Let’s make L…emonade! – Limonade in der Bar

Wegfillern und aufspritzen! Seit einigen Jahren finden sich nicht nur mannigfaltige Hochprozenter in unseren Backbars, sondern auch die Kühlungen werden von schmucken Schörlchen und fancy Flascherl’n zum Überlaufen gebracht. Grund genug, sich ausnahmsweise ethanolfreie Gedanken zu machen und das Thema Limonade angemessen spritzig zu Glase sowie ins Gespräch zu bringen. Denn Limo kann mehr als nur Zischen und uns an verspielte Kindertage mit pappigen Händen und Blubber im Bauch erinnern. Vielmehr ist die prickelige Brause eine glasrelevante Zutat für klassische Longdrinks und seriöse Spritzereien mit hohem Schluckpotential, wobei sich auch der Low ABV-Trend nicht vom Brettrand schubsen lässt. Doch worauf solltest du bei der Limo-Wahl achten? 

Um dieses subtil-süße Thema ins Tresenlicht zu holen, bedarf es eines Doppel-Agenten in Sachen Glasspaß, der die brettharte Welt genauso kennt wie den feinsprudelnden Limo-Kosmos. Voilà! Kristijan Krolo. Kris betreibt nicht nur die, von Kaffee bis Nightcap Wunder-volle Loretta Bar, sondern er entwickelte mit seiner Balis Basilikum-Ingwer-Limonade auch eine innovative Brause, die pur zischt und grünes Licht in aromatische Cocktails bringt. In dieser Episode spricht Kris über die harten Fakten hinter den Bubbles und die Wichtigkeit eines liquiden Bewusstseins.

Erfahre von Kris…

• … wie die Limo in die Flasche kommt.


• … weshalb emotionales Trinken nicht zu unterschätzen ist.


• … warum Geschmack und Qualität ausschlaggebend sind.


• … weshalb du auch Limonaden blind verkosten solltest.


• … wieso du Selbermachen nicht mit Bessermachen verwechseln darfst.


• … welche Herausforderungen kleine Brands haben.


• … weshalb es sich lohnt Neid in Inspiration umzuwandeln. 

Zudem spreche ich mit Kris über die richtige Partnerwahl – im Bar- und Real-Life –, zuckerhaltige Muttermilch und wie man sich im Vertrieb in Demut üben kann.

Stay thirsty und Cheers!

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Probiere Kris' Balis Basilikum-Ingwer-Limonade! 

Besuche Kris in der Loretta Bar! 

Höre Episode #21 über die Loretta Bar in München! 

Intro & Outro by Crux Pistols. 

Mehr Beat und Booze bekommst du auf Soundcloud oder im Crux!  

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