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      Feinschmeckertouren

      162 – Die Wiege der Hirschbirn: Steirischer Genuss vom Bio-Gut Retter

      30. Juli 2020

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      Von der Hirschbirn und dem Quittini (die steirische Antwort auf Bellini 😊) hörst du heute - Wellness fĂŒr die Geschmacksknospen garantiert!

      „Im Kreislauf der Natur vom Ursprung zur Vollendung“, so lautet die Philosophie im Bio-Gut Retter. Als Selbstversorgungs-Manufaktur fĂŒr das Bio-Hotel Retter gleich nebenan sorgt in der Backstube Fortuna höchstselbst fĂŒr glĂŒckliche Weckerl und ebensolche FrĂŒhstĂŒcksgĂ€ste, wenn sie die hausgemachten Bio-Marmeladen darauf genießen können. Aber auch Eis und KrĂ€uter, SĂ€fte und EdelbrĂ€nde, Aufstriche und Senfe und vieles mehr werden „farm to table“ selbst hergestellt oder kommen aus der unmittelbaren Nachbarschaft in der Region.

      Die Chefin des Hauses, Ulli Retter, erlĂ€utert dir persönlich, warum Bio Genuss auf Steirisch hier Programm ist! Und warum sowohl mit den Produkten wie auch mit Mitmach-Kursen die Sehnsucht nach einer Zeit erfĂŒllt wird, wo auf den Höfen noch alles selbst gemacht wurde und man wusste, was Gutes drin ist!

      Hier gehtÂŽs in das oststeirische Bio-Paradies:

      https://www.retter.at/biogut/biogut-retter

      âžĄïžÂ  Hör auch unsere Folge 161! 

      Denn hier geht’s zum außerordentlichen Bio-Hotel:

      https://www.retter.at

      Mehr findest du auf:

      www.feinschmeckertouren.de

      https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/

      https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public

      https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/

      In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und SpezialitĂ€ten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps fĂŒr die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten ĂŒber Wein, Olivenöl, Grappa, ObstbrĂ€nde, KĂ€se, GewĂŒrze und Co. Du bekommst Impulse ĂŒber gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher KĂŒche und urtypischem Flair, egal ob SternekĂŒche oder Trattoria. Außerdem erfĂ€hrst du Unterhaltsames ĂŒber StĂ€dte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen LĂ€ndern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natĂŒrlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!

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