CorkBordell - Der Wein Podcast

Folge 19 – Im Gespräch mit Niko Brandner vom Sekthaus Griesel

Balasz Csorvasi — Tue, 04 Jun 2019 05:53:10 +0200

Direkt auf iTunes abonnieren. Das Sekthaus Griesel gehört zu den aufsteigenden Sternen am Himmel der deutschen Weinwelt. Mit Ihren Sektkreationen sorgen sie regelmäßig für Furore und tragen ihren Teil dazu bei, dass deutscher Sekt wieder die Aufmerksamkeit bekommt, die er verdient. Ich durfte Niko Brandner mit Fragen löchern, er ist der Mastermind hinter den feinen […]

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Folge 18 – Im Gespräch mit Fritz vom Weingut Friedrich Becker

Balasz Csorvasi — Thu, 28 Mar 2019 14:56:44 +0100

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Das Weingut Friedrich Becker gehört zu den Vorzeigeweingütern in Deutschland. Von Schweigen aus, direkt an der französischen Grenze, keltern sie Spätburgunder von Weltformat. Friedrich Becker Junior aka „Fritz“ hat sich die Zeit genommen, um mir Reden und Antwort zu stehen. In dieser Podcast Folge erfährst du, was dem Weingut Friedrich Becker […]

Folge 17 – Im Gespräch mit Andreas vom Weingut Rings

Balasz Csorvasi — Thu, 07 Feb 2019 14:38:31 +0100

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Ich war zu Besuch beim Weingut Rings und durfte Andreas, einen der beiden Rings Brüder interviewen. Das Weingut Rings hat innerhalb kürzester Zeit eine beeindruckende Erfolgsgeschichte geschrieben. Wie sich dieser Weg angefühlt hat, erzählt mir Andreas Rings in dieser Podcast Folge.

Folge 16 – Im Gespräch mit Benni Schmitt und Reinhard Seidel von der WEINCROWD

Balasz Csorvasi — Mon, 26 Nov 2018 09:23:37 +0100

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Benni Schmitt und Reinhard Seidel sorgen aktuell mit ihrem WEINCROWD Projekt für Furore. Benni ist Weinblogger und Reinhard Winzer, gemeinsam machen sie nun Wein. Die Besonderheit: Über Instagram lassen sie die Community mitentscheiden. Welche Flasche soll es sein? Korken oder Drehverschluß? Wie soll das Etikett aussehen? uvm. Alles Fragen, die bereits […]

Folge 15 – Im Gespräch mit Toni Askitis aka #asktoni

Balasz Csorvasi — Wed, 12 Sep 2018 08:48:08 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Toni Askitis ist Sommelier, Kind der Gastronomie und mit seinem Format #asktoni ein absoluter Verfechter von unkompliziertem Weingenuß. Seine hervorragende Arbeit als Sommelier wurde mit diversen Auszeichnungen gewürdigt: 2018 Auszeichnung zum „Top50 Sommelier“ vom Schlemmer Atlas, Busche Verlag 2017 Auszeichnung Best of the Best Award zur Chefsache „Top 10 of Germany, […]

Folge 14 – Im Gespräch mit Hilke Nagel, der Geschäftsführerin vom VDP

Balasz Csorvasi — Tue, 21 Aug 2018 09:34:26 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Hilke Nagel ist Geschäftsführerin vom VDP und seit über 20 Jahren (mit kurzer Unterbrechung) für den VDP tätig. Sie weiß also, wie kaum ein anderer, worauf es beim Traubenadler ankommt. Mit ihrer sympathischen Art gibt sie spannende Einblicke in den Verband und lässt unter anderem durchblicken: wie das Auswahlverfahren für neue […]

Folge 13 – Im Gespräch mit Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt

Balasz Csorvasi — Fri, 29 Jun 2018 08:49:42 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Janina und Rebecca vom Weingut Materne & Schmitt haben sich auf das Abenteuer Terrassenweinbau an der Mosel eingelassen. Die Steillagen an der Mosel sind auf der ganzen Welt bekannt und bringen immer wieder ausgezeichnete Weine hervor. Allerdings ist der Weinbau in den Steillagen mit knallharter, körperlicher Arbeit verbunden. Die Gegebenheiten lassen […]

Folge 12 – Im Gespräch mit Ralph Dejas von ECOVIN, dem Bio-Siegel für Weine

Balasz Csorvasi — Tue, 12 Jun 2018 18:40:27 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. In dieser Folge habe ich Ralph Dejas, dem Geschäftsführer von ECOVIN, zu Gast. ECOVIN ist der größte Verband ökologisch arbeitender Weingüter und steht mit seinem Siegel für Bioweinbau, der selbst die Anforderungen der EU übersteigt. Was Ralph zu den Bedenken einiger Winzer gegenüber einer Biozertifizierungen sagt welche Vorteile Weingüter durch eine […]

Folge 11 – Im Gespräch mit Markus Schneider

Balasz Csorvasi — Tue, 08 May 2018 07:47:45 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Markus Schneider ist einer der polarisierendsten Winzer Deutschlands. Seine Weine bekommen ausgefallene Namen, ein stylisches Etikett und fallen auf. Die Einen lieben es und sagen, mit der Machart seiner Weine und dem ausgefallenen Design hat er deutsche Weine wieder populär gemacht. Seine Gegner werfen ihm fehlende Authentizität vor, weil in deren […]

Folge 10 – Im Gespräch mit Christoph Hammel über Rosé, Liebfraumilch und Weine aus dem Discounter

Balasz Csorvasi — Thu, 05 Apr 2018 12:01:24 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Christoph Hammel vom Weingut Hammel & Cie. gehört zu den schillerndsten Figuren der Weinbranche. Er liebt seinen Job als Winzer, legt aber auch gerne mal den Finger in die Wunde und polarisiert mit seinen Ansichten zur aktuellen Marktsituation. Wir hatten sehr viel Spaß bei diesem Interview mit Christoph Hammel und freuen […]

Folge 9 – Im Gespräch mit Sedat Aktas: Wer ist der Typ, der geileweine.de macht?

Balasz Csorvasi — Thu, 15 Feb 2018 07:16:20 +0100

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN. Der Online Weinhändler geileweine.de hat es sich zum Ziel gemacht, jungen Menschen das Thema Wein näher zu bringen. Mit verständlichen Beschreibungen, junger Bildsprache und der innovativen Suchfunktion bauen sie die bisherigen Berührungsängste ab. Sedat Aktas ist einer der beiden Gründer von geileweine.de und stand Balazs für ein äußerst offenes Interview Rede […]

Folge 8 – Im Gespräch mit Benedikt Baltes

Balasz Csorvasi — Sat, 16 Dec 2017 10:47:34 +0100

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Benedikt Baltes gehört zu einem unserer Lieblingswinzer. Wie sehr uns seine Weine begeistern, haben wir ja bereits in folgendem Blog Artikel beschrieben. Diese Meinung haben wir jedoch nicht exklusiv, zuletzt hat Benedikt Baltes reihenweise renommierte Preise für seine grandiose Arbeit abgeräumt. Zurecht, wenn ihr uns fragt. Umso mehr haben wir uns […]

Folge 7 – Im Gespräch mit Daniel Twardowski, dem Macher des Pinot Noix

Balasz Csorvasi — Wed, 29 Nov 2017 08:50:26 +0100

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Wir hatten ja schon vor einigen Monaten über den Pinot Noix von Daniel Twardowski berichtet und sind damals nicht aus dem Schwärmen rausgekommen. Das Zeug ist der absolute Hammer und jeden einzelnen seiner 70 Euronen wert. In unseren Augen ist der Pinot Noix ein absoluter Ausnahmewein. Neugierig darauf, was für ein […]

Folge 6 – Als Quereinsteiger ins Weingut | Im Gespräch mit Alex vom CorkBordell

Balasz Csorvasi — Thu, 05 Oct 2017 08:31:34 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Unser lieber Alex hat schon immer davon geträumt in einem Weingut zu arbeiten. Nun hat er die Chance beim Weingut Haidle 3 Monate lang mitzuarbeiten. Welche Erwartungen, Hoffnungen und evtl. sogar Ängste damit verbunden sind, erzählt er uns in diesem Podcast. findet Erwähnung im Podcast: Weine vom Weingut Eymann Weine […]

Folge 5 – Im Gespräch mit Peter Jakob Kühn

Balasz Csorvasi — Mon, 25 Sep 2017 08:47:13 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Super sympathisches Interview mit Peter Jakob Kühn vom gleichnamigen VDP Weingut. Im Podcast erfährst du, was er unter Biodynamie versteht und wie das Weingut so tickt. Hier geht es zu den bisherigen CorkBordell Berichten zum Weingut Peter Jakob Kühn.

Folge 4 – Im Gespräch mit Juliane Eller von JuWel Weine

Balasz Csorvasi — Wed, 07 Jun 2017 19:42:57 +0200

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Ich bin verliebt. Nicht nur in Juliane, sondern in ihre Idee, ihr Konzept, ihren Willen und ihre Leidenschaft. Die Idee, nur heimische Reben anzupflanzen, alles in Handarbeit zu pflücken und in der Folge scharf zu selektieren, spricht für sich. Ein eigenes Branding zu erschaffen, was sie sich irgendwann so […]

Folge 3 – Im Gespräch mit Johannes Jülg vom Weingut Jülg

Balasz Csorvasi — Thu, 23 Mar 2017 18:15:00 +0100

DIREKT AUF ITUNES ABONNIEREN Wir freuen uns, im dritten CorkBordell Podcast, einen unserer absoluten Lieblingswinzer zu Gast zu haben: Johannes Jülg vom Weingut Jülg. In seiner herrlich offenen Art stand uns Johannes zu sich, seiner Philosophie und seinen Ansichten, Rede und Antwort.

Folge 2 – Weine unter 10€ „gut und günstig“

Balasz Csorvasi — Tue, 14 Mar 2017 12:51:44 +0100

Wir haben es getan, wir haben blind und ohne lange Recherchen Weine unter 10€ gekauft. In diesem Podcast trinken wir sie zum ersten mal, seit dabei und erlebt hautnah mit, was diese Weine auf dem Kasten haben. Ziel der Übung war es herauszufinden, ob man auf diesem Weg zu vernünftigen Weinen kommt. Denn man sollte ja meinen, das ein Fach(online)händler grundsätzlich nur guten Stoff im Sortiment hat. Natürlich haben wir uns auch erhofft, den einen oder anderen Schatz zu entdecken. Im Glas hatten wir in dieser Folge ausschließlich rote Weine und hier sind sie: Combe aux Jacques Beaujolais Villages - Louis Jadot -> 9,90€ In Pork we trust rosso - Marco Giovanni Zanetti -> 8,90€ Porcupine Ridge Syrah - Boekenhoutskloof -> 8,95€

Blindverkostung – Spätburgunder aus der Pfalz

Balasz Csorvasi — Tue, 24 Jan 2017 12:13:57 +0100

Herzlich Willkommen zum ersten CorkBordell Wein Podcast. Wir starten unsere Podcast Serie mit einer Blindverkostung Pfälzer Spätburgunder. Am Start sind: Knipser Spätburgunder Kirschgarten Messmer Spätburgunder Erste Lage Friedrich Becker Spätburgunder Doppelstück von 10-38€ ist also alles dabei. Ob David oder Goliath besser abschneidet erfahrt ihr im Podcast. Soviel sei gesagt, es war spannend un vor Allem aufschlussreich.

Metzger Vogelsang Weissburgunder Réserve trocken 2013 – A –

Balasz Csorvasi — Mon, 26 Sep 2016 19:21:59 +0200

Düsseldorfer Metzgerei kann echt guten Wein ! Kürzlich habe ich eine Freundin in Düsseldorf besucht, um ein wenig vor Ort zu chillen. Kaum angekommen erwähnte sie in einem Nebensatz, dass aktuell auch die 70 Jahre NRW Feier stattfindet. Vorbeischauen kann man ja mal. So sind wir in sengender Hitze losgezogen mit dem Ziel auf der […]