Geschmackssache - Der Podcast für Foodies
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Der Gewürzjäger und Gewürzhändler Patrick Hahnel von Spice for Life (www.spiceforlife.de) spricht mit TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski über spannende Gewürze aus aller Welt. Im zweiten Teil dreht sich alles um den König der Gewürze, den Pfeffer. Patrick erklärt, woran man guten Pfeffer erkennt, welche unterschieldichen Sorten es gibt und warum Pfeffer früher so besonders war. Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Pfeffer Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/sets/products/geschenkset-pfeffer
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Der Gewürzjäger und Gewürzhändler Patrick Hahnel von Spice for Life (www.spiceforlife.de) spricht mit TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski über spannende Gewürze aus aller Welt. Im ersten Teil erklärt Patrick, wie er neue Gewürze in entlegenen Teilen der Welt findet und wie schwer es ist, diese in Deutschland anbieten zu dürfen. Zudem gibt er Tipps zur Verwendung von Gewürzen in der Küche. Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/
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Die Sommeliere, Autorin, Journalistin und Käseexpertin Ursula Heinzelmann teilt ihre Leidenschaft und ihr Wissen in der 7. Folge des Geschmacksssache Podcasts mit TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski. Im zweiten Teil sprechen Jörn und Ursula über Käse aus dem Supermarkt, die Käsetradition und Vielfalt in Deutschland und darüber, wie und wo man guten Käse finden kann. Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/
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Die Sommeliere, Autorin, Journalistin und Käseexpertin Ursula Heinzelmann teilt ihre Leidenschaft und ihr Wissen in der 7. Folge des Geschmacksssache Podcasts mit TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski. Im ersten Teil geht es vor allem um die Herstellung von Käse, Geschmacksentwicklung und eine Reise zu einem besonderen Käse in Anatolien. Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/
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Guter Schnaps liegt im Trend und guter Schnaps aus kleinen Manufakturen ist noch angesagter. Gemeinsam mit Theo Ligthart taucht TRY FOODS Gründer deshalb in die Welt der Craft Spirits (handwerklich hergestellter Spirituosen). Theo ist der Kopf hinter dem Freimeisterkollektiv. Eine Berliner Firma, die sich als Zusammenschluss von Brennern und Barkeepern als Ziel gesetzt haben, guten Schnaps zugänglich zu machen. In dem Gespräch geht es um Trends, über Geschmack und die Kunster des Brennens. Mehr zu TRY FOODS und unseren Tasting Sets findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/
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Die fünfte Folge von Geschmackssache nimmt sich einem vergleichsweise ungewöhnlicherem Thema an und zwar Sake. Gemeinsam mit Dagmar Maas von NihonMono versucht sich Jörn Gutowski diesem aus Reis hergestelltem alkoholischen Getränk zu nähern. Im zweitenTeil geht es vor allem um den Geschmack von Sake. Zusammen probieren Dagmar und Jörn vier verschiedene Sakes. Dagmar gibt zudem Tipps, wozu Sake passt. Schon mal an Käse oder Schokolade bei Sake gedacht? Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Sake Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/sets/products/try-sake
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Die fünfte Folge von Geschmackssache nimmt sich einem vergleichsweise ungewöhnlicherem Thema an und zwar Sake. Gemeinsam mit Dagmar Maas von NihonMono versucht sich Jörn Gutowski diesem aus Reis hergestelltem alkoholischen Getränk zu nähern. Im ersten Teil geht es vor allem um die Basics wie Herstellung, Unterteilung und warum Sake eigentlich kein "Reiswein" ist. Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Sake Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/sets/products/try-sake
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In der vierten Folge (war mal als zweite angedacht, weshalb am Anfang des Podcasts 2. Folge gesagt wird) geht es um das Thema Olivenöl! Kaum ein anderes Lebensmittel übt solche Faszination aus. Olivenöl steht sinnbildlich für den letzten Mittelmeerurlaub, es ist gesund und kann wunderbar schmecken, ABER es wird leider auch viel betrogen und gepanscht. Gemeinsam mit seinen Gästen Arkadius Michalczyk von Olio Costa und Amadeus Tzamouranis von Oel Berlin spricht TRY FOODS Gründer Jörn über alles rund um das flüssige Gold. Im zweiten Teil sprechen die drei vor allem über das fertige Olivenöl. Dabei beantworten sie u.a. Fragen wie: Wie schmeckt gutes Olivenöl, wie findet man es und wie kann man es in der Küche am besten einsetzen? Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Olivenöl Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/sets/products/geschenkset-olivenoel
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In der vierten Folge (war mal als zweite angedacht, weshalb am Anfang des Podcasts 2. Folge gesagt wird) geht es um das Thema Olivenöl! Kaum ein anderes Lebensmittel übt solche Faszination aus. Olivenöl steht sinnbildlich für den letzten Mittelmeerurlaub, es ist gesund und kann wunderbar schmecken, ABER es wird leider auch viel betrogen und gepanscht. Gemeinsam mit seinen Gästen Arkadius Michalczyk von Olio Costa und Amadeus Tzamouranis von Oel Berlin spricht TRY FOODS Gründer Jörn über alles rund um das flüssige Gold. Im ersten Teil geht es vor allem um die Herstellung von Olivenöl - vom Anbau über die Ernte und die Arbeit in der Mühle. Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Olivenöl Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/sets/products/geschenkset-olivenoel
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Im zweiten Teil des Podcasts über Schokolade sprechen TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski und Holger In't Veld von Xogue vor allem über den Geschmack guter Schokolade. Mehr zu TRY FOODS und dem TRY Schokolade Probierset findet ihr hier: https://www.tryfoods.de/collections/sets/products/geschenkset-schokolade
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