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Feinschmeckertouren ? Der kulinarische Reisepodcast
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Lecce ist DIE charmante Perle des Salentos! Diese herrliche Barockstadt bezaubert mit ihren unzähligen Fassaden aus dem typischen gelben Tuffstein, der in allen Farbnuancen brilliert.
Wegen seines vorherrschenden Baustils auch „Florenz des Südens“ genannt, haben wir diese Podcastfolge live in Lecce eingesprochen! Während wir dir von Plätzen und Palästen, Fassaden und Gassen und von einer sehr empfehlenswerten kulinarischen Adresse erzählen, hörst du immer wieder die Atmosphäre dieser superschönen Stadt an einem lauschig-warmen Spätsommer-Sonntag.
Zwischen den O-Tönen von Glocken, Marktgetöse und anderen akustischen Fassaden hörst du ab Minute 13:32 bis 19.35 live aus dem „Doppiozero“, wie uns der „kleine“ Imbiss am Nachmittag geschmeckt hat 😊
Hier geht’s zur Lecceser „Vesperplatte“ 😊:
https://www.facebook.com/doppiozerolecce/
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Hier geht dein Genusserlebnis weiter! Komm rüber auf unsere Homepage www.feinschmeckertouren.de.
Dort findest du Impressionen und Foto´s, Blogbeiträge und zusätzliche Informationen.Verpass keine Neuigkeiten mehr und trag dich dort am besten gleich in unseren Newsletter ein.
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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrände, Käse, Gewürze und Co. Du bekommst Impulse über gastronomische Highlights mit außergewöhnlicher Küche und urtypischem Flair, egal ob Sterneküche oder Trattoria. Außerdem erfährst du Unterhaltsames über Städte und Regionen. In den Interviews mit „Genusshandwerkern“ geht es um die Menschen hinter den Produkten und ihre individuelle Story. Du bekommst Einblicke in die Geheimnisse ihrer Produktphilosophie sowie die Herstellung und Veredelung, Umgebung oder Zubereitung ihrer Lebens- und Genussmittel. Mit Geschichten von unseren Entdeckertouren, auch aus den mediterranen Ländern Italien, Frankreich und Spanien, wollen wir dich inspirieren, das Leben mit kulinarischen Highlights zu genießen! Wenn auch du Produkte mit eigener Handschrift, die Vielfalt der Aromen von natürlichen Lebensmitteln und deren intensiven Genuss liebst, dann bist du in dieser Show genau richtig. Viel Spass beim Hören und Genießen!
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Wasser spielt eine große Rolle in unserer heutigen Folge: Am Meer, in einem Ristorante mit Pool und bei Muscheln und Fischen, die von dort auf deinem Teller landen!
Wir erzählen dir, wie unterschiedlich wir die Strände im Golf von Taranto vom Punta Prosciutto bis nach Porto Cesareo empfinden.
Und wir verraten dir ein Bed & Breakfast, indem du günstig die Annehmlichkeiten eines Hotels, aber mit der Wärme einer familiären Umgebung erleben kannst. Mit karibischem Flair direkt am Pool bekommst du dort erfrischend typische salentinische Küche serviert – ab Minute 09:29 erzählen wir dir live aus dem sympathischen, bodenständigen Ristorante FA.RO.MI über unser Abendmenü – hier spricht der Chef auch deutsch! 😊
Zum Genießen und Wohnen im B&B geht’s hier:
Zu den Sundowner Bars geht’s hier:
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Für Weinliebhaber*innen ist die Rebsorte ein Juwel, der Primitivo di Manduria. Der Winzer Luca Attanasio zählt zu den Winzern, die vom Anfang bis zum Ende alles selbst kultivieren. Stolz hat er uns seine Alberello-Weinstöcke gezeigt und wenn er über die Qualitäten und Aromen seiner Weine redet, dann leuchten seine Augen. Hier ist jemand mit voller Passion am Werk, um uns Weinerlebnisse zu präsentieren, die sehr beeindruckend sind.
Tief dunkel zeigen sich die Weine. Hochprozentig bis zu 17 % Vol. erreichen die sonnenverwöhnten Trauben im Glas. Hör einfach selbst, was er im Interview erzählt und wie wir seine Weine beschreiben. Viel Vergnügen!
Die Weine findest du im Shop bei Mövenpick.
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Bei einem leichten Mittagessen plaudern wir über die Hauptstadt des Primitivo im Salento! Wir berichten dir über Manduria und seine wunderschöne Altstadt und über eine Masseria, die wir zufällig entdeckt haben und wo sich 's wunderbar wohnen lässt.
Wir haben einen Restaurant-Tipp, den wir leider nicht selbst testen konnten und erzählen dir, wie man beim Reisen mit improvisieren weiterkommt, und das direkt aus der Osteria I Mercanti im Centro Storico, wo wir die Mittagspause zwischen zwei Weingut-Besuchen ganz gechillt genutzt haben!
Hier geht’s zu den heutigen Empfehlungen:
https://www.masseriadelsale.it
https://www.facebook.com/ristorantepizzeriaimercanti/
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Du wolltest schon immer mal in wohlig warmem Thermalsole-Wasser schweben? Durch eine süße kleine Altstadt mit Fachwerkhäusern schlendern und Adam Riese begegnen? Oder auf deiner Wander- bzw. Radtour die 10 lokalen Brauereien erkunden? Echte fränkische Küche genießen?
Das malerische Bad Staffelstein liegt mitten im Herzen Oberfrankens und bietet dir das alles. Empfangen wirst du von dem berühmten Dreigestirn. Der Staffelberg, das Kloster Banz und die Basilika Vierzehnheiligen sind für alle Kulturinteressierten ein schönes Ausflugsziel.
Du hörst von unserem Abendmenü im Restaurant Hotel Grüner Baum. Die typische Brotzeit Sülze, eine Leberknödelsuppe und ein Schäuferla in angenehmer Wirtshausatmosphäre hat uns nach einem bewegten Tag gestärkt. Und ein Café, in dem die Zeit stehen geblieben ist, hat uns köstlichen selbstgemachten Kuchen serviert.
Zu den Adressen kommst du hier:
https://www.bad-staffelstein.de/de/tourismus/genuss/10-brauereien-karte.php
https://www.gruener-baum-badstaffelstein.de/
https://www.obermaintherme.de/
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Gambero Rosso-Winzer des Jahres 2010 (eine Auszeichnung, die noch nie zuvor nach Mittel- und Süditalien ging), Nr. 1 der Top Hundert Rotweine Italiens, der schon bei G8 Treffen der Staatsoberhäupter oder königlichen Banketten kredenzt wurde, all diese Superlative hat Gianfranco Fino mit seiner kleinen Kellerei nach Sava bei Manduria geholt.
2004 mit einem kleinen Weinberg von 1,3 Hektar gegründet, bestand die Mission von Beginn an darin, Weine von 50 bis 90 Jahre alten Reben mit großer Persönlichkeit und einer starken territorialen Identität zu erzeugen. Hör unsere Verkostung und ein Interview mit dem Kellermeister vor Ort! Es war ein grandioses Erlebnis, diese Weine zu verkosten.
Hier geht’s zum Weingut:
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Noch einen kulinarischen Geheimtipp rund um Salice Salentino haben wir für dich.
Die Masseria Zanzara ist ein Landgut mit Restaurant nur wenige Kilometer von der „Küste der Piraten“ im Inneren von Porto Cesareo. Hier isst du gut und schön auf einem riesigen Rasenteppich. Unter den alten Bäumen sitzend fühlst du dich wie bei einer Hochzeit. Die Tische sind weiß eingedeckt und die Stühle tragen weiße Hussen. Einen Tipp solltest du beherzigen: Ein Fläschen Autan solltest du bei dir haben… Der Name des Restaurants kommt nicht von ungefähr 😊
Im Fermentum spielen Hefen und Getreide die Hauptrollen: Die Pizzeria e Birreria in Leverano liegt in der Nachbarschaft zum Weingut Conti Zecca und bietet neben langer Teigführung für die Holzofen-Pizza auch eine große Bierauswahl.
Hier geht’s ins Salento auf dem Teller:
https://www.agriturismozanzara.it
https://www.facebook.com/FermentumPizzeria/
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Entschleunigen, fränkischen Wein und die lokale Küche genießen, das kannst du perfekt in Volkach!
Der malerische Weinort an der idyllischen Mainschleife liegt zwischen Schweinfurt und Würzburg und bietet alles für eine kleine oder auch größere Auszeit.
Wir bummeln mit dir durch die schöne kleine Altstadt mit buntem Fachwerk und dem „Haus der Quitte“. Auch in „Hinterhöfen“ kannst du deftige fränkische Kulinarik genießen und ebenso als Bierfreund auf deine Kosten kommen.
Im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „Schwane“ gibt’s fränkische High End Küche, sogar auch Michelin-dekoriert, auf den Teller. Und der Blick von der Vogelsburg über den Escherndorfer Lump und die Weininsel präsentiert dir das Herzstück des fränkischen Weinbaus!
https://www.derquittenladen.de
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Auch bei diesen Rezept-Ideen sind die italienischen Farben grün-weiß-rot wieder dominierend – und lecker!
Eine Spargel-Kräuter-Suppe mit Jakobsmuschel und Riesengarnele, Gnocchi mit grünem Spargel, Bärlauchpesto und Tomaten, die Bozner Sauce mit Lachs und ein Spargel-Käse-Schmarrn 😊!
Wir haben bei Foodblog-Kolleg*innen tolle Inspirationen entdeckt und unser Jubiläums-Menü kurzerhand selbst gekocht 😉 Du hörst wie uns die Gerichte schmecken und unsere Weinempfehlungen dazu – viel Spaß beim Genießen!
Das Trio mit weiß-grünen Inspirationen aus unserem Spargel-Studio ist heute perfekt!
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Weiter geht’s mit den weiß-grünen Inspirationen aus unserem Spargel-Studio!
Es gibt Soul Food mit grünen und weißen Stangen auf die Ohren! Spargel-Burger und Fleisch satt mit grünem Spargel-Zweierlei, Hollandaise-Spargel mal ganz anders und: Carbonara – mit Gesangseinlage 😊!
Bei Foodblog-Kolleg*innen haben wir wirklich geniale Spargelrezepte entdeckt und unser Jubiläums-Menü kurzerhand selbst gekocht 😉 Du hörst wie uns die Gerichte schmecken und unsere Weinempfehlungen dazu – viel Spaß beim Genießen!
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