Guter Geschmack reicht nicht (mehr) aus…! – Ein schmackhafter Drink ist schließlich nur EIN Tropfen, der das randvolle Fass, sprich den Barabend, im positiven Sinne, zum Überlaufen bringt. Denn der Gast will am Tresen jenen erstrebenswerten Luxusmoment erleben, den er im grauen Alltag entbehren muss: die Zeit für Genuss und die Lust am bloßen Sein. Diese Freude an liquiden Luxuserlebnissen prägt auch die Beluga Signature der russischen Edel-Vodka-Marke Beluga, dessen Deutsches Finale am 11. Juni im Hamburger The Fontenay stattfand.

Dabei ist das Beluga Signature Program keinesfalls eine reine Cocktail Competition, sondern ruht auf zwei Säulen: Wissenserwerb und internationaler Austausch. So ging dem German Final die sogenannten Bartender School voran und beim Global Final wird es ordentliche (Welt-)Umdrehungen geben: die Finalisten aus Deutschland, UK, Frankreich, Russland, den USA, Spanien, Italien und Indien verbringen mehrere Tage in Moskau und können sich mit internationalen Bar-Koryphäen austauschen.

Auch die Aussicht auf den ersten Preis – International Brand Ambassador von Vodka Beluga zu werden und ein Praktikum in einer der World's 50 Best Bars zu absolvieren – bewegte den 27-jährigen Sebastian Bauer zur Teilnahme an der Beluga Signature. Sebastian spricht im Podcast Interview über die Wichtigkeit von Story Telling im Baralltag und Wettbewerbs-Wahnsinn. Zudem erzählt Sebastian, wie es ihn vom taghellen Kaffeegeschäft ins nächtliche Tresen-Getümmel verschlug und weshalb verschlungene Wege auch nach Moskau führen können.

Erfahre von Sebastian…

• … weshalb Mentoren wichtig für das eigene Weiterkommen sind.


• … worauf du bei Vodka-Kreationen achten solltest.


• … wieso du spontane Impulse ernst nehmen darfst.


• … weshalb sorgfältige Recherchen die Grundlage für erfolgreiche Rezepturen sind.


• … wie du dich am besten auf Competitions vorbereitest.


• … wie du deine Gäste individuell abholst und am Mixen teilhaben lässt.

Zudem spreche ich mit Sebastian über schnittige Drinks und brettharte Steine, zittrige Hände beim zielführenden Jiggern und afrikanische Aromen-Spiele mit Konfetti.

Viel Spaß beim Hören! Stay thirsty and cheers!

Der Partner und Sponsor dieser Folge ist Vodka Beluga!

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Hier findest du weitere Infos zum Thema Cocktail Competitions & Vodka Beluga:

Beluga Bartender School

Beluga Signature Global Final 2018

Beluga Signature German Final 2018

Podcast Interview mit Lukas Motejzik über Competitions

Intro & Outro by Crux Pistols. Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux!

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