Higher Health Podcast
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Du darfst begeistert sein von der Forschung über Lebensmittel in der Leben drin ist.
- Lebendige Nahrung ist Nahrung, die noch wächst, wenn du hineinbeisst.
- Sprossen haben den höchsten Gehalt an Phytonährstoffen. (1)
- Gemüse und Obst haben nicht so einen Nährstoffgehalt wie die gekeimten Saaten.
- Mindestens 10-mal mehr Nährstoffe entstehen beim Keimen als in dem Samen. (2)
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Publikationen:
1 Lim, J. H., Park, K. J., Kim, B. K., Jeong, J. W., & Kim, H. J. (2012). Effect of salinity stress on phenolic compounds and carotenoids in buckwheat (Fagopyrum esculentum M.) sprout. Food chemistry, 135(3), 1065-1070.
2 Pérez‐Balibrea, S., Moreno, D. A., & García‐Viguera, C. (2008). Influence of light on health‐promoting phytochemicals of broccoli sprouts. Journal of the Science of Food and Agriculture, 88(5), 904-910.
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Du hast einen kleinen Geldbeutel und willst trotzdem gesund essen? Wenn möglich in Bio Qualität und natürlich vegan? Geht das überhaupt? Und wie gut das geht. mr.Broccoli stellt dir seine Top 10 Lebensmittel und zwei Supplements vor.
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Die dunkle Jahreszeit kommt und dazu noch Testpflicht und Impfpflicht in den Vereinen und Sportstudios. Nie war die Zeit besser zuhause zu trainieren und fit zu werden. mr.broccoli hat mit Marco Sommer vom Triathlon Podcast einen erfahrenen Triathleten zu Gast. Ergänzend kommt Matteo von Schwinn Bikes dazu, der eine ganz neue Welt des Heimtrainings aufzeigt. Zusammen mit der veganen Ernährung die optimale Kombination für das Training zuhause im Winter.
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Jeder kennt Gerstengras, manche auch Weizengras, noch keiner kennt Raygras. Egal welches Gras: Es kann für deine Gesundheit sogar gut sein. Davon sprachen schon Jesus im Essener Evangelium und auch Dr. Ann-Wigmore die sich selbst damit heilte. Doch was hat es mit der Story dieser beiden auf sich und wie setzten sie Gras ein um sich zur Gesundheit zu bringen? Das erfährst du heute von mr.broccoli.
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Kennst du Carob? Es wird als süßes Superfood und Kakaoersatz gehandelt. Carob ist ein super Energielieferant ohne direkten Zucker und kommt - anders als Kakao - ohne Koffein und Theobromin aus. Doch schmeckt Carob auch wie Kakao und was kannst du alles mit Carob machen? Das erfährst du von mr.broccoli + leckeres Schwarzwälder Kirsch Carob Eiscreme Rezept.
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Vorschau wie du dein Baby gut vegan ernähren kannst, nach den Tipps von Sina: - Es muss immer in den Alltag passen - Vorkochen und einfrieren - Vegane Gläschen sind nicht gut - Reiswaffeln mit Nussmusen und Banane - Hülsenfrüchte und Gemüse und Tofu - Vollkornnudeln, Quinoa, Süßkartoffeln - Anfangsbrei: Pastinake, Kürbis und Karotte und Öl, Rote Linsen - Das Öl nicht mit einfrieren sondern frisch - Nährstoffe: Jod, Vitamin B12, Omega-3
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828.7 Sep. 202112:01
Algen Story Teil 4: Schon 1974 wurde die Spirulina-Alge von der ‘United Nations World Food Conference’ als beste Nahrung der Zukunft ernannt. Die Weltgesundheitsorganisation (World Health Organization oder WHO) sagte am 8. Juni 1993 in Geneva, Schweiz, aus, dass die Spirulina für sie eine interessante Nahrung ist: Sie ist reich an Eisen und Eiweiß und man kann sie ohne Sorgen an Kinder verabreichen – sie ist eine sehr nachhaltige Nahrung. Daher ist sie bestens für die Erfüllung der Millenniums-Entwicklungsziele der Vereinten Nationen geeignet. Das erste Ziel war dabei die Bekämpfung von extremer Armut und Hunger. Grund genug, dass sie mr.broccoli dir vorstellt.
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Theobroma cacao, „Speise der Götter“, „das Geschenk des Gottes Quetzalcoatl“, Superfood, Genussmittel, Meister- und Lehrer-Pflanze…
Kakao – Eine Pflanze, die nicht nur hervorragende ernährungsmedizinische Eigenschaften hat und köstlich schmecken kann, sondern eine Heilpflanze, die uns viel mehr zu geben hat. Jede Pflanze hat ein Bewusstsein. Und der Spirit of Cacao will sein Wissen mit uns teilen. Was er alles mit uns teilt, dass erfährst du heute von mr.broccoli.
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826.2 Sep. 202119:37
Schätzungsweise 80 Millionen Veganer leben auf der Welt. Zwischen 1,5 und 2 Millionen davon alleine in Deutschland. Doch nicht nur Berlin, Frankfurt und München machen in Deutschland auf der veganen Hitliste Furore, auch London in Groß-Britannien und Zürich in der Schweiz sind. Außenreporter Phil berichtet von veganen Leckereien aus London und isst sogar vegane Fisch & Chips Tam berichtet live aus München mit ihren Hotspots und ihrem Lieblingsgericht Sina von "The Grumpy Goji" berichtet über Top Rezepte aus Zürich
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825.12:38
Chlorella alle acht essentiellen Aminosäuren und ist somit für den Menschen eine vollkommene Proteinquelle mit höchster Bioverfügbarkeit. Die Chlorella Alge unterscheidet sich insofern von anderen bekannten Algenarten wie z.B Spirulina, da sie die Fähigkeit besitzt Schwermetalle an sich zu binden. Chlorella leitet nicht nur Schadstoffe aus, sondern gibt uns genau das was wir brauchen. Sie enthält außerdem alle wasserlöslichen Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, Biotin, Biotin & C) einschließlich dem seltenen Vitamin B12. Alle fettlöslichen Vitamine (A, D, E & K) sind auch vorhanden. Vor allem Vitamin A ist einer sehr hohen Menge enthalten. Somit ist Chlorella ein wahres Multivitaminpräparat auf natürlich Basis.
Empfehlung aus der Episode:- Erfahre mehr über die Chlorella Alge: Eiweiß + Detox + Vitamine | Chlorella Erfahrung
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