Let's make memOry! – Die Ory Bar in München

Wenn brettsichere Bartender, glasstarke Gastronomen und barverliebte Business-Buddies beschließen ihre gesamten Erfahrungen zusammenfließen zu lassen, kann man sich auf eine so überschäumende wie aus-bar-lancierte Essenz gefasst machen. Eine Destination, welche definitiv das hochprozentige Potential dazu hat eine solch’ essentielle und inspirierende Trinkstätte zu werden, ist die neue Ory Bar, die ab dem 22. Oktober im Münchner Mandarin Oriental eröffnen wird. Hinter dem neuen Bar-Schatz steht das mittlerweile multipel erprobte Barbetreiber-Team rund um Lukas Motejzik, Alexander Recknagel, Simon Köster und Maximilian Gradl. Gesellschafter-Gesellschaft bekommt dieses Dream-Team noch von Herzog’s Haus und Hof Architekten Özgür Keles und „the one and only“ Dietmar Petri.

Mit der Idee die bisherigen Brett-Erfahrungen der Einzelnen sowie diverse Learnings aus gemeinsamen Projekten zu einer annähernd perfekten Lieblings-Cocktailbar zu manifestieren, entwickelte das feingeistige Betreiber-Team das Konzept der Ory Bar: Und so zieht sich der Wert der Erfahrung, der „memOry“ – angefangen vom Barnamen bis hin zur Kaffeebohne – durch die ganze grünsamtene und dschungelbepflanzte Bar. Und auch in Sachen Manpower rekrutierten Lukas und Konsorten echte – Verzeihung! – Bretter. An dieser verheißungsvollen Stelle sei jedoch auf die Podcast Episode verwiesen, in welcher Lukas, Alex und die merkenswerte Marketing-Managerin Theresa Braun deinen (Wissens-)Durst stillen werden.

Erfahre von Theresa, Lukas und Alex…

• … warum man sich erst locker machen kann, wenn man es kann.


• … wie du den Eingangsbereich zur hochprozentigen Gästeerziehung nutzt.


• … welche Vorteile regionale Mitarbeiter für eine Hotelbar haben.


• … was Roséwein im Negroni zu suchen hat.


• … wie du eine fünf Sterne-deluxe Piña Colada machst.


• … weshalb eine Wasserquelle gegen Bartender-Faulheit hilft.


• … wie du deine Gäste im Flakon-Umdrehen ins Paradies sprühst.

Zudem spreche ich mit der Ory-Crew über alte Ritter mit Schwips, 168-stündiges Eröffnungs-Durchfeiern, Butter mit Champagner und Lukas neue Dr. Best.

Stay thirsty und cheers!

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Höre Episode #37 zum Konzept von Lukas Motejzik Tiki Bar Mynah!

Intro & Outro by Crux Pistols. Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux!

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