No rules, but taste! – Canadian Whisky als facettenreicher Tresen-Star

Amerikanischer Bourbon, Scotch, irischer Single Malt und Flaschenschätze aus Japan – Whisk(e)y ist zur Freude zungenerprobter Connaisseure und Bartender seit einigen Jahren ein Gläser- und Regale füllendes Thema geworden. Dabei unterscheiden sich die verschiedenen Qualitäten nicht nur aufgrund ihrer territorialen Rahmenbedingungen, sondern es gibt bekanntermaßen auch strikte Regularien bezüglich bestimmter Klassifizierungen. Ein Whisky, welcher hierzulande bisher eher eine Tresen-Randerscheinung als ein shakender Glas-Star war, ist Canadian Whisky – eine Brettsache, die man definitiv ändern sollte, denn kanadischer Whisky ist nicht zuletzt aufgrund seiner kategorischen Regellosigkeit ein spannender, innovativer Vertreter seiner Klasse.

Eine glasbejahende Liebhaberin kanadischer Whiskys ist Annika Führer, die seit einigen Monaten Brand Ambassadorin für Canadian Whisky bei BORCO-Marken-Import ist. In dieser Podcast Episode gibt Annika Einblicke in die Besonderheiten der facettenreichen, kanadischen Tropfen und erklärt, weshalb Canadian Whisky so gut wie keinen Regeln unterworfen ist. Zudem erläutert Annika, wie du den variantenreichen Whisky für klassische Drinks und innovative Kreationen brettsicher einsetzt.

Erfahre von Annika…

• … weshalb Regellosigkeit zu geschmackvollen Innovationen führen kann.


• … dass Canadian Whisky keinesfalls Roggen beinhalten muss.


• … was es mit dem Credo „from grain to glass“ auf sich hat.


• … weshalb eine strikte Trennung komplexe Harmonien erzeugen kann.


• … warum du dir Sonntag den 1. Juli für ein Whisky-Date vormerken solltest. 


• … wieso Canadian Whisky bisher so wenig Beachtung fand.


• … weshalb Canadian Whisky durch seine hohe Mixability ideal für den Baralltag ist.

Zudem spreche ich mit Annika über zungengeniale Whisky-Nerds, zügellose Horse’s Neck und erfahre was Whisky mit „alle unter einem Dach“ zu tun hat.

Viel Spaß beim Hören! Stay thirsty und Cheers!

Mein Partner & Sponsor dieser Episode ist BORCO-Marken-Import.

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Hier findest du die von Annika beschriebenen Whisky Qualitäten.

Hier geht’s zum kanadischen Day-Drinking am World Canada Day, Sonntag den 1. Juli in Hamburg. 

Intro & Outro by Crux Pistols. 

Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux!