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    Feinschmeckertouren ? Der kulinarische Reisepodcast

    252 – Düfte und Aromen im Salento: Presicce 1

    21. April 2022

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    Viele Aromen und Düfte des Salento auf den Tellern und in den Gläsern haben wir für dich in dem kleinen Städtchen Presicce eingefangen! Du hörst von Restaurants und Trattorien, in denen wir typisch salentinische Gerichte gegessen haben und wie sie uns schmecken – auch und gerade dort, wo es keine Speisekarte gibt, sondern der Kellner dir sagt, was die Küche an Hausmannskost heute zu bieten hat.

    Außerdem erfährst du, welch extravaganten Auftritt das erste Bier aus einer Ölmühle hinlegt und welche alten Bekannten wir im Weinsortiment entdeckt haben, was es mit Betinas Langzeitstudie der „Orrechiette al cima di rapa“ auf sich hat und welche Automarke bei Burkhard einfach italienische Gefühle weckt 😊

    Unsere heutigen Empfehlungen:

    Trattoria Salento Curti Vecchi, Piazza Giuseppe Villani, 11, 73054 Presicce LE, Italien

    Officina 32, Piazza del Popolo, 34, 73054 Presicce LE, Italien

    https://www.masseria-capasa.it/birra/

    https://www.cascinalozoccolaio.it/de/

    Es ist die Folge 199, die wir meinten 😊:

    https://claudioquarta.it

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