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#141 Powerfood für Leader: Wie ein gesunder Lebensstil die Leistungsfähigkeit stärkt – mit Gesundheitscoach Wiebke Satz
5. Juni 2025
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Führung beginnt bei einem selbst – auch auf dem Teller! In dieser Folge spricht Corinna Pommerening mit Gesundheitscoach und Ernährungsexpertin Wiebke Satz über das, was uns im hektischen (Business-)Alltag oft fehlt: Energie, Fokus und Balance.
Wiebke zeigt, warum gesunde Ernährung viel mehr ist als Kalorienzählen oder Diättrends. Sie spricht über das Essen unserer Großeltern, die Erkenntnisse aus den Blue Zones, das gesunde-Teller-Prinzip und das 80/20-Prinzip, das Genuss und Gesundheit auf entspannte Weise vereint.
Wir gehen der Frage nach, warum Ernährung gerade heute – in Zeiten von Stress, Hybridarbeit und Reizüberflutung – ein echter Schlüssel zu nachhaltiger Leistungsfähigkeit und mentaler Stärke ist.
Dazu gibt es viele praktische Tipps für alle, die viel leisten und trotzdem achtsam mit sich umgehen wollen.
Freuen Sie sich auf eine Episode, die motiviert, die eigene Ernährung mit mehr Leichtigkeit und Klarheit neu zu denken – ohne Dogma, dafür mit Genuss und einem ganzheitlichen Blick auf Körper, Geist und Leadership.
🥦 **Powernahrung für Fokus und Gehirnleistung**
Diese Lebensmittel bringen Schwung ins Oberstübchen – ideal für Arbeitstage mit hoher Denkleistung:
• Lachs & Avocado mit frischen Kräutern
• Rucola & Chicorée mit Walnüssen und Olivenöl
• Sojajoghurt & selbstgemachtes Granola mit Leinöl
• Blaubeeren & Brombeeren als Brainfood
🛠 **Umsetzung im Berufs- und Privatleben leicht gemacht**
Meal Prep & Warmhalte-Ideen
• Beim Kochen: Reste einfrieren oder direkt am nächsten Tag mitnehmen
• Hochwertigen Warmhaltebehälter besorgen (z. B. von Blockhütte, Hamburger Unternehmen – Empfehlung aus Überzeugung)
• Lunch-Prep während des Frühstücks: Kartoffeln oder Reis kochen, Gemüse & Gewürze dazu – durch Restwärme fertig garen lassen. (Zubereitung: 5–10 Minuten)
**Wenn wenig Zeit ist:**
• Gemüsekiste bei lokalen Anbietern bestellen
• Im Supermarkt gesunde To-Go-Varianten wählen:
– Hummus & Vollkornbrot
– Kräuterquark mit Gemüse
– Aufkoch-Quinoa
– Wraps mit Frischkäse, Gemüse, Olivenöl
**Praktische Alltagsroutinen:**
• Thermoskanne mit heißem Wasser mitnehmen – ideal für den Darm & die Verdauung
• Tee to go: Kräuter oder Beutel für unterwegs einpacken
• Gesunde Snacks griffbereit haben:
– Nüsse, Mandelmus, Zartbitterschokolade
– Datteln, Aprikosen, frisches Obst und Gemüse
• Energieriegel selbst machen – 1x im Monat backen & mitnehmen für Meetings, Sport oder Reisen
👉 **Rezepte auf:** www.wiebkesatz.de
** Lieblingskochbücher von Wiebke Satz**
• Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte – Anne Fleck
• Iss Dich jung – Prof. Valter di Longo
• Simple – Yotam Ottolenghi
• Quick & Easy – Deliciously Ella
• Easy Ayurveda – Dana Schwandt
📩 Bleiben Sie inspiriert!
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Wiebke zeigt, warum gesunde Ernährung viel mehr ist als Kalorienzählen oder Diättrends. Sie spricht über das Essen unserer Großeltern, die Erkenntnisse aus den Blue Zones, das gesunde-Teller-Prinzip und das 80/20-Prinzip, das Genuss und Gesundheit auf entspannte Weise vereint.
Wir gehen der Frage nach, warum Ernährung gerade heute – in Zeiten von Stress, Hybridarbeit und Reizüberflutung – ein echter Schlüssel zu nachhaltiger Leistungsfähigkeit und mentaler Stärke ist.
Dazu gibt es viele praktische Tipps für alle, die viel leisten und trotzdem achtsam mit sich umgehen wollen.
Freuen Sie sich auf eine Episode, die motiviert, die eigene Ernährung mit mehr Leichtigkeit und Klarheit neu zu denken – ohne Dogma, dafür mit Genuss und einem ganzheitlichen Blick auf Körper, Geist und Leadership.
🥦 **Powernahrung für Fokus und Gehirnleistung**
Diese Lebensmittel bringen Schwung ins Oberstübchen – ideal für Arbeitstage mit hoher Denkleistung:
• Lachs & Avocado mit frischen Kräutern
• Rucola & Chicorée mit Walnüssen und Olivenöl
• Sojajoghurt & selbstgemachtes Granola mit Leinöl
• Blaubeeren & Brombeeren als Brainfood
🛠 **Umsetzung im Berufs- und Privatleben leicht gemacht**
Meal Prep & Warmhalte-Ideen
• Beim Kochen: Reste einfrieren oder direkt am nächsten Tag mitnehmen
• Hochwertigen Warmhaltebehälter besorgen (z. B. von Blockhütte, Hamburger Unternehmen – Empfehlung aus Überzeugung)
• Lunch-Prep während des Frühstücks: Kartoffeln oder Reis kochen, Gemüse & Gewürze dazu – durch Restwärme fertig garen lassen. (Zubereitung: 5–10 Minuten)
**Wenn wenig Zeit ist:**
• Gemüsekiste bei lokalen Anbietern bestellen
• Im Supermarkt gesunde To-Go-Varianten wählen:
– Hummus & Vollkornbrot
– Kräuterquark mit Gemüse
– Aufkoch-Quinoa
– Wraps mit Frischkäse, Gemüse, Olivenöl
**Praktische Alltagsroutinen:**
• Thermoskanne mit heißem Wasser mitnehmen – ideal für den Darm & die Verdauung
• Tee to go: Kräuter oder Beutel für unterwegs einpacken
• Gesunde Snacks griffbereit haben:
– Nüsse, Mandelmus, Zartbitterschokolade
– Datteln, Aprikosen, frisches Obst und Gemüse
• Energieriegel selbst machen – 1x im Monat backen & mitnehmen für Meetings, Sport oder Reisen
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** Lieblingskochbücher von Wiebke Satz**
• Die 50 gesündesten 10-Minuten-Rezepte – Anne Fleck
• Iss Dich jung – Prof. Valter di Longo
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