Gastronomie gegen Rassismus – Schau mal über'n Glasrand!

Sexistische Sprüche, feindliche (Tresen-)Fronten und schwarze Perlen – Warum die Bar keine Barriere sein sollte und der Blick über den Glasrand dringend notwendig ist, erfährst du in meinem hochprozentigen Gespräch mit Oliver von Carnap. 

Tresen-Profi und Welt(bar)mann Ollie, der zurzeit Barchef in der Münchner Madam Bar ist, gründete 2015 mit seinem Kollegen und Freund Dennis Wolf den Verein „Gastronomie gegen Rassismus“, um sich aktiv gegen Ausgrenzungen innerhalb der Gastronomie und im alltäglichen Leben einzusetzen. 

Du erfährst von Ollie…

• … was die Ziele des Vereins Gastronomie gegen Rassismus sind.


• … warum das Thema „Diversity“ jeden Menschen etwas angeht – auch außerhalb der Bar.


• … weshalb Selbstreflexion die Grundlage für ein respektvolles Miteinanders ist. 


• … warum Offenheit dich weiterbringt und Angst viel zerstören kann.


• … was In- und Out-Groups in der Gastronomie sind. 


• … wie du selbst ins Agieren kommst, anstatt nur zu reagieren.


• … was du gegen Rassismus und Ausgrenzungen in deinem Barteam tun kannst.

Zudem berichtet Ollie, welche Projekte der Verein in der nächsten Zeit plant und wie du Gastronomie gegen Rassismus unterstützen kannst. 

Mir liegt wirklich am Herzen, dass so viele Menschen wie möglich von diesem wichtigen und brisanten Projekt erfahren, deshalb wäre es großartig, wenn du diese Podcast-Folge teilst, deinen Kollegen, Freunden und Feinden davon erzählst… kurzum: Let’s spread the love!

Viel Spaß beim Hören! Stay thirsty und Cheers!

Durst auf mehr?

Schau dir unbedingt die Webseite, Facebook und Instagram von Gastronomie gegen Rassismus an und werde am besten gleich Mitglied!

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Intro & Outro by Crux Pistols. 

Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux! 

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