotzen wir der Krise mit Dekadenz. Was bleibt uns auch anderes übrig? Im Glas: Tscheppe, Grüne Libelle, Bourgogne von Claude Dugat, Fleur de Miraval ER4 von Champagne PPP

Blindflug 183: Und das sowas von sowas kommt

Felix Bodmann — Fri, 24 Apr 2026 12:01:27 +0200

Letztes Mal haben wir auf höchstem Niveau international gebechert, heute lassen wir es uns mit außergewöhnlichen Weinen aus Deutschland gut gehen. Dazu müssen wir noch mal über Pflanzen und Böden sprechen, obwohl das eigentlich so nicht geplant war. Im Glas π No. XII Sekt Extra Brut von Rebholz und Wisselbrunnen GG 2020 von August Eser

Blindflug 182: Satter Markt

Felix Bodmann — Thu, 09 Apr 2026 08:24:56 +0200

Felix hat einen Vortrag auf der ProWein gehalten. Thema war der Deutsche MArkt und wie ausländische Produzenten ihre Erfolgschancen bei einem Markteintritt erhöhen können. Darum gehts es heute auch in seinem Redebeitrag. Sascha berichtet von einer gelungenen Burgunderprobe und gibt eine Vorschau zum Champagner-Popup.

Blindflug 181: ProWein 2026

Felix Bodmann — Thu, 26 Mar 2026 16:04:45 +0100

Die ProWein hatte keine Chance – und hat sie genutzt. Warum reden wir unsere Leitmesse schlecht? Und warum ist das weder klug noch gerechtfertigt? Felix war da, hat mit Ausstellern und Besuchern gesprochen und zieht ein positives Fazit. Flo berichtet derweil von unserem Ausflug nach Frankfurt, von Inklusion, wunderbarem Publikum und vergifteten Fischbrötchen. Im Glas, Kapelle Riesling 22 von Leiner und Monthélie 1er Cru ‚Les Champs Fulliot‘ 2016 von Laurent Boussey

Blindflug 180: Blind auf dem Boot

Felix Bodmann — Thu, 12 Mar 2026 21:24:09 +0100

Die Idee entstand beim Champagner. Der Blindflug gastiert auf dem Gourmetfestival. Organisator Bernhard Moser hat nicht nur eine großartige Location besorgt, sondern auch den Wein und sogar einen Winzer. Alles etwas anders als sonst, aber Geschichten, die gibt es natürlich trotzdem. Was kann Bordeaux (noch)? Warum findet Felix das Wörtchen ‚Elegant‘ überbewertet?. Hört selbst, mit ein paar mehr Nebengeräuschen als üblich, aber doch gut verständlich. Im Glas der Doosberg Lagensekt von F.B. Schönleber und der Pinot Noir Caroline von Diel.

Blindflug 179: Wein und Sport

Felix Bodmann — Thu, 26 Feb 2026 12:15:07 +0100

Wein und Leistungssport geht nicht zusammen, lautet die weitverbreitete Meinung in Deutschland. Alkohol und Profisportler schaffen es in die Öffentlichkeit meist nur als Skandalbericht über Promillefahrten. In den USA ist das vollkommen anders. Hier kombiniert so mancher Sportstar den entspannten Feierabend mit Grand Crus und zeigt es auch. Es gibt sogar Trainer, die ihren Schützlingen nicht nur Wurftechniken erklären, sondern auch die korrekte Aussprache von Léoville-Poyferré. Flo hat ein paar unterhaltsame Anekdoten zusammengetragen. IM Glas: Gravello von Librandi und Fluxus von Bergdolt

Blindflug 178: Nebbiolo total

Felix Bodmann — Thu, 12 Feb 2026 16:14:02 +0100

Diese Folge wird Euch präsentiert von DESTINO:VINO. Schaut Euch das Angebot dieses interessanten Weinreisenanbieters doch mal an. Wir haben noch zwei Plätze in Oberursel frei und außerdem gibt es noch Tickets für unser Gastspiel bei der eat:berlin, wo Sascha und ich eine Folge aufzeichnen werden. Hier gibt es Tickets. Meldet Euch doch bei uns, wenn Ihr Lust habt, anschließend gemeinsam im Restaurant der Location essen zu gehen. Das beste 2025 aller Zeiten Sascha geht mit uns traditionell durch die zehn schönsten Weine, die er letztes Jahr genießen durfte. Felix freut sich, weil er bei so vielen davon mittrinken konnte, weil er einen sogar beisteuern durfte und weil er vollkommen einer Meinung mit Sascha ist. 2025 war zwar insgesamt weintechnisch ein schräges Jahr (vergleiche die vorletzte Folge), in der Spitze aber kaum zu toppen. Eine passende, tänzelnde und durchaus jubelnde Begleitung hat Sascha auch parat: Apotheke Kabinett Versteigerung 2021 vom Loersch aus Trittenheim. Felix hält’s für Dschay Dschay (Prüm), weil es so riecht. Wurscht. Granatenwein! Nebbiolo Prima – der Crashkurs Felix war im Piemont, wo er die neuen Jahrgänge von Barolo, Barbaresco und Roero sowie deren Riservas verkosten durfte. Er berichtet von zahlreichen Begegnungen mit bescheidenen Winzern, die keine Geheimnisse haben und sehr viel Spaß daran hatten sich, ihr Land und ihre Weine zu erklären. Nach den zehn krassesten Flaschen also die drei spannendsten Tage – da muss der Wein besonders sein und einen Bezug zum Thema haben. Barolo ‚Albarella‘ 2022 von Fratelli Serio & Battista Borgogno aus dem namensgebenden Dorf Barolo im Piemont. Sascha ist sehr angetan, findet schnell die Typizität, die dieser Wein trotz des schmeckbaren Holzeinsatzes grandios ins Glas bringt. Das war einer von Felix' Lieblingen am zweiten Tag und auch mit mehr Zeit zum Verkosten ebbt die Begeisterung nicht ab.

Blindflug 177: Weinberg 2090

Felix Bodmann — Thu, 29 Jan 2026 11:02:43 +0100

Der Klimawandel wird die Welt sehr verändern. Besonders hart wird es einige der berühmtesten Weinanbaugebiete treffen. Gleichzeitig hat die Forschung und das Ingenieurswesen so einiges an Maßnahmen ausgetüftelt, was den Weinbau auch unter deutlich wärmeren Bedingungen ermöglichen wird. Das bedeutet allerdings nicht, dass der Mensch dem Wein beim wachsen zusehen kann. Im Glas Grüner Veltliner von Veyder-Malberg und ‚Anything Strange or Startling‘ von der Deutschen Wein-Entdeckungsgesellschaft

Blindflug 176: Unsere tägliche Frische gib uns Heute

Felix Bodmann — Thu, 15 Jan 2026 16:10:54 +0100

Schwer vergrippt und reif für den Sylvesterurlaub treffen Sascha und Felix sich am Morgen des Ersten Weihnachtstages. Die Weine sind dem Fest angemessen, die Themen auch: Rückschau auf ein schräges Weinjahr und der Wunsch, bei der Beschreibung von Weinen möge es ein wenig mehr Eindeutigkeit geben. Dazu gibt es eine Ankündigung: Blindflug live in Oberursel bei Frakfurt am 14. Februar 2026 spätnachmittags. Mehr Infos gibt es unter www.blindflug-live.de. Im Glas 200 Monges Reserva blanco aus der Rioja und Ch9dP Reserve des Celestines von Bonneau.

Blindflug 175: Die Zukunft der Pfalz

Felix Bodmann — Fri, 02 Jan 2026 08:42:05 +0100

Es klingt so harmlos: die globale Durchschnittstemperatur wird ein bisschen steigen. Doch schaut man sich an, wie sich dieser Durchschnitt zusammensetzt, dann kommt man aus dem Staunen kaum raus. Über Land mehr als über Wasser, weiter vom Äquator weg stärker als nahe dran, zunächst im Winter mehr als im Sommer und nachts mehr als am Tag und in bestimmten Regionen mehr als in anderen. Am Ende trifft es einige deutsche Anbaugebiete ziemlich heftig. An Riesling wird dort in 50 Jahren wohl niemand mehr denken. Im Glas S7ilvaner von Schäffer und Riesling Römerstich von Hees.

Blindflug 174: Der Sinn von Weinproben

Felix Bodmann — Thu, 18 Dec 2025 22:10:05 +0100

Das schönste an einer Blindprobe sind die Erfolge. Wenn die sowieso nicht möglich (oder wahrscheinlich) sind, spricht vieles für eine offene Probe. Das ist eine ziemlich verkürzte Zusammenfassung unserer Diskussion, aber ihr könnt ja einfach die Langfassung anhören. Im Glas Cornas von Clape und Colline de Matin von Clüver Prieure

Blindflug 173: Hoch hinaus und in den Norden

Felix Bodmann — Wed, 03 Dec 2025 22:02:16 +0100

Klar, Klimawandel heißt, es wird wärmer. Aber wie schon unsere Betrachtungen zum Thema Niederschlag in der ersten Folge zum Themenkomplex Klimawandel ergeben haben, sind die biologischen und ökologischen Auswirkungen immer nur ein Aspekt. Der andere sind die ökonomischen und die laufen häufig in eine andere Richtung. Also versuchen wir das ganze mal aufzudröseln. Im Glas Silvaner GG von Max Müller I und Rosé Schaumwein aus den Alta Langa

Blindflug 172: Auf dem Kirchentag

Felix Bodmann — Thu, 20 Nov 2025 22:07:47 +0100

Felix hat schon im letzten Jahr von seinem Ausflug zur ‚Roi Chambertin‘ geschwärmt. Also ist Sascha dieses Jahr einfach mitgekommen. Heute kommt zunächst sein Bericht und dann ein paar Gedanken von Felix, warum sich diese Ausgabe so anders präsentzierte als die letzte. Im Glas Echezeaux Grand Cru von Mugneret und Dogliani von Einaudi

Blindflug 171: Kartoffeln im Keller, Granaten im Glas!

Felix Bodmann — Thu, 06 Nov 2025 08:16:41 +0100

Sascha hat Probleme mit zwei Begegnungen mit Italiens Weinelite, die er sich von der Seele reden muss auch wenn sie sich vielleicht versnobt anhören. Felix unterstützt ihn aus vollem Herzen, denn er war bei beiden Begegnungen dabei und empfindet ganz ähnlich. Also suchen Sascha und Felix gemeinsam nach den passenden Formulierungen, damit das ganze nicht gar so dekadent klingt, wie es ist. Daneben geht es um Kartoffeln im Weinkeller, stinkende Paletten und Listen mit Spitzenlagen und -weingütern. Im Glas: Roc d’Anglade Reserva Especial und Brunello Vigna i Poggi von Poggio Antico

Blindflug 170: Pfeffer im Glas

Felix Bodmann — Sat, 25 Oct 2025 15:04:23 +0200

Es ist an der Zeit über den Klimawandel und seine Bedeutung für den Weinbau zu sprechen. Fangen wir also mit Wasser an. Es wird mehr regnen und doch sieht es so aus, als würde das Süßwasser knapp. Es klingt Paradox und die klassischen Statistiken geben es auch nicht her, doch manchmal muss man nur einen Winzer fragen, wenn man komplexe Sachverhalte einfach erklärt haben möchte. Im Glas Nyetimber English Sparkling und Tardif 2022 sowie Cuvée Monastere de Saint-Mont 2021 von Plaimont.

Blindflug 169: Prämierungen und Pleiten

Felix Bodmann — Thu, 09 Oct 2025 17:25:32 +0200

Zunächst einmal herzlichen Dank an unseren Werbepartner, die Firma novosafe, die Euch diese Folge präsentiert und 10 Prozent Rabatt gewährt, wenn Ihr das Codewort Blindflug per SMS oder Whatsapp an 0151 20265129 sendet. Sascha berichtet vom ersten Champagner-Pop-up im Gasometer und kündigt gleich das zweite an. Das wird am 19.12. mit einer Blindflug-Live-Performance eröffnet. Mehr Infos und Karten (sehr bald) unter https://champagner-im-gasometer.framer.website Felix erzählt über die Pleite des Weinhändlers ebrosia und warum Dealmaker keine disruptiven Weine mögen. Im Glas: Emilio Rojo Ribeiro 2016 und Ashbourne Pinotage 2021

Blindflug 168: Bewaffnet auf dem Himmelspfad

Felix Bodmann — Fri, 26 Sep 2025 10:06:29 +0200

Wie groß ist die Wahrscheinlichkeit, dass wir unter den Millionen von Weinen auf der Welt, den gleichen Wählen für diesen Podcast. Und dann auch noch für die gleiche Folge? Letzteres ergibt sich aus dem Kontext dieser dadurch recht lang geratenen Episode. Weine im Glas: 2024 Kalmit Weissburgunder GG von Kranz aus der Pfalz; Hölle Riesling GG 2023 von Domdechant Werner aus dem Rheingau und Silvaner Kniebrecher 2023 von Rudolf May aus Franken Thema beim vergnüglichen Verkosten ist natürlich die alles andere als vergnügliche Situation der deutschen Weinbranche, die auch an der Wiesbadener GG-Verkostung nicht spurlos vorüber geht. Da hilft nur Optimismus und guter Wein.

Blindflug 167: Die Henkersmahlzeit

Felix Bodmann — Thu, 17 Jul 2025 13:23:32 +0200

In der letzten Episode vor der Sommerpause setzen sich die drei Blindflieger bei einer zünftigen Brotzeit zusammen und schmieden Pläne, die hoffentlich nie in die Tat umgesetzt werden. Was wären die drei Gänge einer möglichen Henkersmahlzeit und welche Weine gäbe es dazu? Dabei beschränken sich die drei auf Weine mit einem konkreten Bezug oder wenigstens indirekter Verbindung zu ihrem Weinleben. Diese Ausgestaltung muss nicht jeder übernehmen, der mit uns spielen will, denn wir interessieren uns für Eure Version dieses Gedankenspiels – hier oder noch lieber sozialmedial mit den Kennungen #blindflugpodcast und #henkersmahlzeit. Im Glas Le Poste 2011 in rot, zwei griechische Weißweine und Kapelle Pinot Noir 2015 von Möbitz

Blindflug 166: Hinter den Kulissen des BCA

Felix Bodmann — Thu, 03 Jul 2025 18:53:16 +0200

Es hat einiges an Zeit gedauert und einige Anstrengungen erfordert, aber der erste Schritt ist gemacht: Wir haben den Berliner Chardonnay Award ins Leben gerufen. Davon gilt es heute ausführlich zu berichten. Und es gibt viele Informationen in den Shownotes dieser Episode zu verarbeiten. Also fangen wir mit dem Link zum Champagner-Pop-up an. Hier findet Ihr nach und nach mehr Einzelheiten. Euer Interesse am Siegerpaket des Chardonnay Awards hinterlegt Ihr bei Anja im Planet Wein. Im Glas Trilogia 2021 Côtes de Roussillon der Domaine Sol Payré und Dom Perignon 2002

Blindflug 165: Terroir ist lame

Felix Bodmann — Thu, 19 Jun 2025 15:43:52 +0200

Es geht ein bisschen aus wie das Hornberger Schießen, aber was sollen wir machen? Die Frage nach dem Terroir können wir nur abschließend beantworten, wenn wir vorher definieren, was Terroir denn ist. Und was da, mit tatkräftiger Hilfe unserer Hörer, als Antwort heraus kam, war enttäuschend. Zwei grandiose Weine zum fairen Preis vermögen uns aber zu trösten. Im Glas Furmint ‚vom Sandstein‘ 2022 vom Herrenhof Lamprecht aus der Steiermark und Chateau Poujeaux 2010

Blindflug 164: Wein im Paradies

Felix Bodmann — Thu, 05 Jun 2025 17:26:33 +0200

elix war zur Paulée der Constance Hotelgruppe nach Mauritius eingeladen. Wie auch in der Episode offengelegt, handelte es sich um eine Reise, bei der der Veranstalter Flug, Unterkunft und einen Großteil der Verpflegung übernahm. Darüber hinaus besteht keine kommerzielle Verbindung zum Veranstalter. Wer den Bericht zum Anlass nehmen möchte, auch einmal die Paulée zu besuchen: die nächste findet vom 18. bis 23. Mai 2026 statt. Im Glas: 2024er Cerasuolo D’Abruzzo DOC von der Fattoria Buccicatino und Valdicava Brunello di Montalcino 2007

Blindflug 163: Terroir aus der Tüte?

Felix Bodmann — Fri, 23 May 2025 10:02:38 +0200

Wir müssen mal wieder über Terroir reden, zum letzten Mal ohne eigene Meinung. Beim nächsten Mal kommt dann der Versuch, all das unter einen Hut zu bringen, was uns bisher umgetrieben hat. Heute geht es um Kalium und die Rolle von modernen Autobahn-Urinalen im Weinbau. Dabei sind wir ein bisschen unflätig, also kleine Warnung: Wer beim Weintrinken den kleinen Finger abspreizt, könnte diese Folge degoutant finden, aber so sind wir halt. Im Glas Chardonnay Frauenberg und Bürgel 2022 vom Weingut Engel aus Rheinhessen und Weingut Dambach, Am Dettenbrunnen Spätburgunder 2022 aus Herxheim am Berg,

Blindflug 162: O Kabi! Mein Kabi!

Felix Bodmann — Fri, 09 May 2025 19:10:12 +0200

Wir lieben Wein und wir sind gerne glücklich mit dem, was wir uns gegenseitig einschenken. Im Verdacht, inflationär begeistert zu sein, stehen wir nach Auskunft vieler Hörer nicht. Wir bewahren uns kritische Distanz und sind mit Superlativen zurückhaltend. Heute ist das anders. Wein 1 ist einer der größten weißen Weinwerte Frankreichs und Wein 2 ist von einer Güte, die mit Weltklasse gerade eben angemessen beschrieben ist. Dafür hat die Technik gesponnen, was die letzten 15 Minuten etwas undeutlich aber verständlich macht. Wen juckt’s … Im Glas Saint Cosme Le Poste blanc und Scharzhofberger Kabi 21 von von Hövel

Blindflug 161: Return of the Currywurst

Felix Bodmann — Thu, 24 Apr 2025 13:51:22 +0200

Felix war bei der Generation Riesling. Dort durfte er tolle Weine von ihm bis dato unbekannten Newcomern entdecken, aber auch eine Ballung von Weinen erleben, die wir eigentlich nicht so gerne mögen. Sie folgen der Formel Zucker ist gleich Säure plus eins und sind vor allem bei Burgundersorten ein Kassenschlager, kommen jetzt aber auch als Sauvignon Blanc daher. Was das mit Krise zu tun hat, bespricht er in dieser Episode mit Sascha. Im Glas Leeuwin Estate Chardonnay und Rüdlin Spätburgunder

Blindflug 160: Sand oder Schiefer?

Felix Bodmann — Fri, 11 Apr 2025 11:51:58 +0200

Die Idee des Ortsweines hängt stark von der Idee des Begriffes ‚Ort‘ ab. Klingt unfassbar banal, bis man das ganze auf Wein anwendet, dann wird es hochkomplex. Eigentlich wird ja alles hochkomplex, wenn man es auf Wein anwendet, sogar so unsinnige Fragen wie: Gibt es eine Hierarchie der Gesteinsschichten? Jenseits aller Blödelei kommenn Flo und Felix aber am Ende bei einer wirklich wichtigen Feststellung heraus: Terroir kann man nicht herausarbeiten! Im Glas: Pittacum 2020 aus Bierzo und Elio Grasso Langhe Nebbiolo 2023

Blindflug 159: Die Champagner-Bucket-List

Felix Bodmann — Thu, 27 Mar 2025 21:10:21 +0100

Eines vorweg: wir sind uns bewusst, dass die meisten Hörer weit weniger Interesse an Champagner haben als wir. Also werden wir dem Thema nach dieser Folge auch eine kleine Pause gönnen. Aber vorher müssen wir noch einmal versuchen, Euch in Champagner-Nerds zu verwandeln mit Felix' Liste der Weine, die man mal getrunken haben muss. Im Glas: Champagner von Duval-Leroy und Ziereisen Gutedel Jaspis 10hoch4 2017

Blindflug 158: Fight the Fomo!

Felix Bodmann — Fri, 14 Mar 2025 16:01:32 +0100

Einen Wein zu verreißen, gehört sich unserer Meinung nach nicht. Das hat damit zu tun, dass ein guter Verriss immer auch ein bisschen spöttisch, ätzend und süffisant daherkommt. Winzer können – anders als Schriftsteller oder Tänzer – nur die Karten spielen, die ihnen die Natur austeilt. Der Weinkritiker kann aber aus der Ferne kaum beurteilen, wie die waren. Also sollten Wein-Verrisse sachlich bleiben – und dann sind sie langweilig. Und wer produziert schon absichtlich langweiligen Content? Wir sind allerdings der Meinung, dass gute Kritik wenigstens dort korrigierend eingreift, wo der Hype aus dem Ruder läuft und davon handelt diese Episode. Im Glas: Rings Felsenberg Pinot Noir 2013 und Domaine d’Orfeuilles Vouvray Sec 2019

Blindflug 157: Wandern im Teutoburger Wald

Felix Bodmann — Thu, 06 Mar 2025 18:18:45 +0100

Flo berichtet von unserem Besuch bei der VDP-Lagentour und von durchgedrehtem Milliardärswein. Felix macht Werbung für Weintourismus in Spanien. Wir zelebrieren Geschichtennotstand und erbetteln Hilfe bei der Durchführung unseres Chardonnay-Wettbewerbes. Das einzige, was in dieser Episode Struktur hat, sind die Weine. Syrah 2019 von Dr. Heger aus Baden und der 2019er Grans Muralles von Torres aus Katalonien sowie Burg Layer Schlossberg Riesling Erste Lage trocken 2023 von Joh. Bapt. Schäfer von der Nahe

Blindflug 156: Das A und O ist ein Keller

Felix Bodmann — Fri, 28 Feb 2025 10:57:52 +0100

Die Flaschenparade des Jahres 2024 ist da. Und dies sind Saschas schönste Weine aus dem Jahr 2024, die aus dem eigenen oder dem Firmenkeller kommen oder von jemandem aus der Blindflug-Truppe eingeschenkt wurden. Und so sieht die Liste aus Thierry Allemand, Cornas Reynard 2005 Michel and Stephane Ogier, Cote Rotie Lancement 2005 Cheval Blanc 1955 Champagne Dhondt Grellet, BdB Les Pensees 1er Cru 2008 Erwin Sabathi, Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg 2017 Heinrich, Salzberg 2004 Champagne Christoph Baron LES ALOUETTES 2019 Roc d'´'Anglade blanc 2015 Karel de Graaf, Meursault »Les Narvaux« 2018 Charles Noellat - Richebourg Grand Cru 1974

Blindflug 155: Optimistisch bleiben

Felix Bodmann — Thu, 13 Feb 2025 16:07:38 +0100

Eigentlich würden wir lieber über was Anderes reden und wir würden auch gerne weniger Rumpelstilzchen spielen. Aber einmal müssen wir noch ran. Das sind wir den Menschen schuldig, die uns mit köstlichem Wein versorgen und die gerade ganz unschön im Stich gelassen werden. Flo fügt dann die dringend benötigte Portion Optimismus dazu

Blindflug 154: Kleine Improvisation

Felix Bodmann — Thu, 30 Jan 2025 15:34:32 +0100

Viele der wunderbaren Weine, die wir unter anderem in diesem Podcast verkosten, stammen vom Produzenten, der sie für die Öffentlichkeitsarbeit zur Verfügung stellt. Eine neutrale Bewertung ist da in jedem Fall angebracht. Doch wie sieht das bei Weinen aus, die großzügige Menschen im Rahmen von Einladungen einschenken? Ab wann wird schonungsloses Urteil zur Unverschämtheit? Keine triviale Frage, finden wir. Im Glas: Percarlo 2015 und Malvira Renesio Roero Riserva 2019

Blindflug 153: Die dunkle Seite des Blindflugs

Felix Bodmann — Mon, 20 Jan 2025 11:31:21 +0100

Niemand muss vor dem Blindflug beschützt werden! Diese Kernaussage verleitet Felix heute dazu, mal über einen eher wenig weinseeligen Aspekt des Podcastens zu sprechen, den Umgang mit berechtigter und unberechtigter Kritik. Sascha war derweil Nachrücker bei einer wunderbaren Weinprobe und sorgt für die positiven Vibes in dieser Episode. Im Glas ein Sekt der Wein-Entdeckungs-Gesellschaft und ein 2004er Salzberg von Heinrich

Blindflug 152: Die giftige Hütte

Felix Bodmann — Thu, 02 Jan 2025 22:30:39 +0100

Kurze (Ent-)Warnung: in den ersten dreißig Sekunden hat Flos Mikro gesponnen, doch ab dem ersten Wein läuft alles normal. Die erwähnte Buchrezension auf dem Blog findet Ihr hier. Wir hatten das Thema Lage ja gerade erst und es gab vielfältige Reaktionen, die weitere Recherchen inspirierten. Also gibt es jetzt ein paar ergänzende Anmerkungen und die Ankündigung, dass wir uns 2025 noch einmal ein bisschen mit dem Thema Terroir beschäftigen werden.

Blindflug 151: Großes Theater

Felix Bodmann — Thu, 19 Dec 2024 15:23:36 +0100

ascha redet heute über Kultur statt über Weinkultur, von der Felix umso mehr erleben durfte. Er war bei Meiningers Finest 100 in Neustadt, wo sich die Fine-Wine-Welt ein Stelldichein gab. Doch neben vielen wunderbaren Weinen gab es auch einige echte Klimawandelopfer zu erleben. Das war ein heftiger Wermutstropfen, der an der Qualität der Veranstaltung nichts ändert.

Blindflug 150: Und kein bisschen leise

Felix Bodmann — Fri, 06 Dec 2024 00:10:11 +0100

Eine Paulée ist eine Feier, die ursprünglich zum Erntedank gehalten und in Meursault ins Leben gerufen wurde. Irgendwann wurde dann eine Art Best-Bottle-Party daraus. Felix war auf einer im Burgund, Sascha in Berlin. Beim Erfahrungsaustausch gibt es zufällig zwei Mal Pinot ins Glas

Blindflug 149: ’71 ging alles kaputt

Felix Bodmann — Sun, 24 Nov 2024 20:38:55 +0100

Felix hat sich mit 'nem komischen Heini unterhalten, den er normalerweise abmoderiert hätte. Aber was tut man nicht alles für unterhaltsamen Content? Flo schaut sogar Sat1 (wtf, Eins zu Null für Flo!). Im Ergebnis sind wir etwas länger als sonst. Dafür haben wir zwei sehr besondere und sehr bezahlbare Weine im Glas, die so richtig rocken.

Blindflug 148: Der böse Jeff

Felix Bodmann — Fri, 08 Nov 2024 10:00:54 +0100

Es ist eine der Sachen, die ‚wahre Weinkenner‘ höchstens heimlich machen: Ihren Stoff bei Amazon kaufen. Felix hat sich vor einiger Zeit mit dem Thema beschäftigt und Spannendes gelernt. Und weil es in diesem Podcast auch mal um die Randbezirke unserer Bubble geht, erzählt er davon. Es ist Zufall, dass ein anderer Händler Sponsor dieser Episode ist: Wir bedanken uns bei Lobenbergs Gute Weine.

Blindflug 147: 25 ist das neue 15

Felix Bodmann — Fri, 25 Oct 2024 00:07:12 +0200

Aber so banal ist es nicht, keine Angst, wir gehen nicht unter die Populisten. Vielmehr stellt Felix fest, dass diese ganze Teuerung mehr als nur ein Achselzucken in ihm auslöst. Es ist ein Umdenken, das sich vor allem auch darum dreht, dass unsere Hörer gerne miterleben wollen. Also sollen sie und wir reden es ihnen nicht aus. Und wenn das jetzt ein bisschen kryptisch klingt, ist das auch in Ordnung, soll ja schließlich motivieren, die Episode zu hören.

Blindflug 146: Der tödliche Tropfen (2)

Felix Bodmann — Thu, 10 Oct 2024 21:40:59 +0200

Alkohol ist durch und durch giftig und hat nicht die geringste positive Eigenschaft. Diese Haltung erhebt eine gut finanzierte Sekte mit legalen aber unmoralischen Mitteln gerade zur Regierungsposition in diversen westlichen Ländern. Die Zielscheiben dieses Angriffs glauben sich zu wehren, und bedienen doch nur die Strategie des Gegners. Der deutsche Wein bräuchte eine Lobby-Organisation, die diesen Namen im postfaktischen Zeitalter noch verdient. Doch die Damen und Herren möchten sich die Hände nicht schmutzig machen. Also gehen sie stilvoll unter – und mit ihnen die deutsche Weinbranche. Lisa Bunn singt leise Wenn Felix schon laut rumpoltert, so schenkt er Sascha doch wenigstens einen Wein ein, der ein zartes, leises und trotzdem ausdrucksstarkes Liedchen singt. Lisa Bunns Chardonnay vom Kalkstein 2023 ist vielleicht derzeit das Nonplusultra im Einstiegsbereich bei dieser Traube. Für Sascha ist das ungewohnt, denn wir trinken sehr selten die Basisqualitäten vom Chardonnay. Er mag den Wein sehr, kann ihn allerdings nicht einordnen. Sehr gut: Überraschungen sind doch irgendwie das Salz in der Suppe. Olivier Bernstein haut in die Tasten Vor allem, weil Sascha das genaue Gegenteil im Gepäck hat: vollmundigen, schweren Chardonnay mit Holz und Röstnoten. Der Wein kommt nach dem Transport etwas wärmer ins Glas, weswegen Felix sich nicht zwischen Weiß- und Rotwein entscheiden kann. Doch das macht gar nichts. Das für Sascha und Felix faszinierendste an Olivier Bernsteins Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2011 ist, dass man ihn aus dem schwarzen Glas fröhlich als beides trinken kann und er funktioniert gleichermaßen. Das ist einfach burgundisches Weinvergnügen auf höchstem Niveau.

Blindflug 145: Riesling, den man kennen muss

Felix Bodmann — Thu, 26 Sep 2024 16:48:28 +0200

Weine, die man mal getrunken haben muss, sind ein schönes Thema – zumindest wenn man etwas Hirnschmalz reinsteckt, um nicht einfach eine Liste von wahllosen Distinktionsmonstern zusammenzuschreiben. Flo hat sich den Sommer über das Hirn zermatert. Klar kommt auch er nicht ohne Klassiker wie Dschay Dschay aus. Bürklin-Wolf muss für den Pfälzer ohnehin sein. Aber es gibt auch spannende Preis-Genuss-Meister und Perlen des Nonkonformismus.

Blindflug 144: Willkommen zurück

Felix Bodmann — Thu, 12 Sep 2024 20:49:47 +0200

Der Sommer bot nur mäßig Anlass zur Freude, doch wollen wir nicht jammern. Wir haben schließlich eines unserer Lieblingsthemen am Wickel: Die GG-Vorpremiere des VDP. Dazu geht es um die Frage, ob wir alle nicht ein bisschen demütiger sein wollen, wenn es um das wunderschöne Thema Wein geht.

Blindflug 143: Muss man mal getrunken haben

Felix Bodmann — Thu, 01 Aug 2024 14:10:44 +0200

Hörerwünsche werden ernst genommen in diesem Podcast. Es kann nur manchmal etwas dauern, bis wir uns ihnen widmen können. Jetzt also endlich der Versuch einer Antwort auf die Frage: Was muss man mal getrunken haben? Felix und Flo sind sich rasch einig, dass jede Generation einen eigenen Kanon haben sollte. Aber wie der aussieht und welche Rolle die teuersten Weine der Welt in so einer Liste spielen – das gilt es erst einmal auszudiskutieren

Blindflug 142: Luxusprobleme

Felix Bodmann — Fri, 19 Jul 2024 14:00:37 +0200

Es ist eine der schwierigsten Disziplinen der Weinkritik: die Bewertung von Wein-Ikonen. Viele scheitern daran und im Ergebnis entsteht der Eindruck, die Großen Weine der Welt seien selbst in kleinen Jahren noch ein Erlebnis vom anderen Stern. Sie sind es nicht, oder wie Felix es formuliert: 89 Premier-Grand-Cru-Punkte schmecken nicht besser als 89 Chianti-Classico-Punkte, sie kosten nur das Vierzigfache.

Blindflug 141: Magische Weingläser

Felix Bodmann — Fri, 05 Jul 2024 20:49:52 +0200

Ollie ist nach langer Pause mal wieder mit von der Partie und hat ebenfalls fleißig Studien gewälzt. Ausnahmsweise sei hier noch einmal kurz die Geschichte aus dem Podcast wiederholt, um etwas Kontext in die Links zu bringen. Angefangen hat die ganze Geschichte mit den Gläsern der Riedel Vinum Serie. Mehr als ein Jahrzehnt waren das die einzigen Gläser auf der Welt, deren Produzent behauptete, sie würden den Geschmack des Weines verändern.

Blindflug 140: Kleine Tricks zur Stützung

Felix Bodmann — Thu, 20 Jun 2024 20:07:19 +0200

Es ist alles nur Spekulation, so viel sei gleich gesagt. Doch die bei vielen Fine-Wine-Liebhabern verhassten Koppelgeschäfte erreichen neue Dimensionen. Kaufen Sie sechs Flaschen von diesem eher ungeliebten Tropfen, damit Sie eine Flasche vom heißbegehrten Stoff abbekommen. Das gab es schon immer. Doch jetzt hört man von eher verstörenden Produktkombinationen. Wer weiß, wo das endet...

Blindflug 139: Der Wert der Rebe

Felix Bodmann — Thu, 06 Jun 2024 08:15:51 +0200

Jeder Weintrinker kennt vermutlich ein paar Rebsorten, deren Erzeugnisse ihr oder ihm gar nicht munden. Und es gibt Rebsorten mit vielen Fans oder eher wenigen. Andererseits sind im Supermarkt erfolgreiche Rebsorten wie Dornfelder bei Kennern eher ungeliebt. Felix versucht daraus etwas abzuleiten, was eine Wertigkeitsrangliste der gängigen Rebsorten darstellen könnte. So richtig gelingen will das nicht, aber Hauptsache, wir haben mal drüber geredet. Ähnlich verhält es sich mit der Aluminiumdose, deren Erfolg in der Weinbranche auf sich warten lässt. Flo weiß zu berichten, woran das liegt.

Blindflug 138: Sind wir langweilig?

Felix Bodmann — Fri, 24 May 2024 20:10:03 +0200

Sascha weint ein bisschen. Früher war alles besser, als die Weine noch ein bisschen einfacher waren. Das riecht nach einem Thema, dass wir weiter beleuchten werden. Schließlich hoffen wir heimlich alle, dass das teure Zeuch gar nicht glücklich macht. Den besten Beweis liefern unsere beiden heutigen Weine. Die sind besonders – in so vielfacher Hinsicht, dass wir das hier nicht aufschreiben werden. Das müsst Ihr schon selber hören.

Blindflug 137: Mit Champagner und Riesling durch die Krise

Felix Bodmann — Thu, 09 May 2024 22:08:21 +0200

Felix hat ein paar Nachrichten und Zahlen bekommen, die sehr stark mit dem korrelieren, was er mit Sascha zu Beginn des Jahres besprochen hat. Deswegen muss er dringend ein Update abliefern. Sascha hat sich zu einer großen Umwälzung in seinem Leben durchgerungen und kompensiert das erst mal mit Harley-Fahren.

Blindflug 136: Pretty in Pink

Felix Bodmann — Fri, 26 Apr 2024 11:53:11 +0200

Wir trinken den vermutlich leckersten Wein, den wir je im Podcast getrunken haben. Aber Achtung: das ist nicht das gleiche wie ‚bester‘. Wir hatten schon wesentlich komplexere und vor allem terroirgeprägtere Weine im Glas. Aber manchmal geht es eben um die Befriedigung niederer Instinkte – bei PetNat eigentlich immer.

Blindflug 135: Statt Schwefel

Felix Bodmann — Thu, 11 Apr 2024 21:20:50 +0200

Flo muss noch mal über die Champagnerprobe sinnieren und Felix mal wieder einen kleinen Rant gegen Pseudowissenschaft loswerden, dabei geht es um die in diesem Artikel beschriebene Arbeit.. Dazu trinken wir schon wieder Bordeaux und Riesling, letzteren allerdings mit ‚Secret Ingredient‘.

Blindflug 134: Gemachte Weine

Felix Bodmann — Thu, 04 Apr 2024 21:05:10 +0200

Einmal müssen wir noch über die aktuelle Situation am Markt für edle Weine reden. Die ist schwierig. Viele Branchenorgane vermelden einen fast ungebremsten Boom, eingetrübt lediglich von deutlichen Abschlägen bei Weinen aus dem Burgund. Doch wie sieht es mit Deutschland aus? Und was ist mit der (angeblichen?) Kaufzurückhaltung? Wir werfen ainen Blick auf den MArkt für gereifte GGs. Und wir werfen einen Blick zurück auf unsere wunderbare Champagnerprobe.

Blindflug 133: EPT is? auch okay!

Felix Bodmann — Thu, 21 Mar 2024 21:52:15 +0100

Premiere im Blindflug: Sascha, Flo und Felix in einer Episode. Das stellt die Technik durchaus vor Herausforderungen, weswegen wir solche Zusammenkünfte lieber bei Instagram feiern, wie im anschließenden GG-Bash mit Achim von Oetinger, der ziemlich unterhaltsam war. Sascha hatte Anmerkungen zu Flos und Felix’ letztem Thema und da passte es doch ganz gut. Also haben wir vor der Insta-Sause eine gemeinsame Episode aufgenommen. Die Tonqualität ist etwas schwächer, aber insgesamt sehr akzeptabel. Aus Zeitgründen (und damit wir nüchtern in die anschließende Verkostung gehen) gibt es in dieser Folge allerdings nur Wein von Felix eingeschenkt.

Blindflug 132: Das Weinmarktmassaker (2)

Felix Bodmann — Sun, 10 Mar 2024 10:34:05 +0100

Das ist die Preisfrage, die im Moment noch keiner beantworten kann. Aber man kann ja mal spekulieren. Damit die Spekulation ein bisschen Substanz hat, erläutert Felix noch ein wenig die Rahmendaten der Märkte, denen er bei beruflichen Recherchen zuletzt begegnet ist. Und dann ist da noch die Sache mit dem Mais. Der ist ‚de-commodi´tized‘. Und das hat viel mehr mit dem Weinmarkt zu tun, als man auf den ersten Blick glauben mag.

Blindflug 131: Die Weine Jehovas

Felix Bodmann — Thu, 15 Feb 2024 14:32:56 +0100

Es ist eine nahezu unendliche Geschichte: Felix und die diversen Missgeschicke, die ihm beim Zusammenstellen eines Weinkellers schon so alle unterlaufen sind. Eine ganze Serie von Artikeln hat er dazu schon vor einem Jahrzehnt im Blog geschrieben. Nun kommt noch ein Kapitel dazu, zunächst hier auf der Tonspur, aber vermutlich auch demnächst nochmal im Blog. Und weil das Thema viele Facetten hat und es etliche Perspektiven darauf gibt, hat Felix Flo gebeten, das Thema auch aus seiner Sicht zu schildern.

Blindflug 130: Das Weinmarktmassaker

Felix Bodmann — Fri, 02 Feb 2024 15:10:54 +0100

Die Deutschen trinken schon wieder eine Flasche Wein weniger pro Jahr, was aber eigentlich heißt, dass die hiesigen Weintrinker mehr als 2 Flaschen weniger pro Jahr trinken, fast fünf weniger sogar als vor zwei Jahren. Warum? Da gibt es mehrere Gründe und interessanterweise sind diese teils schon vor fünf Jahren hier im Podcast vorhergesagt worden. Wir sind Nostradamus!. Gran Selezione macht Gran Vergnügen Felix hat einen genialen Chianti im Gepäck. Der stammt aus 'nem Superjahr und ist jetzt richtig toll gereift. 2016 Chianti Classico Gran Selezione ‚Le Balze‘ von Il Poggiolino ist knackig, frisch mit viel heller Kirsche, elegantem Holz und ganz viel Zug. So richtig zum Verlieben und eigentlich ein Grund, mehr Wein zu trinken und nicht weniger. Solange die Weinwelt solche Schätze für um die 30 Euro bereit hält, können einem Marktturbulenzen eigentlich egal sein. Doppelter Schneider im Verschlusstest Sascha hat ein Care-Paket von einem Hörer geschickt bekommen. Darin zwei Exemplare Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2007 von Jakob Schneider. Der Clou: eine ist verkorkt, eine mit Glasstopfen verschlossen. Also gibt es beide blind ins schwarze Glas. Felix findet, sie schmecken deutlich unterschiedlich und haben doch viel gemein. Er kommt nicht drauf, ist aber auch nicht vollkommen überrascht, als Sascha das Geheimnis lüftet.

Blindflug 129: Liebenswerte Lemminge

Felix Bodmann — Thu, 11 Jan 2024 19:24:25 +0100

Es ist schwieriger, einen Wein schlecht zu finden, der einem schmeckt, als einen Wein zu mögen, der einem nicht schmeckt. Klingt komisch? Ist es aber nicht. Stattdessen ist es ein ernsthaftes Problem für viele Weinkäufer. Warum, klären wir in dieser Episode des Blindflug. Dazu haben wir wunderbare Weine im Glas.

Blindflug 128: Der seltenste Keller der Welt

Felix Bodmann — Thu, 21 Dec 2023 20:27:28 +0100

Wir trinken dieses Jahr auf höchstem Niveau – und das ändert sich auch nicht in der letzten Folge. Ein paar Gedanken dazu, was einen Jahrgang gut macht, mehr Details zu unserer Charity-Gala und zwei unfassbar gute Weine, von denen der eine auch noch zu den seltensten und gesuchtesten der Republik gehört: wir lassen’s noch mal krachen. Euch allen ein frohes Fest und guten Rutsch!

Blindflug 127: Wein und Musik

Felix Bodmann — Thu, 07 Dec 2023 21:11:45 +0100

Dieser Podcast handelt von schönen Dingen und einem Genussmittel, das gemeinhin als Hobby für Menschen von gewissem Wohlstand gilt. Dessen sind wir uns bewusst und begreifen das seit jeher auch als Auftrag, unsere Community für den guten Zweck zu mobilisieren. Manchmal müsst Ihr einfach nur Wein kaufen, wie letztes Jahr bei der großen Verkostungsaktion. Im Februar dürfen einige von Euch mit uns eine Sause feiern und zwischendrin könnt Ihr an einer wunderbaren Weinkellerauflösung partizipieren. Die Aktion erläutert Sascha in dieser Folge. Mit Eurer Hilfe haben wir über 15.000 Euro für den guten Zweck gesammelt. Lasst uns da noch ein bisschen was drauf setzen.

Blindflug 126: Angst im Kopf, Idole im Glas

Felix Bodmann — Thu, 23 Nov 2023 23:42:04 +0100

Wird ChatGPT die Weinwelt verändern? Und wenn ja, wie? Darüber musste Felix erst mal ein wenig nachdenken, bevor er den zweifachen Hörerwunsch erfüllen mochte. Sein Fazit: manchmal hat es Vorteile, schon etwas älter zu sein. Flo berichtet derzeit von einem ‚Arbeitsgeschenk‘, Schwarzgeld im Weinberg und wundert sich, was Thomas Anders zur Weinpersönlichkeit des Jahres macht.

Blindflug 125: Ritterschlag mit 55 Punkten

Felix Bodmann — Fri, 10 Nov 2023 09:14:26 +0100

Werbung: Die heutige Folge wird präsentiert von Lobenbergs von Privat. Felix hat ein paar PR-Jobs über den Sommer gemacht, von denen er berichten muss. Einer hat ihm profundes Wissen über alkoholfreie Weine und Sekte vermittelt. Also gibt es heute ein paar Fun-Facts und Anekdoten zum Thema, die den Small-Talk Eurer nächsten Party bereichern könnten. Sascha freut sich derweil wie ein Schneekönig auf die bevorstehende Champagnerprobe und hat zur Einstimmung einen passenden Prickler im Gepäck.

Blindflug 124: Schafe im Weinberg

Felix Bodmann — Thu, 26 Oct 2023 14:09:20 +0200

Flo ist der Frage nachgegangen, welchen Sinn und Zweck Schafe im Weinberg haben. Er hat sich mit einer wissenschaftlichen Studie befasst und einen bekannten Praktiker interviewt. Felix freut sich, dass er dieses mal etwas improvisieren und lose Enden aus den letzten Folgen aufnehmen kann.

Blindflug 123: Handel im Wandel

Felix Bodmann — Thu, 12 Oct 2023 19:11:55 +0200

Es sind sehr turbulente Zeiten für den Weinhandel. Dem Dekonsum beim Wein stand eine erfreuliche Steigerung der Ausgabenbereitschaft seitens der Konsumenten gegenüber, bevor Inflation und Energiekrise dieses Plus mehr als fraßen. Dabei trifft ein erheblicher Teil der Kostenexplosion vor allem den Distanzhandel. Wird der klassische Handel davon profitieren? Wissen wir nicht, aber wir legen mal die Situation dar und wagen ein paar Gedankenspiele.

Blindflug 122: Der tödliche Tropfen

Felix Bodmann — Thu, 28 Sep 2023 13:08:47 +0200

Ein Gläschen in Ehren, kann niemand verwehren. Diese Weisheit ist längst überholt. Und auch alle Untersuchungen, die einem abendlichen Glas Rotwein eine gesundheitsförderliche Wirkung attestieren sind längst widerlegt. Wirklich? Dieser Artikel in der medizinischen Fachzeitschrift Lancet ist beschreibt die Situation vollkommen anderes. Er ist eine Replik auf eine Kampagne, die sich um eine ziemlich grob verfälschende Publikation herum gebildet hat, die so dermaßen getürkt ist (aber immer wieder zitiert wird), dass man die Absicht förmlich riechen kann.

Blindflug 121: Wenn der LKW kreist

Felix Bodmann — Thu, 14 Sep 2023 10:44:11 +0200

Es erscheint auf den ersten Blick recht einfach: Produziert eine Region im Mittel guten Wein, dann wird sie dafür durch Verleihung eines ‚höheren‘ Status belohnt. Aus IGT wird DOC und aus DOC dann DOCG. So lautet zumindest die vielfach kolportierte Geschichte. Doch warum ist Bolgheri dann eine DOC und Asti Spumante eine DOCG? Das müssen wir erklären, genau so wie die verwirrende Wirkung des Rosso di Toscana IGT. Danach widmen wir uns dann der Frage, wie sinnvoll Abwertungen wären.

Blindflug 120: Das große GG Update 2023

Felix Bodmann — Mon, 04 Sep 2023 15:43:46 +0200

Die Wiesbadener VDP-GG-Vorstellung bringt neben der Vorstellung vieler neuer Weine auch immer die Möglichkeit für interessante Hintergrundgespräche. Zusammen mit dem, was sonst so seit letztem August in und um den Spitzenverband herum passiert ist, bietet das eine gute Gelegenheit, die Situation rund um den trockenen Spitzenwein aus heimischen Gefilden zusammenzufassen. Dabei steht derzeit die Frage im Fokus, wie sich die gesetzliche Implementierung des GG auf den Deutschen Wein auswirken wird.

Blindflug 119: je mehr Lametta, desto better

Felix Bodmann — Fri, 16 Jun 2023 08:46:22 +0200

Felix hatte es angedroht: das Burgund war nur der Auftakt. Sprechen wir also über den Rest der Welt und seine Klassifikationen. Am Ende stehen zwei Erkenntnisse. Niemand steht geschlossener als die Winzer im Burgund und trotzdem gibt es Zweifel: was wenn am Ende doch nur der Vertrieb über den Erfolg eines Weines entscheidet?

Blindflug 118: Koch und Kellner

Felix Bodmann — Thu, 01 Jun 2023 19:45:34 +0200

Felix hat einen recht harschen Artikel gelesen, der inhaltlich nicht zu beanstanden ist, aber mindestens zur Diskussion anregt. Also spricht er mit Flo über das Thema Sinn und Unsinn, Grenzen und Nutzen der Sommelier-Dienstleistung und -Dienstleister. Flo bedient danach die Hörer-Anfrage nach dem Thema Kochen mit Wein.

Blindflug 117: Wie funktioniert das Burgund?

Felix Bodmann — Thu, 18 May 2023 20:46:47 +0200

Es herrscht Aufregung im deutschen Klassifikationszoo. Zeit für die Erklärbärfraktion, die da jetzt mal aufräumen muss. Machen wir also Hausaufgaben und erklären endlich dieses ganze Pyramidendingsbumms. Dafür muss man auch mal 52 Minuten am Stück vortragen.

Blindflug 116: Wann Wein schmeckt

Felix Bodmann — Thu, 04 May 2023 14:50:20 +0200

Ollie is in da house und deswegen wird es in dieser Episode wieder etwas wissenschaftlich. Felix muss noch mal an das Thema Mondphasen und Ollie hat eine spannende Schaumweinstudie aus Brasilien durchgearbeitet, deren Ergebnisse ziemlich vorhersehbar waren, was sie aber nicht weniger wertvoll macht.

Blindflug 115: Das Buntsandstein-Komplott

Felix Bodmann — Fri, 21 Apr 2023 10:19:33 +0200

Felix war zu dämlich das Aufnahmegerät einzuschalten und so müssen Sascha und Felix die ersten 15 Minuten wiederholen, nunmehr unter Zeitdruck. Doch es bleibt noch ausreichend Zeit, um die beiden außergewöhnlichen Weine der heutigen Episode zu würdigen. Einer stammt von einem Terroir, dass eigentlich eine Zeitangabe ist. Klingt unsinnig? Ist es auch, aber so ist halt die Weinwelt.

Blindflug 114: Die Vermessung der Weinwelt

Felix Bodmann — Thu, 06 Apr 2023 22:22:43 +0200

Wie lerne ich möglichst schnell, möglichst professionell über Wein zu reden? Die Frage hört Felix öfter. Was heißt professionell? – lautet seine Gegenfrage. Er hält ein flammendes Plädoyer für die eigene Sozialisation und gegen Pseudo-Slang. Und er präsentiert einen Lösungsvorschlag, den Flo direkt ausbaden muss.

Blindflug 113: Gehypter Wein

Felix Bodmann — Thu, 23 Mar 2023 17:47:42 +0100

Wir beschäftigen uns mit der Frage: wie entsteht ein Hype und wie reagiert man darauf, ohne wirklich Antworten zu geben. Aber gut, dass wir mal drüber geredet haben. Außerdem trinken wir guten Wein, gehypt ist der auch ein bisschen – wie wir finden zu Recht. Plötzlich reden alle über diesen einen Wein oder dieses eine Weingut. Die ‚Timeline‘ quillt über vor Beschreibungen, Begeisterung und allem, womit der ’Schwarm' die ‚Fomo‘ schürt – willkommen in der sozialen Weinwelt. Doch wie viel Substanz steckt dahinter? Wirklich beantworten können wir das nicht, aber mal drüber plaudern. Wir müssen ja nicht immer alles wissen. Daneben gibt es ein paar Gedanken zu ‚Foodpairing‘ (wie die ‚Crowd‘ das heutzutage nennt).

Blindflug 112: Die totale Verwirrung der Sinne

Felix Bodmann — Fri, 10 Mar 2023 12:04:09 +0100

Felix hat ein Seminar zum Thema Geschmack und Wahrnehmung gehalten, von dem er mit neuen Erkenntnissen zurückgekehrt ist. Die feiern wir mit passendem Schumwein und einem schwer zu greifenden Pinot aus Patagonien.

Blindflug 111: die Treppenfunktion

Felix Bodmann — Thu, 23 Feb 2023 11:21:40 +0100

Matthias hat nach dem Sweet Spot gefragt, und damit Felix in eine tiefe Krise gestürzt. Alle wollen immer nur über Geld reden. Wo bleibt der Genuss, wo die Philosophie? Immer nur schnöder Mammon – vermutlich, weil der alte Mann den Nachwuchs vor teuren Fehlentscheidungen bewahren soll. Doch diesmal setzt Felix sich zur Wehr. Er redet erst mal eine halbe Stunde über Zeit und dann ein bisschen über Geld. Flo hingegen pfeift auf beides. Er ist sich sicher: wirklich wichtig sind hübsche Etiketten, am besten mit Tieren drauf.

Blindflug 110: Es lebe die Familie

Felix Bodmann — Thu, 09 Feb 2023 16:21:23 +0100

Das neue Weinjahr startet bei uns mit einem Hörerwunsch nach Informationen zur europäischen Weinkrise. Das ist zugegeben schwere Kost, aber wir gehen keinem Ärger aus dem Weg. Erleichtert wird das Unterfangen allerdings durch großen Spaß im Glas.

Blindflug 109: Das neue Projekt

Felix Bodmann — Thu, 12 Jan 2023 20:01:17 +0100

Es gibt Tage, da streikt die Verkostungsmaschine. Doof, wenn das ausgerechnet an einem Tag passiert, an dem gleich zwei Blindflug-Produktionen anstehen. Bei der zweiten Folge kriegt Felix die Details zusammen, kann sich aber keinen Reim auf Saschas Wein machen und stochert umständlich im Nebel herum. Dafür unterhält Sascha das Publikum mit einer spannenden Geschichte zu seiner neuesten Unternehmung in der Weinwelt. Felix beantwortet zunächst eine Hörerfrage zum Thema Dekantieren alter Weine und erzählt dann von seinen schönsten Weinerlebnissen des letzten Jahres. Ins schwarze Glas bringt er dazu einen Wohlfühlwein für jeden Tag.

Blindflug 108: Sie haben uns die ganze Zeit belogen!

Felix Bodmann — Fri, 30 Dec 2022 14:55:42 +0100

Kleiner Spoiler vorweg: Felix tappt heute in die Weiß-Rot-Falle, seit langer Zeit mal wieder. Das lag in diesem Fall vermutlich weniger am Wein als vielmehr daran, dass heute nicht jeder eine Geschichte erzählt, sondern Sascha und Felix gemeinsam einen Abend mit besonderen Weinen aufarbeiten. Ein 1947er Dom Perignon und zwei Flaschen des Weinguts Romanée-Conti haben viel Genuss und noch mehr Erkenntnis bereitet. Da leidet die Konzentration auf den aktuellen Wein ein bisschen.

Blindflug 107: Geht guter Gutswein?

Felix Bodmann — Thu, 15 Dec 2022 20:21:42 +0100

Flo ist da und hat einen spannenden Wein mitgebracht. Felix hat einen Hörerwein der anderen Art im Gepäck und auch wenn seine Strecke die deutlich längere ist, so liegt das dieses mal nicht an einer langen Geschichte, sondern an einer intensiven Diskussion.

Blindflug 106: Der Update-Express

Felix Bodmann — Thu, 01 Dec 2022 14:12:01 +0100

Sascha und Felix haben gefeiert und daher dem Alkohol abgeschworen, andererseits muss dringend ein Update zum Verkostungs- und Charity-Paket her. Was tun? Angebrochene Magnums verkosten und ausnahmsweise den Spucknapf zulassen. Dazu ein Update zu unserer Verkostungsaktion.

Blindflug 105: Das Zauberregal und ein Verkostungspaket

Felix Bodmann — Thu, 24 Nov 2022 18:04:25 +0100

Wir wollen mit Euch Wein trinken und schnüren dazu Pakete mit sechs tollen Weinen. Das Paket beschreibt Sascha ausführlich in seinem Beitrag innerhalb des Podcasts. Der Termin für die Live-Verkostung ist der 20. Dezember. Die Session wird aber aufgezeichnet und ihr könnt die Verkostung jederzeit mit uns aus der Konserve nachholen. Alle Infos in der Folge. Bestellungen des Pakets (160 Euro inklusive allem) bitte an die Mailadresse blindflug(ät)schnutentunker(punkt)de.

Blindflug 104: De Pälzer reitet ein

Felix Bodmann — Thu, 17 Nov 2022 10:29:43 +0100

Wir müssen über Wein vom Discounter reden. Dabei sollte man sorgsam unterscheiden zwischen dem Dauersortiment und Aktionsware. Zu beidem gibt es einiges anzumerken. Ersteres lädt ein zu einer besonderen Variante der Tupperparty ein, letzteres bereitet Anlass zur Sorge. Felix altes Motto zum Discounter lautet lautet: ‚Alles, was in Deutschland als Wein verkauft wird, macht weder blind noch blöd.‘ Da ist er sich allerdings mittlerweile nicht mehr so sicher. Jüngste Tests werfen ein verheerendes Licht auf die Discounterqualitäten.

Blindflug 103: Starman and the Moon

Felix Bodmann — Thu, 10 Nov 2022 14:24:38 +0100

Eines gleich vorweg: Alles, was den Mondphasen an Wirkung zugeschrieben wird, ist Unsinn. Das Besondere dabei ist, dass die in der Esoterik kolportierten Effekte der Mondphasen ausnahmsweise (für ebenjene Esoterik) sehr konkret sind. Sie wären messbar, hängen an konkreten Vorhersagen und sind daher falsifizierbar. Und das ist mittlerweile geschehen. Jede einzelne der quantifizierbaren Aussagen wurde überprüft und falsifiziert. Erstaunlicherweise macht das keinen Unterschied. Die Menschen wollen glauben, auch an Mondwein.

Blindflug 102: Für immer jung

Felix Bodmann — Thu, 27 Oct 2022 12:54:22 +0200

Felix ist mit einigen Jahren Verspätung aufgefallen, dass er eigentlich immer die gleiche Geschichte erzählt. Gleichzeitig ist ihm aufgefallen, dass das anscheinend niemandem außer ihm aufgefallen ist. Also erzählt er einfach immer weiter die gleiche Geschichte, bis es irgendjemandem auffällt.

Blindflug 101: Starman geht an Bord

Felix Bodmann — Thu, 20 Oct 2022 16:11:56 +0200

Esoterik im Wein ist ein niemals endendes Thema. Meistens scheitert die saubere Aufarbeitung daran, dass man sich auf die Spielchen der Hörigen einlässt. Die sind: keine Systematik, Erklärungen ex-post und die Verwechslung von Korrelation mit Kausalität. Also verfügt dieses Podcast ab sofort über ein Banner der Systematik, einen Projektmanager kosmischer Dimensionen – oder kurz Ollie. Er wird künftig gelegentlich mitprobieren und -diskutieren.

Blindflug 100: Hundert Jahre Blindflug

Felix Bodmann — Thu, 13 Oct 2022 10:55:58 +0200

Die ersten Hundert sind geschafft und wir geben uns der hemmungslosen Selbstbespiegelung, ausuferndem Eigenlob, aggressiver Klugscheißerei und allem anderen hin, wofür ihr uns in den letzten vier Jahren mehr oder weniger regelmäßig auf eure elektronischen Geräte geladen habt, insgesamt rund 400.000 mal.

Blindflug 99: Sozialer Abstieg in der Pfalz

Felix Bodmann — Fri, 07 Oct 2022 13:48:01 +0200

Es ist ein Leitmotiv dieses Podcasts: Gedanken über die Preisentwicklung beim Wein. Doch nicht alles dreht sich um eine Wertung der Entwicklung, manchmal beobachten wir auch nur staunend. Oder wir klären auf, weil der hiesige Markt völlig anders funktioniert als der in Ländern, die selber keinen Wein produzieren. Heute ist es ein bisschen von allem.

Blindflug 98: Pinot ist Jazz

Felix Bodmann — Fri, 23 Sep 2022 10:18:43 +0200

Felix war auf den Versteigerungen in Trier und Bad Kreuznach und Sascha hat von Berlin aus mitgeboten. Da gibt es einiges zu berichten. Dazu passt im Glas das, was sicher viele der erfolgreichen Winzer am Abend nach ihren Siegeszügen getrunken haben: Champagner. Im zweiten Teil gibt es dann deutschen Spätburgunder, dem aus berufenem Munde attestiert wird, dass er der burgundischste überhaupt in Deutschland produzierte sei. Das empfindet Felix mittlerweile nur manchmal als Drohung

Blindflug 97: Das große GG-Update

Felix Bodmann — Thu, 08 Sep 2022 14:41:14 +0200

Es ist eine heiße Diskussion im Gange: wird das neue Weingesetz dem VDP das GG vermiesen? Wie geht es jetzt weiter? Das wissen wir natürlich auch nicht. Aber wir haben eine Menge Informationen, die dabei helfen können, einen ‚Educated Guess‘ zu wagen. Und da wir Herrschaftswissen albern finden, teilen wir großzügig, deswegen dauert die heutige Episode auch etwas länger.

Blindflug 96: Probieren, probieren, probieren

Felix Bodmann — Thu, 01 Sep 2022 18:28:02 +0200

Die erste Folge nach der Sommerpause beschäftigt sich traditionell mit der Wiesbadener Vorpremiere der Grossen Gewächse des VDP. Dazu berichtet Sascha von der Probe zur Krönung des Sommerpause-Ende-Weins, kann den Wein aber noch nicht einschenken. Warum, erfahrt ihr in Blindflug 96.

Blindflug 95: Welcher Wein zum Grillen?

Felix Bodmann — Thu, 23 Jun 2022 19:10:15 +0200

Wir haben einen kleinen Doppler bei den Themen und einen Doppler bei den Weinen. Dazu starten wir eine Offensive zur Förderung fröhlicher Weinrunden, denn irgendwie scheinen uns die sozialen Medien die echten Sozialkontakte zu verknappen. Also: trinkt mehr miteinander, vor allem im Raum Düsseldorf, Köln, Aachen.

Blindflug 94: Jahrhundertjahrgang? Unbedingt!

Felix Bodmann — Thu, 09 Jun 2022 10:51:34 +0200

Der Titel ist natürlich Notwehr. Da jetzt aber allen Ernstes schon vom Handel der Jahrhundertjahrgang 2021 für Deutschland ausgerufen wird, gehen wir doch mal der Frage nach: wie, wann und vor allem woran erkennt man den Jahrhundertjahrgang?

Blindflug 93: Allein auf der ProWein

Felix Bodmann — Thu, 26 May 2022 13:38:27 +0200

Ein Besuch in Georgien, gähnende Leere in Österreich und ein überfüllter Raumland-Stand, das sind einige der Impressionen von der diesjährigen ProWein, die Felix und Sascha besprechen. Dazu gibt es typische und sehr gute Vertreter zweier sehr unterschiedlicher Rebsorten.

Blindflug 92: Die Formel-1-Verkostung

Felix Bodmann — Thu, 12 May 2022 14:58:02 +0200

Felix war unterwegs und hat viel verkostet. Dabei ist ihm ein fetter Missgriff unterlaufen, den er in abgewandelter Form auch gleich bei einem Kollegen beobachten durfte. Am Ende bleibt die Erkenntnis, dass verkosten viel mit Auto fahren gemein hat. Im Glas Egon Müller und ein wunderbarer Roter aus Württemberg

Blindflug 91: Eure Lieblingskünstler, echt jetzt?

Felix Bodmann — Thu, 28 Apr 2022 16:19:49 +0200

Keine Sorge: wir entdecken nicht unsere Liebe zur Publikumsbeschimpfung, aber wir mussten doch schmunzeln, als Spotify uns Geheimnisse über die Vorlieben unserer Hörer mitteilte, die wir kaum glauben konnten. Kaum zu glauben auch der Inhalt unserer Gläser, an denen zwei Hörer ganz wesentlichen Anteil haben. Und weil wir der Community gerne zurück geben, gibt es ganz am Ende noch eine kleine Aktion für bedürftige Hörer.

Blindflug 90: Preise außer Rand und Band

Felix Bodmann — Thu, 07 Apr 2022 17:58:12 +0200

Es ist mal wieder Zeit ein bisschen über die Preisentwicklung in der Weinwelt zu diskutieren. Dazu haben wir zwei völlig unterschiedliche Weine im Glas, die sehr gut zum Thema passen, eine uralte Ikone und einen angemessenen Ausweichwein.

Blindflug 89: Wein und Wahnsinn

Felix Bodmann — Thu, 24 Mar 2022 13:50:48 +0100

Wir haben zwei wunderbare Weine im Glas von ökologisch arbeitenden Winzern, die viel Wert auf Handarbeit und schonenden Umgang mit Ressourcen legen. Wir lieben solche Weine und wir lieben auch die Geschichten, die solche Weine erzählen. Manch andere Weine erzählen allerdings Geschichten, die ins Reich der Fabeln gehören. Und immer häufiger hören wir Geschichten, die der intellektuellen Entwicklung der Menschheit nicht unbedingt förderlich sind. Wir haben Redebedarf.

Blindflug 88: Futter für Neugierige

Felix Bodmann — Thu, 10 Mar 2022 12:53:01 +0100

Felix stellt sein neuestes Projekt vor und ihr könnt es Euch unter https://www.vipino-wein.de/sommeliers/felix-bodmann/ anschauen. Ihr unterstützt seine Arbeit natürlich nicht nur durch den Erwerb der Weine, sondern auch, wenn Ihr anderen von diesem Projekt erzählt. Dafür vorab vielen Dank.

Blindflug 87: G-Max bis der Doctor kommt

Felix Bodmann — Thu, 17 Feb 2022 16:53:06 +0100

Wir hatten das große Vergnügen 32 Rieslinge aus 2019 zu probieren. Einen Probenbericht dazu findet Ihr hier im Blog. Doch der kann natürlich nur einen Teil der Eindrücke schildern. Also nutzen wir diese Podcastepisode um weitere Eindrücke zu ergänzen. Zugegeben, das ist eine Folge ausschließlich für Riesling-Nerds. Nächstes Mal werden wir dann wieder generischer.

Blindflug 86: Freakiges Burgund und zeitlose Steiermark

Felix Bodmann — Fri, 04 Feb 2022 12:24:03 +0100

Felix will weiter Lücken schließen und bringt etwas, was im stock-konservativen Burgund als Freakstoff gilt. Sascha hat das Bedürfnis ein schönes Erlebnis zu wiederholen und teilen. Im Ergebnis bedeutet das zwei wunderbare Weißweine in unseren schwarzen Gläsern.

Blindflug 85: Die Mühen des Markus M.

Felix Bodmann — Thu, 20 Jan 2022 19:13:37 +0100

Im Gespräch springen wir kreuz und quer und genießen den langsam einsetzenden Rausch. Im Glas haben wir zwei deutsche Weißweine aus Burgundersorten und beide widersprechen ihrer Papierform. Der im Alkohol leichte wirkt schwer und süß, die 14,5-Volt-Granate besticht mit Frische und Zug. Das passt zum Thema Selbsttäuschung. Wenn so viele Weine die gängigen Vorstellungen sprengen, ist eine niedrige Trefferquote in der Blindverkostung völlig normal, oder?

Blindflug 84: Wie schmeckt Boden?

Felix Bodmann — Thu, 06 Jan 2022 12:25:58 +0100

Nachdem sich die Folgen mit alkoholfreien Alternativen im Glas eher geringer Beliebtheit erfreuen haben wir ein Einsehen. Dieses Jahr dürfen wir Euch den dry January mit vorproduzierten Folgen versüßen, in denen wir hemmungslos dem Alkohol zusprechen.

Blindflug 83: Riesling dekantieren?

Felix Bodmann — Thu, 23 Dec 2021 16:48:35 +0100

Belüftung ist Ausrede, Hoffnung, ganz viel Belehrung und noch mehr Meinung, also kommt hier mal meine Meinung. und dazu ein kleiner Blick auf meine Ausrüstung. Sascha hat zwischendurch die Videokamera auf meine Karaffen und weiteres Werkzeug gehalten. Das wichtigste Werkzeug bleibt dabei mein Dekantiertrichter mit Siebeinsatz und seitlichen Auslässen.

Blindflug 82: Gebratene Supermodels

Felix Bodmann — Thu, 09 Dec 2021 15:32:13 +0100

Wir müssen über Schönheit reden. Gibt es objektive Weinschönheit? Fragen wir doch einfach Claudia Schiffer, die weiß es vermutlich, obwohl sie blond ist. Außerdem könnten wir mal wieder etwas dazu beitragen, dass die Welt ein besserer Ort wird. Das wären dann die Hauptthemen dieses in Rekordzeit produzierten Podcasts.

Blindflug 81: Der Kultwein der Zukunft?

Felix Bodmann — Thu, 25 Nov 2021 14:00:17 +0100

Zwar ist der fränkische Weinbauverband zahlender Werbekunde in dieser Episode des Podcasts, doch muss man uns nicht bezahlen, damit wir gut über Franken und seine Weine reden (was nicht heißt, dass wir das Werbegeld nicht gerne genommen hätten). Felix hatte schließlich schon vor zwei Jahren angekündigt, dass er einmal die Geschichte erzählen würde, wie seine Frankenliebe entstand.

Blindflug 80: Saschas Brühe und der beste Cabernet Franc der Welt

Felix Bodmann — Thu, 11 Nov 2021 15:25:05 +0100

Punkte und kein Ende: auch in der heutigen Episode müssen wir noch einmal auf das Thema eingehen und können gleich sagen, Weinbewertungen beschäftigen uns nicht zum letzten Mal. Dazu verkosten wir zwei Weine, die keinen Verkoster kalt lassen können.

Blindflug 79: Die Zerstörung des Felix B.

Felix Bodmann — Thu, 28 Oct 2021 19:20:59 +0200

Zum Glück haben wir nie was anderes behauptet, in einer früheren Folge sogar explizit darauf hingewiesen: so richtig blind sind die wenigsten Verkostungen. Man klammert sich an jeden Strohhalm. Aber das kann schief gehen, wie bei unserem zweiten Wein heute.

Blindflug 78: Champagner und Früchtetee

Felix Bodmann — Thu, 14 Oct 2021 11:54:24 +0200

Dass Felix Sascha Bubbles einschenkt, kommt ständig vor, heuer zum dritten Mal innerhalb der letzten fünf Episoden. Umgekehrt allerdings ist es eine Premiere. Und so kommet es zu einem schrägen Vergleich. Ein Champagner und ein Schaumwein aus (teilweise?) historischer Rebsorte, wobei bei letzterem Fragen bleiben, aber der Reihe nach...

Blindflug 77: Die Rache des Kritikers

Felix Bodmann — Thu, 30 Sep 2021 17:20:12 +0200

Letzte Folge ist doch einiges liegengeblieben zum Thema Zustand der Weinkritik. Also sammeln wir mal wieder lose Enden auf und reden heute über das Thema: welche Rolle spielt das Publikum. Wir verabschieden uns an dieser Stelle auch gleich von den Hörern, die das (zu) persönlich nehmen...

Blindflug 76: Riesling GG total

Felix Bodmann — Thu, 16 Sep 2021 17:24:04 +0200

Felix erzählt ein bisschen was über die Wiesbadener GG-Vorpremiere und hangelt sich dabei entlang der häufig gestellten Fragen zum Thema. Um der grauen Theorie ein bisschen anschauliche Praxis zuzufügen, muss Sascha derweil blind ein blutjunges und ein perfekt gereiftes GG verkosten.

Blindflug 75: Flüssige Fröhlichkeit

Felix Bodmann — Fri, 03 Sep 2021 16:31:30 +0200

Sascha hat die Pause genutzt und gemeinsam mit 14 Hörern eine Verkostung veranstaltet, deren Siegerwein nun blind in Felix Glas landet. Entsprechend ist Felix Erwartungshaltung: was da kommt, wird sicher eine Granate sein. Ganz anders sieht es beim zweiten Wein aus: kann ein Prosecco aus Tankgärverfahren Saschas anspruchsvollen Gaumen erobern? Felix macht die Probe aufs Exempel.

Blindflug 74: Lasst uns feiern!

Felix Bodmann — Sun, 25 Jul 2021 17:09:17 +0200

Mehr Live-Sessions auf Instagram ist ein vielfach an uns herangetragener Wunsch unserer HÃ¶rerschaft. Das lÃ¤sst sich einrichten. Aber wenn wir das machen, dann bitte als virtuelle Feier der gesamten Blindflug-Gemeinde. Wir wollen eine Best-Bottle-Party mit Euch feiern. Wie, wann und wo, erzÃ¤hlt Felix in seinem Slot der heutigen Folge. AnschlieÃend berichtet Sascha von unserem kleinen Road-Trip an das Ende Europas.

Blindflug 73: Alter, ist das gut!

Felix Bodmann — Thu, 10 Jun 2021 13:17:06 +0200

In der ersten RAF-Episode haben wir die Frage gestellt, jetzt versuchen wir sie zu beantworten: âWie halten wir es mit der Reife?â Dabei mÃ¼ssen wir einrÃ¤umen, dass unser Wissen galoppierend veraltet. Denn aktuelle Weintrends in Verbindung mit dem Klimawandel werfen alles Ã¼ber den Haufen, was wir mÃ¼hsam gelernt haben.

Blindflug 72: Jumbo-Jets und Elefanten

Felix Bodmann — Thu, 27 May 2021 12:20:08 +0200

Korkende Weine sind eine Pest. Heute wirbelt der Ausfall der geplanten Flasche alles durcheinander. Am Ende erlaubt der Ersatzwein aber einen spannenden Vergleich. Dazu nehmen wir noch einmal etwas ausfÃ¼hrlicher zum Dauerbrenner-Thema versteckter Zucker im Wein Stellung.

Blindflug 71: Welcher Wein zum Date?

Felix Bodmann — Thu, 13 May 2021 14:36:40 +0200

Was hat eine genossenschaftlich produzierte Burgunder-CuvÃ©e mit einem Natural-Chenin von der Loire zu tun? UngefÃ¤hr so viel wie Julia KlÃ¶ckner mit Dating Apps, kÃ¶nnte man meinen. Doch weit gefehlt. Unsere Weine sind sich heute erstaunlich Ã¤hnlich, dafÃ¼r unsere Themen nicht.

Blindflug 70: Süßes oder Saures?

Felix Bodmann — Thu, 29 Apr 2021 12:05:40 +0200

Vorbemerkung: Noch sind ein paar Pakete verfügbar, für das große Blindflug-Live-Tasting am Mittwoch, den 12. Mai um 19.30 auf Instagram (auf dem Account @schnutentunker). Ihr könnt es unter shop.suffberlin.de bestellen (nach Blindflug suchen). Wir müssen über Zucker reden, über versteckten Zucker, um genau zu sein. Halbtrocken bis lieblich ist eine Geschmacksrichtung, die viele mit Oma und Opa assoziieren, also trinken alle trocken. Offiziell. Tatsächlich gewinnt halbtrockener und lieblicher Rotwein an Bedeutung, kommt nicht mehr nur aus Süditalien, sondern auch aus der Toskana oder Süd-Frankreich. Eine wichtige neue Weinplattform scheint den Trend zu befeuern. Wir beschränken uns beim Thema aber auf die Theorie – und versuchen neutral zu bleiben.

Blindflug 70: SÃ¼Ães oder Saures?

Felix Bodmann — Thu, 29 Apr 2021 12:05:40 +0200

Vorbemerkung: Noch sind ein paar Pakete verfÃ¼gbar, fÃ¼r das groÃe Blindflug-Live-Tasting am Mittwoch, den 12. Mai um 19.30 auf Instagram (auf dem Account @schnutentunker). Ihr kÃ¶nnt es unter shop.suffberlin.de bestellen (nach Blindflug suchen). Wir mÃ¼ssen Ã¼ber Zucker reden, Ã¼ber versteckten Zucker, um genau zu sein. Halbtrocken bis lieblich ist eine Geschmacksrichtung, die viele mit Oma und Opa assoziieren, also trinken alle trocken. Offiziell. TatsÃ¤chlich gewinnt halbtrockener und lieblicher Rotwein an Bedeutung, kommt nicht mehr nur aus SÃ¼ditalien, sondern auch aus der Toskana oder SÃ¼d-Frankreich. Eine wichtige neue Weinplattform scheint den Trend zu befeuern. Wir beschrÃ¤nken uns beim Thema aber auf die Theorie â und versuchen neutral zu bleiben.

Blindflug 69: Die doppelte Spekulation

Felix Bodmann — Fri, 16 Apr 2021 10:11:17 +0200

Was ist ein Wein wert? Die einfachste Antwort: ‚Das, was man dafür bezahlt‘ gilt aus vielerlei Gründen nicht beim Wein. Oder doch? Wie funktioniert der Fine-Wine-Markt und wohin entwickelt er sich? Zu diesem Themenkomplex haben Felix und Sascha diverse lose Enden rumliegen, die jetzt in Überlänge aufgenommen und abschließend verknüpft werden.

Blindflug 68: Blödsinn reden

Felix Bodmann — Thu, 01 Apr 2021 14:58:31 +0200

Ab und zu sollte man das Alles nicht zu ernst nehmen: sich selbst nicht, den Wein nicht und auch diesen Podcast nicht. Bevor wir das vergessen, werfen wir mal Fakten und Recherchen über Bord und träumen von der Weltherrschaft. Süße Träume und (ein) süßer Wein. Danach nehmen wir sogar warmen Weißwein auf die leichte Schulter.

Blindflug 67: Halbkugeln überm Stoppelfeld

Felix Bodmann — Thu, 18 Mar 2021 17:07:58 +0100

Es ist alles gesagt. Es ist alles gesagt? Ach komm, einer geht noch. Gleich mehrfach verlangte das geneigte Publikum, das Thema ‚Riesling über Alles‘ möge doch noch etwas vertieft werden. Also gut, wagen wir ein Gedankenexperiment und reden wir über Rebsorten in Schwarzweiß, strahlende Kugeln und Pfannkuchen.

Blindflug 66: Die Gentrifizierung der Weinwelt

Felix Bodmann — Thu, 04 Mar 2021 17:16:21 +0100

Die RAF hat heute Pause, denn wir müssen kurz mal über den Unterschied zwischen echten Kultweinen und Pseudo-Kultweinen sprechen. Niemand sagt, dass man dazu nicht eine Granate verkosten darf – auch wenn die Detonation etwas kleiner ausfällt. Die Spanier wissen derweil mit einer neuen Verordnung zu beeindrucken.

Blindflug 65: Besser als Riesling?

Felix Bodmann — Thu, 18 Feb 2021 12:24:49 +0100

Nicht wenige unter unseren Hörern sind Mitglieder der ‚Riesling-über-Alles‘-Fraktion, weswegen wir uns nun schon eine zweite Stunde mit der Frage beschäftigen, welche Rebsorte – wenn überhaupt eine – es mit König Riesling aufnehmen könnte. Das ganze geht nur mit einem Augenzwinkern, denn schließlich ist Wein Geschmacksache.

Blindflug 64: Riesling über Alles

Felix Bodmann — Thu, 04 Feb 2021 14:03:33 +0100

Die Weinwelt ist so groß und dann schaffen wir es doch immer wieder, uns gegenseitig zufällig und blind Weine einzuschenken, deren Ursprung nur einen Steinwurf auseinander liegt. Dieses Mal allerdings ist das im Glas nicht zu erraten. Das hat damit zu tun, dass der eine ein klassischer Rotwein des Duero-Tales ist, der andere ein Verdejo, der versucht ein Riesling zu sein.

Blindflug 63: And the Winner is…

Felix Bodmann — Thu, 21 Jan 2021 14:20:22 +0100

Es war uns ein Fest zu sehen, wie 63 Menschen sich mit pilzwiederstandsfähigen Rebsorten beschäftigten. Für viele war es die erste Begegnung mit Sauvignac, Cabernet Blanc und Co. – und etliche nutzten die Gelegenheit, die Weine mit Freunden gemeinsam zu erkunden. Deswegen halten wir die #piwichallenge für einen vollen Erfolg. Unser Fazit lautet übrigens: macht einen Bogen um Solaris, sucht Cabernet Blanc, wenn ihr die sichere Bank braucht und probiert unbedingt auch mal versektete Piwis.

Blindflug 62: Schweizer Pinot und spanische Premiere

Felix Bodmann — Thu, 07 Jan 2021 16:17:16 +0100

Pinot polarisiert. Das ist eine Erkenntnis, der Felix sich nicht mehr länger verschließen kann. Also ist es Zeit Flagge zu bekennen. Dazu gibt es natürlich einen Wein dieser Sorte ins Glas. Sascha betätigt sich derweil als Reiseleiter durch sein Lieblingsgebiet.

Blindflug 61: Entdeckung zu Weihnachten

Felix Bodmann — Thu, 24 Dec 2020 12:34:25 +0100

Wie trocken darf deutscher Wein sein und warum schweift Sascha im Blindflug immer in die Ferne? Zwei Fragen, zu denen unsere Weine die passende Antwort geben, erörtern wir in der letzten Folge Blindflug des merkwürdigen Jahres 2020.

Blindflug 60: Wachs und Wahrheit

Felix Bodmann — Thu, 10 Dec 2020 10:05:19 +0100

Wir nähern uns dem Jahresende und Sascha präsentiert seine zehn liebsten Flaschen des Jahres. Soviel sei verraten: es sind einige Blindflug-Weine dabei. Felix erzählt zu seinem Wein die Geschichte einer Spurensuche. An deren Ende steht mal wieder die Erkenntnis: auch im Wein ist Schwarz-Weiß-Denken selten zielführend.

Blindflug 59: Salzwiesensekt und Kleinstauflage

Felix Bodmann — Thu, 26 Nov 2020 11:27:38 +0100

Es ist mal wieder einer jener schwer vorzustellenden Zufälle, aber sowohl Sascha als auch Felix kommen unabgesprochen mit Weinen, die nur in winzigen Mengen verfügbar sind, wobei Sascha mit 90 Flaschen den Vogel abschießt. Dafür hat Felix seit langem mal wieder einen gekauften Wein dabei, dieses mal sogar einen extra für das Podcast erworbenen.

Blindflug 58: Vielfalt auf Vorrat

Felix Bodmann — Thu, 12 Nov 2020 10:58:14 +0100

Welche Auswirkungen wird die Erderwärmung auf den Weinbau haben? Experten sind sich einige, dass sich der Rebsortenspiegel in den meisten Regionen deutlich verändern wird. Damit dabei kein uniformes Meer von internationalen Sorten entsteht, sind Experimente mit Neuzüchtungen und mit historischen Sorten nötig. Grund genug für uns, mal wieder eine alte Sorte ins Glas zu nehmen.

Blindflug 57: Auf die Größe kommt es an

Felix Bodmann — Thu, 29 Oct 2020 11:17:33 +0100

Wie groß sollte ein Weinkeller sein? Wo endet die sinnvolle Bevorratung? Wo beginnt die Sammelwut? Und was hat mehr Einfluss auf die Beantwortung dieser Frage: Die Menge oder die Vorlieben. Diesen immer wieder gestellten Frage widmen Sascha und Felix sich ausführlich. Aber natürlich beschäftigen sie sich auch ausführlich mit dem Inhalt ihrer Gläser.

Blindflug 56: Weinpodcasts und eine vergessene Geschichte

Felix Bodmann — Thu, 15 Oct 2020 12:29:50 +0200

Felix hat in der letzten Folge den Großteil seiner eigentlich geplanten Geschichte vergessen und holt sie dieses mal nach. Sascha hat zwei neue Weinpodcasts gehört und macht Werbung für die liebe Konkurenz.

Blindflug 55: Großer Greis, brillantes Baby

Felix Bodmann — Thu, 01 Oct 2020 07:15:44 +0200

Sascha frönt seiner Leidenschaft, Felix bringt einen Premieren-Wein – alle glücklich in der ersten ‚echten‘ Episode der neuen Saison.

Blindflug 54: Schaddonäh, olé olé!

Felix Bodmann — Thu, 17 Sep 2020 09:23:59 +0200

Zwei Doofe – ein Gedanke. Sascha und Felix schenken sich gegenseitig Chardonnay ein. Einer der beiden ist so alt, der muss langsam weg (und schmeckt dann doch viel jünger), der andere muss hitzebedingt notgeschlachtet werden.

Blindflug 53: Privatdozent für Rieslingliebe

Felix Bodmann — Thu, 02 Jul 2020 14:50:02 +0200

Bevor wir uns in die Sommerpause verabschieden, erfüllen wir noch Hörerwünsche. Unter anderem finden wir einen der berühmtesten Weine Deutschlands in der Blindprobe eher nicht berühmt. Endlich die Kontroverse, die so viele Hörer herbeisehnen...

Blindflug 52: Die Zwei von der Tankstelle

Felix Bodmann — Thu, 18 Jun 2020 09:33:57 +0200

Wir trauen uns in die Niederungen des Weinregals, sogar in die Kategorie Wein, die man notfalls nach Ladenschluss auch an der Tankstelle kaufen kann. Dazu befassen wir uns mit der Frage, was eigentlich so schlimm an Großserienweinen wie dem Cote du Rhone von Guigal oder Viña Sol von Torres ist. Doch der Weg dahin führt erst noch über Spitzenprodukte aus Pinot Noir und Chardonnay.

Blindflug 51: Wein vom Expertenbeirat

Felix Bodmann — Thu, 04 Jun 2020 11:13:26 +0200

Sascha erzählt die Geschichte unseres Parkstern-Rettungsdinners, zu dem auch noch eine kleine Geschichte im Blog erscheinen wird. Felix erzählt, woher große Teile seines Weinwissens stammen. Dazu gibt es wundervolle Weine.

Blindflug 50: Eskalation beim Weinquiz

Felix Bodmann — Thu, 21 May 2020 13:01:04 +0200

Wir wollen mit Euch Wein trinken, Live oder über Instagram. Sascha erklärt in der ersten Hälfte des Podcasts alles, was Ihr dazu wissen müsst.

Blindflug 49: Kaltes Jahr trifft kalten Weinberg

Felix Bodmann — Thu, 07 May 2020 13:17:09 +0200

Reden wir doch mal über den Einfluss des Meeres auf den Weinbau. Da denkt jeder zuerst an die kühle Brise, die den Strandspaziergang so belebend macht. Aber ist das ein Automatismus, sorgt das Meer im Weinbau immer für Cool Climate?

Blindflug 47: Die Aromabar des Grauens

Podcastbu.de — Thu, 09 Apr 2020 11:00:14 +0200

Ein Klassiker in eher kleiner Ausführung und ein neuer, bezahlbarer Stern am Weißweinhimmel in unseren schwarzen Gläsern Sascha holt seine Aromabar vom Schrank, wo sie – ganz weit oben liegend – Staub fängt. Er und Felix diskutieren die Frage, ob man dieses Utensil braucht, wenn man ein Weinkenner werden will. Felix erzählt anschließend über seine Recherchen zur Geschichte des Weinausbaus und der Frage, ob Wein je ungeschönt getrunken wurde. Pergole Torte – reinsortiger Kult von Montevertine Sascha schenkt Felix den Le Pergole Torte 1990 von Montevertine ein. Dieser Wein vereinte als erster die Idee vom Supertoskaner mit dem Ansatz einen reinsortigen Sangiovese von höchster Qualität zu keltern. Vorher gab es die reinsortigen in bester Form nur als Brunello oder Chianti. Der 1990er ist eine kleine Mogelpackung, produzierte das Weingut in jenem Jahr doch eine Riserva, in die die besten Trauben einflossen. Der ‘einfache’ Wein ist daher ein eher schwacher Vertreter dieses ansonsten großartigen Weins. Campo Eliseo – Rueda auf dem Schirm Felix hat einen Wein extra für das Podcast geordert. Der Cuvée Alegre 2018 von Campo Eliseo aus der DO Rueda ist ein reinsortiger Verdejo, allerdings mit etwas neuem Holz (nebst Stahl- und Beton-ausgebauten Anteilen) und einer Extraportion Anspruch. Der Wein aus einem Projektweingut der Lurton-Familie hat es zu internationalen Weihen gebracht und schafft derzeit Öffentlichkeit für das eher unscheinbare Rueda. Er kostet lediglich 14 Euro und Sascha schenkt sich begeistert nach – so soll es sein! Viel Spaß mit einem neuen Blindflug! window.podcastData1345aaa053236c = {"title":"Blindflug","subtitle":"Ein Wein-Podcast aus den Untiefen schwarzer Glu00e4ser","description":"Sascha Radke und Felix Bodmann schenken sich gegenseitig je einen Wein zur Blindprobe in ein schwarzes Glas. Damit der Zuhu00f6rer sich nicht langweilt, muss derjenige, der gerade nicht verkostet, einen aktuellen Aspekt der Weinwelt diskutieren oder eine Anekdote zum Besten geben, danach wird gewertet und geraten.","cover":"https://www.schnutentunker.de/wp-content/uploads/2018/06/Blindlug-Icon-large.jpg","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https://www.schnutentunker.de/feed/mp3/","variant":"high","directory-url-itunes":"https://itunes.apple.com/podcast/id1397174611"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https://www.schnutentunker.de/feed/m4a/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class="podlove-subscribe-button" src="https://www.schnutentunker.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" data-json-data="podcastData1345aaa053236c" data-language="de" data-size="big" data-format="cover" data-style="filled" data-color="#75ad91"> %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i < iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width && !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); } Hier geht es zur Episodenübersicht. Blindflug gibt es auch auf Spotify… …und auf TuneIn Der Beitrag Blindflug 47: Die Aromabar des Grauens erschien zuerst auf Der Schnutentunker.

Blindflug 46: Der große Naturweinschwindel?!?

Felix Bodmann — Thu, 26 Mar 2020 10:00:43 +0100

Man kann nicht behaupten, wir hätten in den ersten 45 Folgen Blindflug keinen Naturwein im Glas gehab. Aus Slowenien, Franken und der Pfalz kamen naturbelassene Weine, die uns teils sehr gut gefielen. Doch wir haben uns stets um die Grundsatzdiskussion gedrückt. Die haben wir nun in dieser Episode.

Blindflug 46: Der große Naturweinschwindel?!?

Podcastbu.de — Thu, 26 Mar 2020 10:00:43 +0100

Nachdem wir uns an den schwierigen Themen Bio und Biodynamik abgearbeitet haben, stellen wir uns der Atombombe unter den Glaubensfragen: Wie haltet ihr’s mit dem Naturwein? Man kann nicht behaupten, wir hätten in den ersten 45 Folgen Blindflug keinen Naturwein im Glas gehab. Aus Slowenien, Franken und der Pfalz kamen naturbelassene Weine, die uns teils sehr gut gefielen. Doch wir haben uns stets um die Grundsatzdiskussion gedrückt. Hubers Weissburgunder GG: Unter dem Radar Dass das Weingut Bernhard Huber ein Weissburgunder GG aus dem Malterdinger Bienenberg in Baden keltert, dürfte selbst manchem Huber-Fan unbekannt sein. Sascha schenkt den Jahrgang 2013 ein. Felix ist einerseits sehr angetan, fragt sich aber auch, ob der in neuem und gebrauchten Barriques ausgebaute Anteil für den eher diffusen Abgang verantwortlich ist. Das ist aber mal wieder Jammern auf hohem Niveau. Das GG ist ein ausgesprochen guter Wein. Vogelfrei und doch gesittet: Poss Grauburgunder Im Granitfass auf der Maische vergoren und dann 20 Monate im neuen Barrique auf der Vollhefe ausgebaut ist der ‚große‘ 2017 Grauburgunder Vogelfrei, vom Weingut Poss von der Nahe. Es gibt noch einen kleinen Bruder ohne neues Holz. Sascha mag den Grip des Weines. Er wäre nie auf die Idee gekommen, dass das ein maischevergorener Weißwein ist. Felix hat den Wein im Gault&Millau mit Punkten überschüttet, empfiehlt aber ausdrücklich auch die kleineren Werke aus dieser wilden Linie. Viel Spaß mit einem neuen Blindflug! window.podcastData9b5693b45a80bc = {"title":"Blindflug","subtitle":"Ein Wein-Podcast aus den Untiefen schwarzer Glu00e4ser","description":"Sascha Radke und Felix Bodmann schenken sich gegenseitig je einen Wein zur Blindprobe in ein schwarzes Glas. Damit der Zuhu00f6rer sich nicht langweilt, muss derjenige, der gerade nicht verkostet, einen aktuellen Aspekt der Weinwelt diskutieren oder eine Anekdote zum Besten geben, danach wird gewertet und geraten.","cover":"https://www.schnutentunker.de/wp-content/uploads/2018/06/Blindlug-Icon-large.jpg","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https://www.schnutentunker.de/feed/mp3/","variant":"high","directory-url-itunes":"https://itunes.apple.com/podcast/id1397174611"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https://www.schnutentunker.de/feed/m4a/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class="podlove-subscribe-button" src="https://www.schnutentunker.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" data-json-data="podcastData9b5693b45a80bc" data-language="de" data-size="big" data-format="cover" data-style="filled" data-color="#75ad91"> %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i < iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width && !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); } Hier geht es zur Episodenübersicht. Blindflug gibt es auch auf Spotify… …und auf TuneIn Der Beitrag Blindflug 46: Der große Naturweinschwindel?!? erschien zuerst auf Der Schnutentunker.

Blindflug 45: Ein Hauch Asien und eine Bank von der Rhone

Felix Bodmann — Thu, 12 Mar 2020 13:49:23 +0100

Nachdem wir in der letzten Episode Steiner im Original gelesen und versucht haben in die Geisterwelt der Biodynamik einzutauchen, kümmern wir uns dieses Mal um die irdischen Aspekte, vor allem die Arbeitsanweisungen für Weinbergspflege und Keller. Da findet sich sehr vieles Begrüßenswertes. Sascha berichtet von einem Dinner mit besten Speisen und großen Weinen, die leider nicht aufeinander abgestimmt waren.

Blindflug 44: Biodynamik – Geister im Weinbau

Felix Bodmann — Thu, 27 Feb 2020 10:05:10 +0100

Zwei extrem ausdrucksstarke Weine haben wir heute im Glas, die wir richtig genießen, denn erstens produzieren wir endlich mal wieder abends, beim gemütlichen Weintrinken und zweitens hat Felix viel zu erzählen.

Blindflug 43: Was taugt Biowein?

Felix Bodmann — Thu, 13 Feb 2020 11:55:45 +0100

Felix schenkt Sascha einen ganz klassischen Bio-Wein und einen PiWi ein, dabei beantwortet er endlich die oft gestellte Hörerfrage, was denn aus seiner Sicht von Bioweinen zu halten sei. Sascha kommt mit flüssiger Wollust um die Ecke und erzählt, wie ein Weinpodcast Leben verändern kann.

Blindflug 42: Danish Sparkling und der Nektar des Unkrautbaums

Felix Bodmann — Thu, 30 Jan 2020 13:53:15 +0100

Wir hatten zwei Folgen vorproduziert. Deswegen können wir erst in dieser Folge das Ergebnis unserer Spendenaktion verkünden: Wir danken für Eure Hilfe dabei, 3400 Euro für die SOS-Kinderdörfer zu sammeln. Das schreit nach einer Wiederholung.

Blindflug 41: Gutes Marketing und grauer Semillon

Felix Bodmann — Thu, 16 Jan 2020 13:00:26 +0100

Beim letzten Mal hatten wir noch über Deklarationstricks bei Wein aus zugekauften Trauben und Fassweinen gelästert, nur um danach festzustellen, dass kaum ein Händler in Deutschland dieses Thema vernünftig behandelt. Denn der von Felix servierte Wein zählt auch zur Kategorie der Cash-Cows. Sascha hat dafür einen eher hochpreisigen Wein aus internationalen Gefilden im Angebot.

Blindflug 40: Zucker pur und Rotz in edel

Felix Bodmann — Thu, 02 Jan 2020 09:31:00 +0100

Ein gespriteter Wein mit 500 Gramm Restzucker und der beste Kerner der Welt – schräge Weinauswahl in schwarzem Glas...

Blindflug 39: Hörerweine

Podcastbu.de — Thu, 19 Dec 2019 10:08:16 +0100

Es ist nicht abgesprochen, sondern eine glückliche Fügung: Sascha und Felix schenken sich gegenseitig je eine Hörerspende ein. Wir freuen uns über den weiterhin regen Austausch mit unseren Hörern. Neben Feedback, Fragen und der Unterstützung unserer Spendenaktion kommen auch immer wieder Weine, von denen sich Hörer wünschen, dass einer von uns sie dem anderen blind servieren möge. Completer aus Fläsch – Holz für Sascha Er wolle ‚als Zuhörer aus der Schweiz mithelfen, eine klaffende Lücke in eurem Line-Up zu schliessen: Schweizer Wein.‘ schrieb Tobias und schlug vor, dass sein Wein von Sascha beschrieben werden solle, ‚weil er eigentlich gut ins Beuteschema von Sascha passt: Gut strukturiert, im Holz ausgebaut, von einer Säure getragen und doch aromatisch.‘ Das ist auch sehr nah an der Beschreibung, die Sascha für den Wein findet, der auf Chardonnay tippt, was bei einem jungen Completer die Sache schon ganz gut beschreibt. Der Fläscher Completer 2017 vom Weingut Hermann steht nämlich am Anfang einer Entwicklung, die möglicherweise erst in 20 Jahren beendet ist. Van Volxem für Felix – Kontext bitte Der Fuder 55 Riesling (feinherb) 2018 von van Volxem ist eine Sonderabfüllung für Hawesko. Da als Abfüller allerdings die Weinmanufaktur van Volxem auftritt und der Adler auf der Kapsel fehlt, ist schnell klar, dies ist kein klassischer Weingutswein, sondern entweder Wein aus zugekauften Trauben oder eine Abfüllung zugekauften Weines. Die Formulierung ‚Roman Niewodniczanski hat diesen Wein exklusiv für und gemeinsam mit HAWESKO cuvetiert‘, die sich so auf der Website des Händlers findet, legt den Schluss nahe, dass es sich um letzteres handelt. Vor diesem Hintergrund regt sich Felix etwas über den Namen auf, der ja suggeriert, hier handele es sich um ein ausgesuchtes Fass aus dem Keller des Weingutes. Den Wein selbst mögen Felix und Sascha aber gerne trinken. Viel Spaß mit einem neuen Blindflug! window.podcastData30d504dd4afce5 = {"title":"Blindflug","subtitle":"Ein Wein-Podcast aus den Untiefen schwarzer Glu00e4ser","description":"Sascha Radke und Felix Bodmann schenken sich gegenseitig je einen Wein zur Blindprobe in ein schwarzes Glas. Damit der Zuhu00f6rer sich nicht langweilt, muss derjenige, der gerade nicht verkostet, einen aktuellen Aspekt der Weinwelt diskutieren oder eine Anekdote zum Besten geben, danach wird gewertet und geraten.","cover":"https://www.schnutentunker.de/wp-content/uploads/2018/06/Blindlug-Icon-large.jpg","feeds":[{"type":"audio","format":"mp3","url":"https://www.schnutentunker.de/feed/mp3/","variant":"high","directory-url-itunes":"https://itunes.apple.com/podcast/id1397174611"},{"type":"audio","format":"aac","url":"https://www.schnutentunker.de/feed/m4a/","variant":"high"}]}; if (typeof SubscribeButton == 'undefined') { document.write(unescape("%3Cscript class="podlove-subscribe-button" src="https://www.schnutentunker.de/wp-content/plugins/podlove-podcasting-plugin-for-wordpress/lib/modules/subscribe_button/dist/javascripts/app.js" data-json-data="podcastData30d504dd4afce5" data-language="de" data-size="big" data-format="cover" data-style="filled" data-color="#75ad91"> %3E%3C/script%3E")); // hide uninitialized button window.setTimeout(function() { iframes = document.querySelectorAll('.podlove-subscribe-button-iframe') for (i = 0; i < iframes.length; ++i) { if (!iframes[i].style.width && !iframes[i].style.height) { iframes[i].style.display = 'none'; } } }, 5000); } Hier geht es zur Episodenübersicht. Blindflug gibt es auch auf Spotify… …und auf TuneIn Der Beitrag Blindflug 39: Hörerweine erschien zuerst auf Der Schnutentunker.

Blindflug 39: Indigene Schweiz und moselaner Mogelpackung

Felix Bodmann — Thu, 19 Dec 2019 10:08:16 +0100

Wir freuen uns über den weiterhin regen Austausch mit unseren Hörern. Neben Feedback, Fragen und der Unterstützung unserer Spendenaktion https://www.meine-spendenaktion.de/aktion/blindflug kommen auch immer wieder Weine, von denen sich Hörer wünschen, dass einer von uns sie dem anderen blind servieren möge.

Blindflug 38: Saufen für das Seelenheil

Felix Bodmann — Thu, 05 Dec 2019 15:41:30 +0100

Wenn Ihr unsere Spendenanktion unterstützen wollt, könnt Ihr dies gerne unter https://www.meine-spendenaktion.de/aktion/blindflug machen. Wir freuen uns über jede kleine Geste...

Blindflug 37: Die Tausend-Euro-Wette

Felix Bodmann — Thu, 21 Nov 2019 10:17:36 +0100

Wenn Ihr unsere Aktion unterstützen wollt, findet Ihr sie hier: https://www.meine-spendenaktion.de/aktion/blindflug

Blindflug 36: Junge Wilde und die perfekte Reife

Felix Bodmann — Thu, 07 Nov 2019 11:11:39 +0100

Geschichte: Wie man auch mit kleinem Budget an tolle Weinerlebnisse kommen kann. Im Glas heute Barolo Brunate von Vietti und ein Encruzado aus dem Dão, zwei Weine, die uns sehr zu gefallen wissen.

Blindflug 35: Bekehrungsversuch mit Schnapspraline

Felix Bodmann — Thu, 24 Oct 2019 11:32:42 +0200

‚Chapelle des Bois‘ 2010 aus Fleurie von Jules Desjourney und 2016 und 2017 Riesling Steillage vom Weingut Lamm-Jung aus dem Rheingau in unseren schwarzen Gläsern

Blindflug 34: Die Jurorin vom roten Teppich

Felix Bodmann — Thu, 10 Oct 2019 11:00:44 +0200

Champagner, Burgunder und einer der großen Weine der Welt – es ging uns schon schlechter...

Blindflug 33: Best Bottle Deluxe

Felix Bodmann — Thu, 26 Sep 2019 15:12:44 +0200

Zwei der 'großen Weine der Welt' in unseren schwarzen Gläsern und die Erwartungen werden erfüllt.

Blindflug 31: Großer Franzose und große Erkenntnis

Felix Bodmann — Thu, 29 Aug 2019 14:27:50 +0200

Ein einziges Mal verraten wir vorher nicht, was in unseren Gläsern ist, aber das bleibt die Ausnahme.

Blindflug 31: Großer Franzose und große Erkenntnis

Podcastbu.de — Thu, 29 Aug 2019 14:27:50 +0200

Ein einziges Mal verraten wir vorher nicht, was in unseren Gläsern ist, aber das bleibt die Ausnahme.

Blindflug 30: Die Frau aus dem Bergvolk

Felix Bodmann — Thu, 15 Aug 2019 16:38:35 +0200

Martina Bernhard, großes Silvaner-Talent, zu Gast in unserem Podcast, dazu zwei italienische Giganten

Blindflug 29: Mosel River Valley trifft Rhone-Legende

Felix Bodmann — Wed, 03 Jul 2019 11:24:48 +0200

Ein Mosel-Chardonnay aus heißem Jahr trifft einen in würde gealterten Weißen von der Rhone – in schwarzen Gläsern...

Blindflug 28: Sie singen nicht!

Felix Bodmann — Wed, 19 Jun 2019 09:17:19 +0200

Zwei besondere Weine, die aber beim Tester nicht so gut ankommen wie beim Spender – muss auch mal sein!

Blindflug 27: Schlampentrank zum Jubiläum

Felix Bodmann — Wed, 05 Jun 2019 15:06:30 +0200

Zur Feier des ersten Geburtstages gibt es Wein aus schwarzen Gläsern – ganz überraschend!

Blindflug 26: Keller vs. Coche-Dury

Felix Bodmann — Wed, 22 May 2019 09:12:42 +0200

Zwei ganz große Namen komplettieren das erste Jahr unseres Podcasts

Blindflug 25: Mein Jott is' dat jut!

Felix Bodmann — Wed, 08 May 2019 07:03:53 +0200

Gereifter Priorat zum Niederknien und ein großartig schräger Müller-Thurgau in unseren schwarzen Gläsern...

Blindflug 23: Pater Protz und die heiße Sau

Felix Bodmann — Wed, 10 Apr 2019 07:39:48 +0200

Riesling von Bischöflichen Weingut Rüdesheim und ein Rosé von Lukas Hammelmann in der Blindverkostung

Blindflug 23: Pater Protz und die heiße Sau

Podcastbu.de — Wed, 10 Apr 2019 07:39:48 +0200

Riesling von Bischöflichen Weingut Rüdesheim und ein Rosé von Lukas Hammelmann in der Blindverkostung

Blindflug 22: Meinungsvielfalt und Tannat aus Tirol

Felix Bodmann — Wed, 27 Mar 2019 09:25:56 +0100

Lageders Exot und eine Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerungswein von der Nahe– wir lassen es uns gut gehen.

Blindflug 20: Großes Burgund und Best of Bunn

Felix Bodmann — Wed, 27 Feb 2019 09:01:00 +0100

Saschas Clos Vugeot ist so gut, dass Felix zu einem Best of Three greift, um wenigstens ein bisschen mithalten zu können.

Blindflug 20: Großes Burgund und Best of Bunn

Podcastbu.de — Wed, 27 Feb 2019 09:01:00 +0100

Saschas Clos Vugeot ist so gut, dass Felix zu einem Best of Three greift, um wenigstens ein bisschen mithalten zu können.

Blindflug 19: Duell der Superschurken

Felix Bodmann — Tue, 12 Feb 2019 18:09:11 +0100

Gärfinger trifft auf Evil Alu und am Ende bleibt nur eine Gewissheit: nehmen Sie das nächste mal ein Snickers mit, das wirkt Wunder!

Blindflug 18: gebrautes Soda und gute Vorsätze

Felix Bodmann — Wed, 30 Jan 2019 08:46:08 +0100

Zweite alkoholfreie Runde zum Jahresstart. Sascha scheitert mit alkoholfreiem Sekt und Felix spendiert 'ne Limo...

Blindflug 17: Wann ist man Alkoholiker?

Felix Bodmann — Wed, 16 Jan 2019 19:56:22 +0100

Im Januar verzichtet Felix auf Alkohol, also geht es auch in unseren schwarzen Gläsern alkoholfrei zu. Dazu diskutieren wir die Frage, ab wann man Alkoholiker ist.

Blindflug 16: Männlichkeitsrituale und Waldbeeren im Pinot

Felix Bodmann — Tue, 01 Jan 2019 16:21:50 +0100

Ein Jahresrückblick ohne Flaschen, dafür einfacher Grauburgunder von einem Bio-Pionier und das genaue Gegenteil: weitest gereister Pinot Noir – dazu die Frage, wie es weitergehen soll. Ihr seid gefragt!

Blindflug 15: Das Erbe der Heuschrecke

Felix Bodmann — Wed, 19 Dec 2018 12:51:04 +0100

Der erste Jahrgang eines neuen Weingutes, das im ersten Anlauf als Finanzinvestition gescheitert und jetzt endlich in den richtigen Händen ist, und ein Nachgärer in unseren Gläsern.

Blindflug 14: Charlie, hol das Koks!

Felix Bodmann — Tue, 04 Dec 2018 22:15:21 +0100

Bericht von einem dekadenten Tasting mit standesgemäß dekadenten Weinen...

Blindflug 13: Premiere mit Hut

Felix Bodmann — Wed, 21 Nov 2018 10:00:00 +0100

Wir haben einen Besucher aus der Pfalz und exquisite Weine aus Spanien und Frankreich in den Gläsern

Blindflug 12: Osteuropäische Bückware vor dem Richter

Felix Bodmann — Tue, 06 Nov 2018 10:27:45 +0100

Kongsgaard The Judge aus Kalifornien und Beli Kriz aus Slowenien in unseren schwarzen Gläsern

Blindflug 11: Das beste Weinglas?

Felix Bodmann — Tue, 23 Oct 2018 16:26:35 +0200

Zwei Mal Italien, blind im Glas...

Blindflug 10: Dem Riesling auf die Fingerseen

Felix Bodmann — Tue, 09 Oct 2018 09:51:57 +0200

Riesling total in der zehnten Folge unseres Podcasts

Blindflug 9: Lieblingswein? Ham wir nich...

Felix Bodmann — Wed, 26 Sep 2018 08:42:18 +0200

Grenache und Riesling in unseren Gläsern und ein Tipp für Anfänger

Blindflug 8: Karneval der Alkoholiker

Felix Bodmann — Wed, 12 Sep 2018 09:58:02 +0200

Scheurebe von Wirsching und Mollydookers Carnival of Love blind serviert

Blindflug 7: Kalt und illegal

Felix Bodmann — Thu, 30 Aug 2018 05:55:27 +0200

Lynch Bages 1999 und Grünfränkisch von Scheu

Blindflug Folge 6: Ein neuer Stern am Pinot-Himmel

Felix Bodmann — Thu, 16 Aug 2018 08:55:18 +0200

Ein Klassiker von der Rhone und ein toller Spätburgunder aus Deutschland in unseren Gläsern.

Blindflug Folge 5: Trinkt mehr Wein

Felix Bodmann — Thu, 02 Aug 2018 09:39:10 +0200

Ein Klassiker aus heimischen Gefilden und eine exotische Riesling-Cuvée in unseren schwarzen Gläsern

Blindflug Folge 4 – auf der falschen Fährte

Felix Bodmann — Tue, 17 Jul 2018 20:53:02 +0200

Ein komplizierter Weißwein und ein exotischer Sekt – zwei Premieren im Podcast

Blindflug Folge 3 – Volle Konzentration

Felix Bodmann — Thu, 05 Jul 2018 08:33:41 +0200

Ein Geheimtipp und ein toller Exot in unseren Gläsern

Blindflug Folge 2 – Ganz in Weiß

Felix Bodmann — Fri, 22 Jun 2018 08:14:13 +0200

Zwei Weißweine aus internationalen Sorten spielen die Hauptrolle in unserer zweiten Episode

Blindflug Folge 1 – Wir müssen mehr über Wein reden

Felix Bodmann — Thu, 07 Jun 2018 15:56:00 +0200

In unserem Podcast Blindflug servieren wir uns gegenseitig Weine, ungenannt und in schwarzen Gläsern, also eine echte Blindprobe

Blindflug Folge 1 – Wir müssen mehr über Wein reden

Felix Bodmann — Thu, 07 Jun 2018 15:56:00 +0200

In unserem Podcast Blindflug servieren wir uns gegenseitig Weine, ungenannt und in schwarzen Gläsern, also eine echte Blindprobe