Erzeuger
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Hello und herzlich Willkommen zu einer neuen Folge Kuhliebe im Talk, der Podcast über kleinbäuerliche Lebensmittelerzeugung und Kuhliebe!
Im Supermarkt hat man die Wahl zwischen biologischen Produkten und traditionell konventionellen Produkten. Oftmals hat man tunnelblickartig nur diesesn Unterschied bei der Wahl seiner Lebensmittel im Kopf. Doch was ist viel entscheidender? - die Regionalität der Produkte! Darüber spreche ich in der heutigen Podcastfolge.
Beide landwirtschaftlichen Ausrichtungen arbeiten nachhaltig, naturnah und produzieren Lebensmittel. Die Betriebe leben und arbeiten in direkter Nachbarschaft, kooperieren, tauschen sich aus und haben - egal ob konventionell oder biologisch - dieselben Sorgen und Zukunftsängste. Alle Landwirte wollen dasselbe - gesunde Lebensmittel produzieren, die Umwelt schonen und ihre Betriebe am Laufen halten. Durch einseitige Kampagnen wird versucht einen Graben zwischen bio und konventionell zu reißen, ansatt Brücken zu bauen wo dringend welche benötigt werden. Das Zauberwort ist "regional". Und für mich persönlich zählt auch der Betrieb hinter dem Produkt. Ich möchte naturnahe, kleinstrukturierte Betriebe unterstützen, anstatt Agrarfabriken, die sowohl bio als auch konventionell sein können. Leider gibt ein Siegel darüber keine echte Auskunft. Doch regionale Produkte haben den Vorteil, dass die Betriebe greifbar und transparent sind. Durch die hohen Standards und die moderne Technik in Deutschland, sind heimische Produkte (egal ob konventionell oder biologisch) nachhaltiger, hochwertiger, weniger belastet und klimafreundlicher als biologische Produkte aus dem Ausland. Außerdem gewährleisten sie eine unabhängige Versorgungssicherheit in Deutschland. Das wichtigste Gut für Wohlstand und Frieden sind ausreichend gesunde Lebensmittel!
Empfehlenswerte Beitrage gibt es hierzu beispielsweise von Marie Hoffmann, land_und_region, brupbachhof und AnthonyLee auf YouTube oder Instagram.
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Hallo zu einer neuen kurzen und knackigen Folge Kuhliebe! Heute dreht sich alles aus gegebenem Anlass um Erntedank - ein Fest das jeder kennt oder nicht? Vieles an Früchten, Gemüse, Getreide, Nüssen, Beeren etc. konnte dieses Jahr geerntet werden. Es war dennoch kein einfaches Jahr, da die Temperaturen eher kühl und das Wetter sehr regnerisch war. Das spiegelt sich auch in den Erträgen wieder... Hinter den Lebensmitteln im Supermarkt steckt harte Arbeit, Know-how, Erfahrung und Technik - von klugen Köpfen. Die Landwirte und Bauern bemühen sich tagtäglich um hochwertige Lebensmittel, die uns allen zugute kommen und uns Ernährungssicherheit im Land bieten. Ein Grundstein für Frieden und Wohltand... Die Wertschätzung und Dankbarkeit unseren Erzeugerinnen und Erzeugern im eigenen Land und der Heimatregion sollen Bestandteil des Erntedankfestes sein:) Ich meine wer ist nicht froh darüber, dass er nicht selbst täglich auf Nahrungsmittelsuche gehen muss...? Wildtiere erlegen...Beeren suchen...wie in der Steinzeit...
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Hallo und herzlich Willkommen zu einer neuen Podcastfolge Kuhliebe im Talk! Heute hören wir uns zu später Stunde :) Es gibt einige Neuigkeiten zu Ekki - dem Bullenkalb, zum kleinen vertoßenen Katzenbaby, zur ersten Aussaat und zur aktuellen Ernte im Garten - Kürbiszeit. Außerdem habe ich einen Wochenmarkt besucht und teile meine Gedanken dazu mit euch. Geht ihr häufig auf den Wochenmarkt um Lebensmittel einzukaufen? Ich wünsche euch viel Spaß beim Zuhören! Liebe Grüße, Anna
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