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Weine für die Ewigkeit (Teil 1v5): Rote Portweine (WVLG #010)
15. Juni 2019
Nächste Episode- Wein 1: Niepoort, Tawny; 14€ bei Wein-Depot.de
- Wein 2: Quinta do Noval, Fine Ruby; 12€ bei Vicampo
- Buchempfehlung: Portwein von Axel Probst; 50€ bei Amazon
- Wein der Woche: Stony Brooks Ghost Gum white 2013; 17€ bei SouthAfricanWineCompany
DIE 3 Key Facts:
- "Portwein" ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung für Weine dieses Stils aus Portugal/Douro-Tal
- Portwein wird grundsätzlich unterschieden in flaschen- und fassgereifte Weine
- Portwein gibt ist traditionell in rot und weiß; seit 2008 auch in rosé
Portwein hat eine Jahrhunderte alte Tradition und die ersten Aufzeichnungen datieren aus dem 13. Jahrhundert. Anno dommini 1678 erlangte der Wein seinen heutigen Namen, der auf die Stadt Porto zurückzuführen ist. Er wird grundsätzlich in flaschen- und fassgereiften Port unterschieden. Traditionell gibt es roten und weißen Port, seit 2008 im Zuge des Rosé-Hypes auch einen rosafarbigen (kommt in Episode #012).
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