Emilie Wegner ist studierte Ernährungswissenschaftlerin und hat 2018 mit zwei Kollegen Gunnar und Simon das Ernährungs-Startup Hülsenreich gegründet. Bei uns steht sie Rede und Antwort zu Startup-Gründungen in der Region. Zum Hintergrund: Die Hülsenreich-Idee begann mit einem großen Sack Kichererbsenmehl, …

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