Go for your Sp(i)rit! – Die Beziehung zwischen Brett und Brand

Neue Hochprozenter haben es in unserer, von Überfluss verwöhnten (Tresen-)Welt nicht immer leicht. Insbesondere da die Zeit ebenso knapp ist wie der Platz in der Backbar und so mancher Barmann sich oftmals eher überflutet, als inspiriert fühlt. Denn zu bekannten Größen und industriellen Umschmeichelungen kamen in den letzten Jahren auch diverse Botanical-Businessmen und fantasievolle Flaschenentwickler, welche ihre, mal mehr, mal weniger gehaltvolle Ware an den Barmann und in die Kehlen bringen wollen. Bei einem solchen Flaschendrehen ist es für Brenner schwierig sich in den hochprozentige Fluten über Wasser zu halten und für Barleute herausfordernd nicht den eigenen Durst zu verlieren. Doch wie kann man als Produzent eine eigene Marke aufbauen? Und warum sollte man die Brand-Bar-Beziehung niemals unterschätzen? 

Ein wahrlich freier Geist mit brennender Bretthaftung ist Felix Georg Kaltenthaler von Revolte Rum. In einer destillierenden Winzerfamilie aufgewachsen, bekam Felix den Hang zum Hochprozentigen nicht nur in die latent angeshakerte Wiege gelegt, sondern er zeichnete sich schon früh durch seinen eigenen Kopf aus. Felix spricht in diese Episode über den Mut eigene Wege zu gehen, die minusmoneymäßigen Herausforderungen kleiner Produzenten und die Wichtigkeit von persönlichen Kontakten in der Bar sowie im Leben.  

Erfahre von Felix…

• … wie du deine Ideen in einen Brand und eine Brand umsetzt.


• … weshalb du Mut zum Ausprobieren haben solltest.


• … wie du eine Markenbekanntheit aufbaust. 


• … weshalb du Empathie und direkte Kontakte nicht unterschätzen solltest.


• … wie du schritt- und schluckweise auch den Endverbraucher durstig machst.


• … welche liquiden Strömungen in den nächsten Jahren wichtig werden könnten.

Zudem spreche ich mit Felix über frühkindliche Verbrennungen, coole Kids mit Havana Cola, „Wünsch dir was“ bei Reinzuchthefen, Martin Luther, Swedish Punches und Rum-Steaks.  

Stay thirsty und Cheers!

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