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Food
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Im Moseltal wächst fast ausschließlich Riesling. Langweilig? Weit gefehlt! Die Weine des Flusses (inkl. Saar und Ruwer) sind so vielseitig wie nur irgend möglich, sind vielfach prämiert, erlangen Weltruhm und absolute Rekordpreise - siehe Egon Müller. Was die Weine so besonders macht und wonach ihr beim Kauf die Augen offen halten solltet, das erfahrt ihr in diesem Podcast!
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Luxuriöse Burg-Suiten und Weine mit der Tradition von Jahrhunderten stellen wir dir heute vor! Wir entführen dich nach Gabiano im westlichen Monferrato und dort auf ein Castello, in dem du gespenstisch gut genießen kannst.
Du hörst, wie du in diesem alten Schloss in einer wirklich außergewöhnlichen Atmosphäre mit wundervollen Aussichten in traumhaften Gemächern übernachten kannst. Nach einer kleinen Weinverkostung erzählen wir dir von unseren kulinarischen Erfahrungen im „3 Orologi“, dem Restaurant des Castello, und offenbaren, warum die Riserva „Mathilde Giustiniani“ ihrer Bestimmung alle Ehre macht.
Außerdem bekommst du mit einem unserer neuen Lieblingsplätzen einen super Geheimtipp, wo mediterrane Vongole mit Räucheraromen ins rurale Piemont einziehen. Viel Spass beim Genießen
Zum Castello di Gabiano kommst du über diesen Link:
http://castellodigabiano.com/it/
Das „La Chance“ findest du hier:
https://www.facebook.com/lachancegabiano/
Mehr findest du auf:
https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/
https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public
https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/
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Hier geht dein Genusserlebnis weiter! Komm rüber auf unsere Homepage www.feinschmeckertouren.de.
Dort findest du Impressionen und Foto´s, Blogbeiträge und zusätzliche Informationen.Verpass keine Neuigkeiten mehr und trag dich dort am besten gleich in unseren Newsletter ein.
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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!
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Scheurebe von Wirsching und Mollydookers Carnival of Love blind serviert
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DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Toni Askitis ist Sommelier, Kind der Gastronomie und mit seinem Format #asktoni ein absoluter Verfechter von unkompliziertem Weingenuß. Seine hervorragende Arbeit als Sommelier wurde mit diversen Auszeichnungen gewürdigt: 2018 Auszeichnung zum „Top50 Sommelier“ vom Schlemmer Atlas, Busche Verlag 2017 Auszeichnung Best of the Best Award zur Chefsache „Top 10 of Germany, […]
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Was können wir für eine tierversuchsfreie Welt unternehmen?
In Teil 2 unseres Interviews mit Dr. Corina Gericke von Ärzte gegen Tierversuche gehen wir in die Tiefe und sprechen über die Entwicklung der Organisation und darüber, was wir alle im Alltag gegen Tierversuche tun können.
Shownotes:
https://www.aerzte-gegen-tierversuche.de/de
http://www.tierrechtsaktivistenbuendnis.de/hand-in-hand/
https://www.youtube.com/watch?v=xxFbQfbxXjI
@officialveggieworld
@lars.the.vegan
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48.0:47:40Oliver von Carnap über die neue Juliet Rose Bar und den DBU Charity Drink.
Stick and shake together – der DBU Charity-Drink in der Juliet Rose Bar
Rosige Tresenaussichten, Ananas FSK 18 und die Wichtigkeit eines brettstarken Zusammenhalts. – In dieser Episode wird es gleichermaßen hoch-prozentig und tief-wurzlig, denn Oliver von Carnap spricht über seinen neuen liquiden Garten, die Juliet Rose Bar, einen so wohltuenden wie -tätigen Drink und seine Gründe für eine DBU-Mitgliedschaft.
Ollie, den man aufgrund seiner langjährigen Erfahrung schon beinahe als Tresen-Urgestein bezeichnen könnte – hätte er nicht stets jungspundige Flausen in Kopf und Glas –, entwickelte mit Stephan Hinz das nachhaltig schöne Konzept der Juliet Rose Bar, die vor wenigen Wochen erblühte und -öffnete. Getreu dem Credo "From root to fruit" werden hier Drinks gezogen und serviert, welche von erdverbunden bis rosenduftig den Geschmack jeden durstigen Genießers treffen. So erfrischend-nachhaltig wie die Juliet Rose Bar ist auch der "Tiki Sheets", welchen Ollie im Zuge der "Charity Drink"-Aktion der Deutschen Barkeeper Union, kurz DBU und Plantation Pineapple Rum kreierte. So kommen die Erlöse von Ollie’s "Tiki Sheets" bis zum 30. September dem DBU_Unterstützungsfond zu Gute, welcher Barkollegen im Falle existenzgefährdender Unglücke schnell und unbürokratisch hilft. Ollie berichtet zu welch’ Tiki-paradiesischem Schluck er den Ananas Rum verwandelt und weshalb man manchmal Grenzen überwinden muss, um neue Standards zu setzen.
Erfahre von Ollie…
… was eine Rosenzüchtung und ein Barkonzept gemeinsam haben. … weshalb Tiki in unserer durch-digitalisierten Welt beliebter wird. … wieso Ollie bald zum Gärtner, Brenner und bienenstarken Sugar-Daddy mutiert. … warum (brettstarker) Zusammenhalt immer wichtiger wird und „Haten“ nichts bringt. … welches Potential die DBU Ollie’s Erachtens nach haben könnte. … wie du mit dem Charity Drink helfen kannst. … warum der Plantation Pineapple Rum definitiv keine Kinder-Brause ist.
Zudem spreche ich mit Ollie über Après Ski-Romantik, Garnish-Wars mit Explosionen und Abreibungen mit Walnuss-Rum.
Viel Spaß beim Hören! Stay thirsty und cheers!
More postings. More money. – Bestelle bis zum 30. September den Charity Drink in der Juliet Rose Bar oder jeden anderen teilnehmenden Bar. Mache ein Foto, poste es und versehe es mit #DBUcharitydrink #DBUforcharity #Tikicharity #plantationpineappleforDBU!
BEI JEDEM ÖFFENTLICH GETEILTEN POSTING SPENDET PLANTATION RUM 1€ ZUSÄTZLICH AN DEN FOND!
Hier die # zum Copy-Pasten für deine Kanäle:
DBUcharitydrink
DBUforcharity
Tikicharity
plantationpineappleforDBU
Mein Partner und Sponsor dieser Episode ist die Deutsche Barkeeper Union.
Durst auf mehr?
Besuche mich auf meinem No cheers. No story. Blog oder verbinde dich mit mir auf Facebook und Instagram!
Hier geht's zum Blogartikel mit der Rezeptur des Tiki Sheets, Fotos, Video und allen weiteren Infos!
Besuche Ollie in der Juliet Rose Bar und bestelle seinen Tiki Sheets!
Informiere dich hier über die Aktivitäten der DBU und die Vorteile einer Mitgliedschaft!
Hier findest du alle Infos zum DBU Unterstützungsfond und dem Charity Drink!
Höre Episode #3 zu Gastronomie gegen Rassismus mit Ollie!!
Intro & Outro by Crux Pistols. Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux!
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In unserer ersten Ausgabe machen wir euch den Mund wässrig mit einer Diskussion über Hummer,
The post #1: Von Tomaten, Hummer töten, Kochen als Berufung und dem NOMA first appeared on Völlerei & Leberschmerz.
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Diese Rebsorte hat in den letzten Jahren - insbesondere durch Serien wie Desperate Housewifes - einen schlechten Ruf bekommen. Das hat sogar einige Winzer verleitet auf den Zug aufzuspringen und ihre Weine "Mad Housewife Chardonnay" zu taufen. Aber wie so oft ist der Winzer und seine Arbeit maßgeblich für die Qualität des Weines verantwortlich und das macht sich besonders bei dieser sehr neutralen Rebsorte bemerkbar, die in den verschiedensten Stilen hergestellt werden kann. Welche Extreme hier möglich sind ist das Thema dieser Episode.
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Heute nehmen wir dich mit in ein Agriturismo, wo Vinoterapia mehrfach groß geschrieben wird 😊.
Du erfährst, wie aus einem kleinen Weingut in Camino mitten in den grünen Hügeln des Monferrato das Ca' San Sebastiano, ein Wine Resort & SPA – Hotel, wurde.
Hier kannst du im Landhaus-Stil wohnen, der auch ein wenig an die Provence erinnert. Das Wellness-Angebot ist schier unerschöpflich, was gerade auch nach ausgiebigen Bike-Touren deine Muskeln entspannen lässt, egal ob du in Wasser, Heu oder Rotwein badest!
Bei der Wein-Verkostung der ausgezeichneten Grignolinos wirst auch du an italienische Sommerhits denken und Interessantes über diese Rebsorte erfahren. Und wir stellen dir zu unserem Abendmenü einen total abgefahrenen Weißwein vor, der an Orange-Wein denken lässt.
Zum Ca´ San Sebastiano kommst du über diesen Link:
https://www.casansebastiano.it/en/
http://www.celiachia.it/home/HomePage.aspx
Mehr findest du auf:
https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/
https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public
https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/
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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!
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Bei der Wein-Verkostung der ausgezeichneten Grignolinos wirst auch du an italienische Sommerhits denken und Interessantes über diese Rebsorte erfahren. Und wir stellen dir zu unserem Abendmenü einen total abgefahrenen Weißwein vor, der an Orange-Wein denken lässt.
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