Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast
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Hondarribia war unsere erste Station im spanischen Baskenland. Wir nehmen dich zum Aperitif mit auf eine fantastische „Rosé-Terrasse“ des Parador, bummeln mit dir durch die Altstadt und beobachten ein außergewöhnliches Landemanöver über die Bucht.
Im Restaurant „Suggari“ unseres Hotel Rio Bidasoa hatten wir unser erstes Rendez-vouz mit der baskischen Küche auf spanischer Seite, und du hörst, warum wir diese positive Erfahrung fast Claudia Schiffer verdankten!
Zum Hotel und seinem Restaurant Sugarri kommst du hier:
https://www.hotelriobidasoa.com/es/
Zur „Rosé-Terrasse“ schau hier:
https://www.parador.es/es/paradores/parador-de-hondarribia
Mehr findest du auf:
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Hier geht dein Genusserlebnis weiter! Komm rüber auf unsere Homepage www.feinschmeckertouren.de.
Dort findest du Impressionen und Foto´s, Blogbeiträge und zusätzliche Informationen.Verpass keine Neuigkeiten mehr und trag dich dort am besten gleich in unseren Newsletter ein.
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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!
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Ghost of Yōtei - das Action-Adventure - exklusiv für PS5 ab 2. Oktober hier erhältlich:
https://www.playstation.com/de-de/games/ghost-of-yotei/
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Danke für die Zeit, die du uns jede Woche schenkst! Heute feiern wir mit dir ein Jahr Feinschmeckertouren: Genussmenschen aus 111 Ländern hören uns, in 116 Ländern werden unsere Blogbeiträge gelesen! 🎂🍾🥂
Mit dieser Jubiläumsfolge wollen wir dir Danke sagen für deine Treue und dir eine außergewöhnliche Inspiration und Kraftquelle schenken. Wir haben an einem wunderschönen Herbstmorgen am Bodensee unseren Gedanken über Glücksmomente und Lebensfreude, Muße und den Sinn des Lebens, Reisen und Genießen freien Lauf gelassen. Herausgekommen ist eine Genuss Meditation, ein Mindset für mehr Lebensqualität!
Schau auch auf den Blogbeitrag zur Jubiläumsfolge und siehe Best-of-Fotos von unseren Reisen und Genussmomenten!
Wir freuen uns auf dein Feedback und deine Tipps!
Schreibe uns, wie du es schaffst, dir bewusste Momente zum Genießen zu nehmen.
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„1 Michelin-Stern und 17 Punkten im Gault Millau versprechen exzellente Genüsse“ – wir wollten wissen, ob „Berlin´s Krone“ im Nordschwarzwald diese hohe Messlatte auch tatsächlich einlösen kann. Und wir sind zu dem Ergebnis gekommen: Yes, sie kann!
Franz Berlin, Küchendirektor und kreativer Kopf des Gourmetrestaurants, hat uns wirklich bemerkenswert verwöhnt.
Du hörst heute das komplette Menü mit den Ansagen des Service, die Empfehlungen des kongenialen Sommeliers Michael Kolb für ein Wine Pairing und eine alkoholfreie (!) Begleitung sowie unsere Impressionen der jeweiligen Gänge. Sieh auf unserer Homepage, wie Küchenchef Daniel Röber das Finish im Dessert auf den Teller zaubert.
Hier geht’s zum Gesamtkomplex „Krone Lamm“:
Hier geht’s direkt zum Sterne-Restaurant:
https://www.berlins-hotel.de/Restaurants/Gourmetrestaurant-Berlins-Krone2
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73.22 Nov. 201841:36
Sterneküche und Wellness im Nordschwarzwald – heute stellen wir dir mit Berlins Krone Lamm in Zavelstein einen ganzen Genuss-Komplex vor. Drei Restaurants, darunter die Michelin-besternte Berlins Krone sind Teil der Jeunes Restaurateurs. Im Hotelbereich findest du wirklich jede Wellness-Komponente, die du dir nur vorstellen kannst.
Höre nach der Kurzvorstellung unser Interview mit Franz Berlin, Küchendirektor und kreativer Kopf des Gourmetrestaurants, über seinen Weg in die Sterneküche und die Konversion eines gutbürgerlichen Restaurants in ein Sternelokal.
Achtung, Vorankündigung! In einer zweiten Bonus-Folge hörst du nächste Woche das komplette Sterne-Menü mit den Ansagen des Service, die Empfehlungen des kongenialen Sommeliers Michael Kolb für ein Wine Pairing und eine alkoholfreie (!) Begleitung sowie unsere Impressionen der jeweiligen Gänge.
Hier geht’s zum Gesamtkomplex „Krone Lamm“:
Hier geht’s direkt zum Sterne-Restaurant:
https://www.berlins-hotel.de/Restaurants/Gourmetrestaurant-Berlins-Krone2
https://www.jre.eu/de/deutschland-de
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Espelette im französischen Teil war unsere erste Station unserer Baskenland-Tour - Hallo oder Kaixo, wie dich der Baske begrüßen würde!
Du hörst, warum Piment d´Espelette kein Gemüse ist und wie er produziert wird, worin er richtig gut schmeckt und wie vielseitig er einsetzbar ist.
Wir erzählen dir, wie wir zufällig in eine von D´Artagnan geleitete Führung in einer Piment-Manufaktur geraten sind und was das alles mit der deutschen Nationalelf bei der WM zu tun hat.
Wir bummeln mit dir durch das nette Örtchen mit seinen Feinkost- und anderen Geschäften und berichten von der Küche der Region einschließlich einer Verkostungsnotiz eines Rotweines der Domaine Abotia.
Hier findest du die Genuss-Adressen:
https://www.atelier-du-piment-espelette.fr
http://www.hotel-restaurant-euzkadi.com
https://de-de.facebook.com/lamaisondufromageespelette/
http://www.maison-gastellou-jambon-de-bayonne.com
http://irouleguy.net/domaine-abotia/
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Das Baskenland: Grün, Genuss, Gastfreundschaft – damit begeistert diese Region seine Besucher! Und jetzt geht sie los: Unsere Reise ins Baskenland!
In den nächsten Wochen werden wir eine Reihe von Folgen und Blogbeiträgen über diese genussreiche Region veröffentlichen. Heute hörst du einen Überblick, wie wir das Baskenland erlebt haben, wie es uns gefallen hat, über die Städte am Meer und im Landesinnern, über die Weinregionen, einmalig schöne Landschaften und eine hervorragende Küche.
Mehr findest du auf:
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70.1 Nov. 201818:34
Château Maresque in Gaillac heißt unser heutiges Ziel. Wir besuchen wir mit dir den Winzer Lucas Schutte, der in einem kleinen Château große Weine hervorbringt. Schutte spricht auch deutsch und berichtet dir natürlich über seine Weine, aber auch über die Besonderheiten der autochthonen Rebsorten von Gaillac, die nirgendwo sonst auf der Welt wachsen. Spannend? Dann hör jetzt rein!
Zum Weingut kommst du hier:
Mehr findest du auf:
https://www.facebook.com/feinschmeckertouren/
https://www.youtube.com/channel/UCa_CkAeidqAQ98nKFa0HZcg/featured?view_as=public
https://www.instagram.com/feinschmeckertouren/
Hast du schon „Gefällt mir“ auf unserer Facebook-Seite gedrückt? Damit bist du immer aktuell!
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Sommerlich-mediterranes-Feeling am herbstlichen Bodensee – in diese herrliche Genussatmosphäre nehmen wir dich heute mit. Beeindruckende Ausblicke und Genussimpressionen sind dir hier gewiss!
Wir berichten dir aus der Brennerei Megerle, deren Destillate bei der "Baden Best Spirits" – der weltgrößten Prämierung von Obstbränden -auch dieses Jahr wieder Preise abgeräumt haben. Du hörst im O-Ton von der Chefin des Hauses, welche Brände du eher lagern kannst und welche du besser schnell genießen solltest.
Außerdem erzählen wir dir von unseren Eindrücken aus dem Weingut Aufricht und welche persönliche Neuentdeckung uns hier begegnet ist. Wir beschreiben dir unsere Highlights der ebenfalls oft prämierten „See-Weine“, die wir hier probiert haben.
Zu den Genussadressen kommst du hier:
https://www.badischer-weinbauverband.de/badische-weinkoenigin.html
https://www.haus-megerle.de/destillate.html
https://www.hotel-hansjakob.de/hotel.html
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Bonjour! Die Weinregion Gaillac - heute hörst du, warum dieser echte Geheimtipp früher die damals schwachbrüstigen Bordeaux´s aufgepeppt hat.
Auf der Fahrt in den mittleren Süden Frankreichs passieren wir die die längste Schrägseilbrücke der Welt und erzählen dir von einem romantischen Chambres d'hôtes in einer alten Mühle direkt am Ufer der Tarn.
Wir schwärmen von Weißweinentdeckungen und autochthonen roten Rebsorten, Sonnenuntergängen und kulinarischen Beziehungen zu anderen Regionen Frankreichs in zwei der „Schönsten Dörfer Frankreichs“.
Nach einem Besuch bei der Domaine Mas Pignou hörst du unsere ausführlichen Verkostungen mit der Inhaberin der Domaine Vayssette im Interview und du hörst zum Beispiel, warum Erdnussbutter-Aromen in einem Weißwein perfekt zu Jakobsmuscheln passen 😊
https://www.relais-de-joseph.com
https://www.mascastel-tarn.com
http://www.vins-gaillac-sud-ouest.com
http://www.vins-gaillac-vayssette.com
http://www.castelnaudemontmiral.com
http://www.puycelsi-roc-cafe.fr
Burkhard´s Krimi-Tipp im Zusamenhang mit Gaillac:
Peter May, Das Grab im Weinberg - Ein Fall für Enzo Mackay
Dieser spannende und entspannende Krimi spielt in Gaillac und natürlich im Weinmilieu! In einem Weinberg wird die Leiche eines berühmten und mächtigen Weinkritikers gefunden. Das Geschäft mit dem Rebengold wird von manchen offenbar mit äußerst harten Bandagen betrieben…und welche Rolle spielt die (tatsächlich) wohl älteste Weinbruderschaft Frankreichs?
Die Domaine Vayssette (hat aber nichts mit der ohnehin fiktiven Handlung zu tun!) taucht ebenso auf wie ein Hund, der auf den Namen „Braucol“ hört (eine der autochthonen Reben der Appelation).
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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!
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In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel.
Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen!
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