Hitzefrei: Tilo Eckardt, Julia Kröhn und Agnes Prus über Sommergerichte und Sommerbücher, Foodstyling und Familie!

Sommer 2024.Nun ja. Zumindest hat er offiziell am 20.6. begonnen. Nicht nur Hoffnung für Agnes Prus. Denn ihr Kochbuch, Hitzefrei - Vegetarische Küche für heiße Tage soll ja schließlich nicht nur im Urlaubsort für Inspirationen sorgen. Obwohl sich grade im Süden Europas ganz viele der Zutaten finden, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Ein Blick auf die gemalten Cover der Ligurien Krimis mit Commissario Grassi und schon braucht es nicht mehr viel Futter für die Phantasie. Warum es dann gleich zu Beginn der Ausgabe intensiv um Kaiserschmarrn geht, den nicht nur die Kölner Foodstylistin eher im Herbst oder gar Winter verordnet? Was Tilo Eckardt, der frühere Verleger, der gleich mit seinem Debüt-Krimi, Abschied auf Italienisch (im Podcast gibt´s ein Kapitel aus dem Argon-Hörbuch), für den renommierten Glauser Preis nominiert wurde, dazu trinkt? Auch das hat nicht nur Julia Kröhn, als Österreicherin mit dem großen Süßspeisen-Heimvorteil, aufhorchen lassen. Die Bestsellerautorin legt nach über 45 Romanen, mit der Pakt der Frauen, ihr persönlichstes Buch vor, einen Familienroman. Und die Idee kam ihr? Genau: weil sie Kochrezepte von ihrer Großmutter im Nachlass entdeckte. Wer jetzt denkt, ich kann eh nicht kochen, alles was ich auf den Tisch stelle sieht nach nichts aus und schmeckt nicht – sogar für den ist die Ausgabe #180 was: „entschuldigt Euch nie für das, was ihr serviert.“ Und saubermachen muss danach auch niemand mehr: frag nach bei der Foodstylistin die erklärt, was besonders schön aussehen kann und warum niemand mehr Krümel wegschmeißen sollte. Was dann gleich die Frage aufwirft: Was ist bei der Foodstylistin  wichtiger: Style oder Food? Und ist die neueste Zutat wie Eckhardt aka Bonetto meint, "nicht Sehnsucht?" Was das alles mit Büchern zu tun hat? Kleiner Spoiler: sind die nicht auch Geschmacksache? Defintiv. Aber, wie viele ein Mensch eigentlich in seinem Leben lesen kann, dass wohl eher nicht. Da gibt´s eine konkrete Zahl. Ob man die alle aufheben soll? Ist eine Wohnung ohne Bücher, wie eine ohne Küche? Ist Bücher sammeln nicht wie Bierdeckel sammeln? Auch darauf gibt´s Antworten. Und – natürlich bleibt auch eine ganz wichtige Frage nicht offen: gibt´s Parallelen zwischen Bonetto und Bannalec? part I (00:00) Essen und Trinken part II (49:57) Vergangenheit und Vorlagen part III (01:36:11) Schreiben und Reisen guests Tilo Eckardt aka Andrea Bonetto Julia Kröhn Agnes Prus books Andrea Bonetto – Abschied auf Italienisch/ Azzurro Mortale Julia Kröhn – Der Pakt der Frauen Agnes Prus – Hitzefrei – Vegetarische Küche für heiße Tage voice: Miriam Sinno music: Bossa Antigua Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 [email protected]        

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Moderator Joël Kaczmarek begibt sich mal wieder in den Maschinenraum der Bundesregierung, öffnet aber gleich noch die Tür zu Deutschlands Speisekammer. Als Tour Guides an seiner Seite: Landwirtin und Influencerin Annemarie Paulsen sowie Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir. Im Podcast sprechen sie über die Bauernproteste, Bürokratie und die Verantwortung des Einzelhandels. Dabei geht es auch um konkrete Hilfen für deutsche Höfe und um die Frage, warum ökologischer Landbau nur mit Nutztieren funktioniert. Bildnachweis: BMEL/Janine Schmitz/Photothek (Cem Özdemir); Annemarie Paulsenschließen

Thilo Falk, Marlene Göring und Richard Löwenherz über arktische Kälte, gefährliche Eisbären und brasilanische Sojafelder

Schnee, Minusgrade, Glatteis – der Winter ist da. In manchen Regionen mehr in manchen Regionen weniger. In manchen ist es nicht Mal krass kalt, sondern fühlt sich nur so an. Braucht die Wissenschaftsjournalistin und Buchautorin Marlene Göring, die mehrere Monate lang das Forschungsschiff „Polarstern“ auf der größten Arktisexpedition der Geschichte begleitete den gleichen dicken Pulli wie der Host im warmen Studio: „Das mit der Abhärtung lässt leider nach, ich trage mittlerweile sogar wieder bei 20 Grad einen Pulli. Richard Löwenherz meint: „es kommt auf die Motivation an“. Soll heißen: wenn der Reiseblogger mit dem Fatbike und dem Schlauchboot durch Sibirien reist, dann weiß er ganz genau, warum er das macht. Thrillerautor Thilo Falk hat es gerne richtig warm: so kam es dann auch zu seinem neuen Buch: White Zero. Nach dem im Dauerregen entstandenen Erstling Dark Clouds geht´s im zweiten Werk mit dem Untertitel Die Kälte ist Dein Tod um eine Eiszeit mitten in Deutschland: „Mein Vorteil ist eben ich kann ja alles erfinden, da muss ich die Kälte nicht zu spüren.“ Wie viel in seinem brandneuen Thriller wahr ist? Kleiner Spoiler: Die Fotos, die es zur spannenden Geschichte im Internet zu sehen gibt, die sind nicht definitiv echt. Stichwort KI: „Das finde ich sehr reizvoll!“ Ganz anders die Bilder im Buch von Richard Löwenherz, mit Bike und Boot zur Beringasee: „Der Eisbär ist natürlich echt!“ Genauso wie der Name des Autors, der tatsächlich so heißt wie, der sagenumwobene König von England. Bei sprengerspricht der Abenteurer darüber, wie er sich gegen Eisbären verteidigt hat, welche Waffen und Möglichkeiten der Mensch hat, wenn du ihnen in Sibirien plötzlich gegenüber stehst. Selbstverteidigung ist gefragt, Löwenherz sucht schließlich bewusst die Einsamkeit. Ganz anders die Geo-Journalistin Göring „Wenn ich bald wieder auf ein Forschungsschiff gehe, dann sind da sogar eigene Sicherheitsleute dabei.“ Zum Glück braucht Marlene Göring die noch nicht, wenn sie gemeinsam mit Co-Autor Dirk Steffens ihr aktuelles Werk Eat It vorstellt. Aber: „es gibt schon ganz viele, die unser Buch einfach niedermachen, sogar ohne es überhaupt gelesen zu haben.“ Denn dann wüssten sie: es geht weder um richtige noch falsche Ernährung, weder um den Fight Fleisch vs Veggie, es geht in EAT it tatsächlich darum Zusammenhänge aufzuzeigen, beispielsweise zwischen einem Bauernhof in Brandenburg und einem Sojafeld in Brasilien. Da gibt es genauso viele Berührungspunkte wie in dieser Ausgabe, für die sich keine r warm anziehen, dafür aber manchmal etwas genauer hinhören muss. part I (00:00) Kälte und Klamotten part II (26:50) Namen und Tiere part III (01:02:14) Eiszeit und Ideen guests Thilo Falk Marlene Göring Richard Löwenherz  books Thilo Falk - White Zero: Die Kälte ist dein Tod D. Steffens/M. Göring - Eat it! Richard Löwenherz - Mit Bike und Boot zur Beringsee  voice: Miriam Sinno music: Bossa Antigua" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 [email protected]    

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Als Wiedergutmachung nach unserer Woche ohne Podcast neulich, haben wir euch heute einen kleinen Leckerbissen dabei. Erinnert ihr euch noch an die Folgen bei denen wir uns prächtig über die Friseurnamen amüsiert haben (also eigentlich alle Folgen bis hierhin)? Jetzt gehen wir einen kleinen Schritt weiter. Wir lassen jetzt auch Metzger in diesen Kosmos mit aufsteigen. Was dabei herausgekommen ist, erfahrt ihr in dieser kurzen Zwischenfolge von Pauschangriff. UND FOLGT UNS AUF INSTA!  Übrigens: Wir haben eine Spotify Playlist. Hört rein! 

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